超級食品越來越火，百事收購了生產植物能量棒的“健康戰士”

點擊上方FBIF食品飲料創新，關注公眾號

來源：界面新聞

作者：楊立赟

Health Warrior的超級食品

圖片來源：官方Instagram

又一家營養食品公司被百事公司納入麾下。

據《財富》報道，百事公司旗下的孵化器Hive收購了植物營養零食公司Health Warrior（健康戰士），以滿足消費者不斷變化的口味。該交易的細則條款尚未披露。

Health Warrior成立于2010年，總部位于美國弗吉尼亞州首府里士滿。它生產能量棒、松餅、蛋白質等產品，而這些產品的主要原料是奇亞籽（Chia，學名芡歐鼠尾草）、南瓜籽和其他“超級食品”（Superfoods）。

所謂“超級食品”，是指具有豐富營養，并對人體有明顯抗氧化作用的食品。作為健康飲食的概念，這個名詞從1980年代被提出，近幾年在美國等市場形成了一股風潮。除了奇亞籽和南瓜籽外，藍莓、牛油果、亞麻籽等也被歸類為常見的超級食品。

Health Warriord的奇亞籽能量棒

盡管百事公司已經擁有了桂格（Quaker）品牌下相當規模的零食產品組合，但它在蛋白質和能量棒方面并不占優勢。在這個領域，百事已經觀察了很長一段時間。百事公司北美營養總裁Seth KaufmanSeth Kaufman稱，百事公司看到基于植物種子制作的產品的市場潛力。這些“超級食品”成分至關重要，因為“消費者越來越在意他們吃進去的究竟是什么東西。”

近幾年，超級食品的市場越來越被看好。據英敏特調查數據顯示，從2011年到2015年，全球新上市的帶有“超級”的食品和飲料產品增加了202%，包括超級食品、超級水果和超級谷物。引領超級食品市場的國家是美國，在2015年時，其市場占有率為30%，緊接著依次為澳大利亞（10％）、德國（7%）、英國（6%）、加拿大（6%）。

各大食品巨頭也頻頻涉足這一細分市場。2017年，家樂氏（Kellogg’s）對食品創業公司Kuli Kuli進行A輪投資，后者的主要產品是草本茶、奶昔添加粉和以辣木為材料的“超級食品”棒。同年，通用磨坊領投了以羽衣甘藍、甜菜等為原料的零食而聞名的超級食品創業公司Rhythm Superfoods，旨在將其定位為植物基零食的領導者。今年9月初，食品巨頭雀巢宣布完成對拉丁美洲天然食品公司、全球最大的黃金莓（goldenberries）生產商Terrafertil多數股權的收購，雀巢計劃將其作為原料加入到嬰兒食品、谷物棒和巧克力當中。

實際上，對百事公司而言，收購Health Warrior是它旗下孵化器Hive成立后的第一個投資項目。

Hive是百事公司于今年8月新成立的一個獨立于核心總部的機構，旨在培育公司內部已經形成的小品牌，同時研究新的流行趨勢、承擔起孵化新品牌的責任。Hive的主要任務是發掘年輕消費者喜歡的新產品和品牌，同時又不妨礙百事的核心業務繼續在原有軌道上發展。它計劃投資更多價值3-6億美金的品牌。

而這種模式也是吸引Health Warrior加入百事的原因。Health Warrior聯合創始人Shane Emmett說：“這是兩全其美的優勢。也是大公司整合小型收購面臨挑戰時的創造性解決方案。”

界面，只服務于獨立思考的人群

長按掃描二維碼，關注界面（wowjiemian）