火爆京城的湖北菜館，設計樸素但又文藝！

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說起土家族文化，人們常用“豐富”二字來形容，而美食也是其代表之一。而在北京，便有這樣一家土家文化特色餐廳「尼岔」，一經開業，不久就成為了北京大眾點評湖北菜中的排行榜第一。

北京·尼岔

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餐廳所處地點比較特殊，位于一個小胡同里，平時較為容易讓人忽略，而紅磚外立面，使其在周遭灰色建筑群中讓人眼前一亮，卻又不顯突兀。

外立面使用鏤空拼花緩和白天太陽光直射，到了夜晚，室內燈光透出孔洞，形成別樣的情調~

入口的鋼制隔斷內退了一米成為天然的等候區，綠植裝飾其間，感覺讓排隊時的焦躁感也減少了一分。

室內空間的內墻和地板仍然利用大量紅磚，保持樸實無華的土家風格。

墻壁上半部分使用水泥覆蓋遮掩電線走線的痕跡，并且增強反光，提高室內亮度。

墻體水泥走勢呈曲線形不規則涂抹，反而讓整個空間更為靈動活躍。

吧臺區利用樓梯形成的空間，位于餐廳中央，方便埋單結賬。

墻壁上的裝飾抽象畫根據土家服飾特點創作，擺放在其中，頗有種進入紅磚美術館的迷之感受。

空間中裝飾土家族特有的織錦，十分漂亮，也為空間整體增添了一份亮色，

兩個包間分別用不同顏色裝飾，清新自然。中部大型開窗又提供了通風及風景。

另外，餐廳擁有一個露臺，顧客可以坐在這里，一邊看著熱鬧的街景，一邊享受美食。

尼岔餐廳的菜色不多，專注正宗土家特色菜，反而贏得了消費者的青睞。

來源：餐飲視界，via：彥文建筑（侵刪）圖：田炳珉（侵刪），文：餐謀長品牌策劃/阿政

這里是餐飲老板找方向的地方

這里也是設計師找靈感的平臺

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