時光如梭,轉眼間來木屋一年半了,在木屋的500多個日日夜夜里,經歷了不適應,不理解,到和小伙伴們同甘共苦,為了一個目標,共同奮斗,共同成長。感謝所有幫助過自己的人。其實在來木屋之前,自己也經歷了一段時間的迷茫期,沒有目標,沒有方向。直到遇到了木屋,記得剛入職時正值五星門店PK火熱期,起初非常不適應店里的生活,伙伴們對衛生和細節的要求讓自己心生畏懼,不明白他們為什么一個個跟打了雞血似的有那么高的熱情。付出總有回報,五星級門店的連續獲得讓自己明白了其中的奧義,慢慢融入團隊之后發現他們不光擁有著激情和活力,他們還擁有著目標和夢想。真正想讓自己做出突破和改變的原因,我想就是因為李闖經理的一句話吧,有些事你不要不敢想,只有你敢想并為之努力了,它就有可能會成功。所以我有了自己的第一個目標:廚師長。而邁向這個目標的第一步就是突破改變。調整好心態之后,從出品間的配單崗位做起,一步步通過公司的考核,通過自己的努力成為檔口負責人,班次負責人,直到班組長,除了做好自己的本職工作外,還學習了廚師長各項表格的制作,熟悉了廚師長的各項工作。并且我開始參加公司組織的活動,開始嘗試著鍛煉自己的溝通能力,從前認為自己從來不會跳舞,但經過和小伙伴們的共同努力,獲得了巔峰團隊的亞軍,嘗試著去主持出品座談會,這都是自己以前不敢去做的事情。學習如尺寸之苗,不見其長,但日有所增。我終于實現了自己廚師長的目標——非常慶幸能遇見這么多真心實意幫助過自己的人,傾囊相授的偉哥;不厭其煩的輝哥;悉心教導的康哥;還有那嚴厲的闖哥。感謝你們的幫助!人們常用心有余而力不足來為自己的不努力開脫,其實世上無難事,只怕有心人。只要你愿意努力,愿意去改變自己,擁有一顆積極的心態,我相信你的目標就一定會實現。屋檐下投稿郵箱
zhengjunbjb@muwubbq.com
餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的
餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識
原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/183526.html