四年很短，時光翻轉就是一瞬間；
四年很長，足夠讓我們等你長大。
2015年4月26日，木屋燒烤正式進入廣州，在新的城市破土而出，一千三百多個日日夜夜的堅持與探索，到2019年的今天，我們做到了。0到14，廣州到佛山，事業部到分公司，完成了一次艱辛而美麗蛻變！
2018年的廣州，蓄往日之勢，讓伙伴們賺得越來越多了，管理組的認證也弄起來了，研發了6款顧客愛吃的菜品，受到了眾多顧客的喜愛，所有的門店都在不斷優化顧客體驗，沖向五星。更值得一提的是佛山創意園店進佛山不久大眾點評就突破了4.5星，在禪城區餐廳環境和熱度都排名第一，這都是顧客對我們的評價，因為有他們的喜歡，開業第一個月營業額突破了126萬，實現了營利。
但未來要成長得更好，仍然是任重而道遠，畢竟肖恩定了個小目標：營業額突破兩個億，成為廣州餐飲的老大！
第一，伙伴們的收入要升升升，做到20%的人7千以上，30%的人6千以上，40%的人5千以上。伙伴們工資高了，管理組也不能落后，26萬年薪的店經理和50萬年薪的教練店經理也近在眼前。第二，繼續完善管理組培養機制，培養出強大精悍的木屋團隊。第三，組織一批我們的顧客作為神秘顧客來一步步提升顧客體驗，所有門店全面沖刺大眾點評五星，消滅四星，并全部通過5S內部考牌。第四，為了打好基礎，還需要做好建店開店的管理和外部供應商管理。只有練好了功夫，才能更好地開墾廣佛這片土地，才能開出廣州的旗艦店。
突破
看著那些烤串不允許有任何瑕疵、擦爐面連縫隙都不放過的出品伙伴，那些愛跟木粉溝通、真心實意服務木粉的樓面伙伴，那些時刻關注產品品質的廚師長、那些為了提高木粉和伙伴的體驗，不斷做功課的前廳主管，那些二十出頭就引領著一個門店的伙伴前進的店長，還有那些和一線配合得天衣無縫的后勤伙伴，就會慢慢理解廣州這四年來為何成長得如此穩健了。
四年的耕耘，我們的廣州長大了，在通往百城千店的路上，會有一個又一個像廣州這樣的新市場從小長到大，這都源于木屋的創一代、創二代、創三代、創四代、創五代、創六代們……對夢想的堅持和對從零開始的不畏懼。
期待每一個默默奮斗的你在未來成為木屋的創N代！
原創文章，作者：餐飲屋檐下，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/182049.html
