大家好,我是北京大成路店的一名高級員工,我叫羅春艷。今天,我來說說我們店的前廳主管(瘋子)朱宏。
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第一次見到他是2018年7月底。當時,他是大成路前廳主管,給我第一印象是覺得他很小,而且長相也特別顯小,不成熟的樣子,總之覺得一般般吧!記得當時和店長說,咋選了個小孩來呢?店長說,別看他小,你們慢慢去接觸吧!
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后來聽人說他二個月就競聘上了前廳主管,當時還不以為然。通過一個多月的接觸,我覺得他人不錯,挺好的。之后,他第一次組織樓面座談會,我對他就刮目相看了。也從那時起,我們開始了軍事化的變態的管理制度。
那次座談會結束后,店里的環境和服務的標準發生了翻天覆地的變化。特別是環境,他帶著我們把原來的裝飾風格硬是改變成和新店一樣的風格。記得他說過一句話:大成路雖然是五年的老店,很陳舊,但是,我們心里的創新和想法不能老。服務上,他更是變態的管理。下疙瘩湯不拿湯碗,晚上收檔結束獎勵變態辣豬蹄一個;上菜不劃單只給一次機會,再次犯錯獎勵五公里一次;更可怕的就是,對講機不使用請字開頭、謝字結尾的,直接抄寫200遍。說到這里,那么有人很好奇為啥我們還愿意跟著他,因為每次處罰,他都是先帶頭。他說,是他的無能,沒有帶好我們,不然我們不會犯錯。
03
我為啥說他是“瘋子”呢?這有個小故事。他知道我來了三年了還不會收銀,就問我為啥。我解釋說當時覺得文化少,不想學。結果,話沒說完,他就像瘋子似的告訴我:愛迪生小學沒畢業為啥能那么成功?!說完,就說晚上和他跑三公里。我從來沒有跑過步就說不行,但他說必須跑,哪怕跑不完也沒事。就這樣,我被忽悠去跑了。但是,我確實不行,跑了一會就停了。他就一邊拉著我跑,一邊說:““加油!你一定可以的!”接著又說:“你看,終點就在前方,再堅持堅持就到了。”就這樣,我被他拉著跑完人生第一個三公里。他說:“你看,不是你不行,是你不愿意,也不愿意堅持。”然后,他又和我說收銀的事,我也明白了他為啥拉我跑步。之后,我半個月學會了收銀。在這里特別感謝他。
04
說他是“瘋子”還因為他對待伙伴的態度。我來店里三年,接觸了好多主管,從沒有一個像他這樣的。他對伙伴很關心,每位女伙伴到了特殊期,他都倒一杯紅糖水;阿姨手劃破了,他親自給包創可貼。還有就是他干活,不管人多人少,他都和伙伴們一起干。特別是收檔時,他怕伙伴們疲憊就搞創新:和他PK干活,贏了他,他就請晚班伙伴吃飯。其實,我知道有時候他故意輸的,想讓我們開心,也讓我們學習。印象最深的就是,去海底撈吃飯回來,我們學習了餐前擦手毛巾。當時,我覺得跟這樣的老大有前途。平時,哪個員工心情不好,他也總是能想著方法逗你開心,那時候我就覺得他堪稱一個逗比。
老大,你是我們的驕傲,不管到了那里,我們也會銘記你的二個前提,八個到位。
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