現如今加盟餐飲店已經成為創業道路上非常熱門的項目，畢竟人以食為天，無論大家的生活水平是什么樣的，都是需要吃飯的。
很多人認為，加盟開一家餐飲店的門檻比較低，對創業者沒有太多的要求，非常適合那些經驗比較少的年輕創業者。
真的是這樣嗎？
雖然餐飲店的經營管理比較靈活，但是也需要投資者注意一些問題才行。
那么，加盟一個餐飲店需要注意哪些問題呢？
01
關于加盟
有兩個問題必須搞清楚
他們為什么做加盟模式？
把這個問題搞清楚，你就能明白別人推出加盟模式的利益訴求是什么。
為什么不少公司都開放加盟模式，答案很簡單：為了賺錢。
第一種是賺短錢，就是通過推出加盟模式，短期內快速吸引加盟商，賺加盟商的錢。絕大部分的加盟項目都是要加盟費的，或者有些小項目騙人伎倆比較高，收的不叫加盟費，叫學習費用，總之就是收你的錢。
第二種是賺長錢，主要是通過開放加盟模式，引入加盟商，迅速拓展市場，擴大市場份額，比如上市的絕味鴨脖，通過加盟模式迅速把門店擴展到幾千家，提高市場占有率，客戶多了，自然賺錢。
所以，加盟者在選擇加盟商時要清楚立場，如果有人告訴你加盟就是單純幫你賺錢的時候，你要想清楚，到底是他想賺你的錢，還是你們合作一起賺錢。
你為什么要加盟別人的項目
目的思考不清楚，交錢之后就非常被動。
有些加盟者為的是品牌，好的品牌能自然帶來客戶，比如加盟奶茶店，選比較有名的XX奶茶，你開店之后，有人發現這里有家XX而且已經喝過覺得不錯，她就是你潛在客戶。
有些加盟者為的是產品研發，加盟者在資金較少的情況下，自行研發產品不大現實，這時候會綜合考慮一家產品能力強的公司做加盟；還有的是為了降低管理成本，復用人家的管理方式，降低創業風險等。這里強調的事，一定要找到你的需求與加盟對象的優勢匹配。
分享一個我朋友加盟蛋糕店的案例，朋友選擇加盟而不是自己做主要是因為自己研發新品的能力較弱，所以選擇了一家公司加盟，加盟一二月后，尬尷的事情發生了，總公司研發的新產品少，且產品與其他家差異化很小，朋友認為滿足不了他的需求，反饋后總公司反應平平。對于朋友來說，加盟費已經交了，但加盟的優勢卻沒有體現。加盟前你是老大，交錢后你什么都不是！
上面說了兩個大的原則，在這兩個原則下思考清楚，足以篩選出10%的不錯的符合需求的加盟公司。
需要注意哪些問題
1、餐飲店的定位和位置
餐飲店的主要消費群體就是大眾們，所以開一個餐飲加盟店，需要做好定位，要適合各個年齡段的消費者。
其次就是在餐飲店的選址的時候，需要選擇人流量大的地方，這樣才能保證店鋪的客流量，為店鋪的發展提供有利的條件。
2、餐飲店的裝修
餐飲店的位置選定后，接下來就需要進行裝修了，在裝修的時候不要太豪華，看上去簡單大方、舒適溫馨就可以了。
不過投資者也要結合自身的品牌進行裝修，要凸顯出品牌的特色魅力，從而能夠吸引更多消費者們的關注，增加餐飲店的人氣。
3、餐飲店的菜品
餐飲店的菜肴種類要豐富多彩，味道要好，這樣才能贏得消費者們的喜愛。
同時在剛開始的準備過程中，投資者應該做好當地的調查工作，要學會根據當地消費者們的口味需求來調整餐飲店出售的菜肴，可以把菜肴做的大眾化，但是不要忽略了自己的特色所在。
4、選擇一個成熟的餐飲加盟品牌
一般來說，經營5年以上擁有100多家餐飲店的品牌，在餐飲行業內的聲譽非常不錯，也擁有了一定的市場知名度。
并且這樣的加盟品牌的制度非常的完善，創業經驗也非常豐富，能夠幫助創業者減少創業道路上的麻煩，降低創業者進行創業的難度。
5、選擇餐飲加盟品牌要多做調查
創業者在選擇餐飲店加盟項目的時候，不能頭腦發熱、盲目聽取別人的意見。
因為草率的投資決定，只會給創業者帶來投資失敗的事實。相反，他們應該冷靜地進行市場調查，將餐飲品牌進行相關的比較。
比如創業者可以選擇5家加盟品牌，看看這些品牌店的客流量，然后粗略估計營業收入，雖然這種調查既費時又費力，看起來也相當的乏味，但是只有做了足夠的“功課”，才能有效地避免加入的陷阱。
雖然說選擇餐飲店加盟品牌，可以幫助創業者更好的進行創業。可是如今市場上存在的創業品牌有很多，創業者在挑選的時候，一定要多加留意，避免出現上當受騙的情況。
此外，創業者在簽訂相關的加盟合同的時候，一定要認真的進行閱讀各項條約，看看是否存在霸王條款，這樣才能保證創業者的權益不受到侵害，讓創業者能夠享受到加盟所帶來的各項扶持政策。
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