聯手韓國農心，單身零食領域IP王“單身糧”能否躋身休食第一梯隊？

網絡轉載 ? 2018年10月14日 23:40 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0

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作者：Anna HU

一年半成為中國單身休閑零食領域第一品牌的明星初創公司“單身糧”，究竟為何能在激烈的市場競爭中脫穎而出？

聯手韓國農心后推出中國市場第一款單身糧“紐結脆”，口味包裝產品創新力度再次加強，單身糧能否成為未來中國的百事，躋身中國休閑零食領域第一梯隊？

和韓國農心聯手背后，擅長打造社交爆款和IP運作的單身糧，究竟在玩什么新打法？對其他做休閑零食或者想要創業的行內人，提供了哪些參考借鑒？

本文將為您獨家帶來這款重磅新品的深度解析和單身糧高管的一手采訪。

單身糧經典款薯片

圖片來源：單身糧天貓旗艦店

突圍休閑零食激烈競爭，解碼單身糧爆紅的原因

1. 中國休閑食品市場潛力巨大，千億市場規模每年平均復合增長率仍達到12.1%

巨大的市場潛力，也給初創公司帶來了機會。一旦找準市場空白并成功占領消費者心智，就有潛力締造未來的獨角獸。那到底中國休閑食品市場規模有多大？我們來看一組數據。

近幾年來，我國休閑食品市場需求額每年超過千億元，市場規模逐漸地增長，休閑食品消費也在快速增長。休閑食品市場一般包括糕點、膨化食品、堅果產品、糖果、鹵制品等產品。據中商產業研究院報道，休閑食品規模從 2010年4014億元增長到2016年8224億元，預計到 2020年達12984億元，2016年 – 2020年復合增長率達12.1%。

其中2016年-2020 年休閑鹵制品、糖果及蜜餞、面包/蛋糕及糕點、膨化食品、炒貨及餅干的復合增長率分別為 24.1%、12.5%、14.4%、21.2%、13.4%、12.4%。

那究竟為何單身糧能夠在中外零食巨頭林立的中國市場，搶到屬于自己的蛋糕？我們認為，核心在于單身糧很好的把握住了單身人群的痛點，把握住了單身經濟崛起所帶來的休閑零食市場先機。

2. 單身社會催生單身經濟，消費潛力巨大，利好休閑零食

結合統計局和珍愛網調查報告來看，2017年我國單身人口2.4億，月均可支配收入在5000元左右，以其極高的邊際消費傾向和低儲蓄率來看(假設儲蓄率10%)，單身人群年消費市場規模將達到13萬億元(占社零總額1/3)。由人口結構、文化理念帶來的消費趨勢變化蘊含巨大消費潛力和機遇。

單身經濟萬億市場，利好休閑零食與健康食品，需求猛增。城市單身人群追求精致生活的同時，又懶而宅，青睞休閑與健康食品。安全、健康、新奇、高效成為單身族群未來食品消費新趨勢。英國市場研究公司 Mintel從產業角度在其報告《Global Food & DrinkTrends 2018》中指出：廠商的透明化、食品飲料的健康化、創新體驗、科技零售和科技產糧將成為未來食品飲料行業發展的五大趨勢。

3. 獨特的IP運作，征服年輕單身人群消費者的心

單身糧為何會在單身經濟崛起的趨勢中脫穎而出？得年輕“單身狗”得天下。無論是單身糧，還是像喜茶、江小白、三只松鼠這樣最近幾年的明星消費品公司，都是牢牢搶占了市場空白——洞察到了年輕消費者未被滿足的需求。

單身也嘻哈特別系列

圖片來源：網易

根據珍愛網發布的《2017單身人群調查報告》，單身人群中90后占比最大，80后其次，年輕化的結構使單身人群更注重個性化的消費、崇尚高消費生活，這為食品企業帶來了商機。

年輕一代消費者擁有新消費觀，往往更不迷信品牌，而是注重產品本身的性價比和用戶體驗。單身糧抓住了這個大勢，針對年輕單身人群做了深入的需求洞察，創始人之一曾瑞露先生獨創了單身人群休閑零食的新模式，通過個性化的包裝和有趣又扎心的文案，產品不僅自帶社交流量，還是市場首創，為千禧一代消費者，帶去了新奇的用戶體驗，好吃更好玩，一上市便迅速成為了網紅爆款。

單身糧社交媒體海報

圖片來源：新浪微博

牽手農心，會給這家本土的明星休閑零食初創公司，帶來什么樣的變化？

品牌勢能的快速發展帶來了產能和品質的挑戰，聯合優質戰略合作伙伴，單身糧劍指有品質的規模化增長。

規模化帶來的供應鏈、生產、品質、渠道各方面的挑戰，是一家迅速崛起的初創公司來說，最核心的難題。單身糧和韓國農心食品集團可謂是優勢互補，借助農心的生產和市場資源，單身糧可以在規模化生產的同時，為消費者帶來高品質的產品。推出“伙伴+”計劃可以看出單身糧在規模化方面的野心。

單身糧+伙伴計劃LOGO

據單身糧高管透露：“對一個初創公司而言，跳躍式成長的同時，勢必帶來諸多挑戰。有產能的挑戰，有品控的挑戰，有渠道的挑戰，也有人員配備的挑戰等等。我們特別啟動了‘單身糧+伙伴’計劃，選擇行業上下游優質的企業廠商來結成聯盟或成立股份公司，共同開發產品和拓展市場，這可以為我們的產能品控以及下一步的發展，都能提供很好的資源保障和支持。”

與韓國農心合作的第一款神秘新品近日重磅上市，單身糧這次不同于以往推出的薯片和辣條，這次從品類上做了大膽的創新，首創紐結脆，區別于之前的包裝和品牌定位創新，這次單身糧在產品創新方面，也做了新的嘗試。

單身糧紐結脆新品海報

紐結脆的造型和跳舞扭動的舞步相似，這款新品海報帶著濃濃韓國網紅元素，鳥叔gangnan style造型的單身狗、香蕉奶的香蕉元素與單身狗的IP元素巧妙的融合，碰撞出了全新、動感、有趣的感覺。非常期待品嘗一下這款紐結脆會是什么味道的。

單身糧紐結脆新品海報

單身糧高管向FBIF介紹，單身糧未來將繼續圍繞單身文化來提升單身糧品牌IP的內涵，不斷豐富現有的產品線，開發出更多有顏、有品、有料的爆款產品，致力成為單身經濟的代表性國民潮食品牌。

結語：單身糧能否成為中國的百事？躋身中國休閑零食巨頭第一梯隊的行列呢？

筆者認為核心的難點在于：第一方面，是否能夠持續地抓住年輕消費人群的痛點，維持社交熱度，繼續領跑單身休閑領域IP王的品牌勢能。在消費者心中沉淀為單身休閑零食第一品牌的品牌資產，這需要持續優秀的新品成功推出及品牌資產管理的連續性。

第二方面，是否能夠成功應對規模化帶來的渠道、品控、供應鏈方面的挑戰。

第三方面，單身糧也面臨所有快消品牌都會遇到的山寨問題。據單身糧高管介紹，大量跟風的品牌和產品，甚至是惡意的仿冒，不僅影響單身糧正常的市場運營，一些劣質的產品已經嚴重影響到了品牌聲譽和口碑。為此，單身糧一直在積極維權，打擊仿冒，堅決維護正當市場權益。

相信單身糧推出+伙伴計劃后，將為單身狗們帶來更多驚喜的產品和體驗，我們拭目以待！

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