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原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/185497.html
“不要把‘因為受疫情的影響’當作借口”。在疫情期間，很多餐飲人覺得活不下去了，南城香卻用自己的一套管理模式在疫情中逆勢成長，除了部分收入減少外，疫情并沒有改變南城香的發展計劃。 ???? 為什么疫情對于南城香的影響沒有那么大？在第六屆中國餐飲創新
溫馨提示：本文約3600字，燒腦時間5分鐘，筷玩思維記者焦逸夢發于北京。你有多久沒自己在家做飯了？快節奏的時代里，人們沒有精力兼顧在家做飯，過去，人們在工廠工作、在家做飯，為了生計精打細算，會盤算著怎么…
作為廣州土生土長了十三年的乳鴿專門店，大鴿飯是當之無愧的乳鴿品類第一。在當地，大鴿飯早已完成了顧客心目中“大鴿飯=好吃的乳鴿店”的認知度普及，成為消費者眼中的“廣州本地老字號”。 2018年大鴿飯憑借招牌菜鹽焗鴿被評選為廣州首批美食地標；之后又榮
臺灣彰化縣芳苑王功一間飲料店，針對沿海寒流強猛的特性，研發辣奶茶口味，還能選擇由死神椒、鬼椒、朝天椒，3種辣度，一推出就吸引不少游客目光，大喊“好甜、好辣”，瞬間身體都暖和起來了！經營王者之蚵冰飲店的…
向上2021·第6屆中國餐飲創新大會議程 1月13日，餐飲老板內參繼續推出向上2021·第六屆中國餐飲創新大會。今年的主要議題是——如何用好一場危機。? 全聚德、宜家餐飲、外婆家、湊湊、眉州東坡、外婆家、豐茂烤串、比薩瑪尚諾、西少爺、霸蠻牛肉粉等品牌將上
文丨職業餐飲網 孫佳瑤北京有這樣一條神奇的美食街，一共1400米長，就開出90家小龍蝦店，孕育出了多家20年以上的老牌餐飲企業！這條街就是鼎鼎大名的北京簋街！30年來，它一直是餐飲人的“名利場”，無數餐飲能人志…
來源：職業餐飲網（ID：zycy168）作者：孫佳瑤“不用宣傳、不用廣告，每天都有現成的精準客流……”這對于當下競爭慘烈的餐廳來講，聽起來像是“天上掉餡餅”，但知名餐企眉州東坡，卻正在吃這個“餡餅”！當大家在堂食、…
識別二維碼立即報名1614 期他就是楊國福，15年來，研究出了管理加盟商的“六脈神劍”。◎ 餐飲老板內參王瑛從2003年起步，不知不覺間，楊國福這個品牌迎來了第15個年頭。2007年，楊國福麻辣燙拿下商標后開始公司化運…
社群里一位老板分享了他親身體驗的一次活動，也許會給大家一些啟發。借著這個案例，我也說說我對做活動的一些想法。火鍋店9.9引流方法這兩天我愛人想吃火鍋了，準備找個時間帶她去。剛好昨天在微信里看到一個推廣…
