新CEO上任一年，可口可樂出了500款新飲料

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來源：好奇心日報

作者：董芷菲

在可口可樂全球分支企業中，日本大概是創新力最強的一個。比如綾鷹綠茶、喬雅咖啡、帶有抗性糊精的雪碧和可樂都是日本市場研發的。可口可樂日本公司每年會推出超過100個新品。最近引發關注的是可口可樂一百多年來的首款酒精飲料檸檬堂。

而其他分部或多或少還是依賴美國總部研發的產品。這些產品可能最初都是為美國人設計的，并非那么本土。2017年上任的可口可樂CEO詹鯤杰（James Quincey）上任后試圖改變這樣的情況。 可口可樂去年共推出500款飲料，比上一年增加25%。而且有了更多的針對本地市場的產品。

今年可口可樂在中國的創新力度可以說超過以往：雪碧纖維+、淳茶舍、純悅神纖水、可口可樂纖維+，還有（包裝風格有點一言難盡的）水果茶調味飲料“唷茶”。另外可口可樂中國更新了喬雅咖啡的配方和包裝：改變傳統罐頭包裝，而采用可密封的PET瓶以便攜帶。

它還在印度推出了帶有果肉的芒果汁Maaza Chunky，在巴西推出乳清奶昔和黃瓜味的雪碧，在法國推出帶鹽的檸檬味的湯力水。可口可樂CEO詹鯤杰提出可口可樂要成為Total Beverage Company的策略，他的方法論是在研發中試錯和學習，把地區市場成功的品牌或者點子推廣到全球市場。

對跨國企業來說，這是一種常見的策略：比如可口可樂在中國時隔多年推出的新飲料“淳茶舍”，其實是引進香港市場的成熟產品。 它在澳大利亞2017年10月推出的可口可樂加咖啡（Coca-Cola Plus Coffee），也因反響不錯而推向了越南和土耳其市場。

不過，引進產品的難度其實比我們看到的更大，它近年幾個“失敗”的例子包括：退出英國市場的Coca Cola Life（甜葉菊作為甜味劑的可樂）；另外可口可樂投資的Monster功能飲料自 2016 年進入中國市場之后就表現不佳，最近在財報上還被提到拖累了整體業績。

其實這種發展非核心產品的策略還是有一定風險的。百事就曾體會到：因為投入過多資源到帶起果汁品牌Izze Fusions中，它的核心品牌包括百事可樂、激浪和佳得樂的市場份額都下降了。可口可樂CEO詹鯤杰在接受《華爾街日報》采訪時表示：“（即便）出新這么多，但不等到真正有增長的跡象，可口可樂公司不會賭上全部身家。”

可口可樂還在更迭那些不成功的產品。2018年年初，可口可樂的中東和北非業務部門選出超過125個表現不佳的品類，至今已經下架其中的60％產品，并將在今年年底前將剩下的產品全部退市。

2018年第二季度，可口可樂銷售額為89億美元，排除剝離灌裝業務的影響，銷售額有機增長5%。利潤為23億美元，主要因為收入稅的減少，而同比增長67%。零度可樂銷量增長了兩位數，包括運動水、功能水和瓶裝水在內的部分增長了4%。Fuze Tea也賣得不錯，但是果汁銷量下降。中國和印度扛起了亞太地區的增長點，增速超過了日本和澳洲。

該季度可口可樂在歐洲、中東和非洲地區以及拉丁美洲地區的有機銷售額漲幅分別為7%和11%。包括中國市場在內的亞太地區增長了6%。但是，占可口可樂營收一半的北美市場有機銷售額卻跌了1%，因為果汁等植物飲品賣得不好。

題圖來源：Visualhunt 、可口可樂

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