瓶裝水“戰國時代”：4大“新式水”，誰將領跑市場？

網絡轉載 ? 2018年3月28日 23:40 ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0

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瓶裝水的銷量持續走高。美國西部天然產品展(Natural Products Expo West)的舉行表明瓶裝水正從多個維度（不僅有益健康及補充水分）沖擊老式蘇打水的市場地位。

今年的美國西部天然產品展上出現大量的瓶裝水產品，這種現象的出現有其必然的理由：2016年，瓶裝水已超越蘇打水成為美國銷量最高的飲料。

消費者對減糖的需求，顯然推動了這一趨勢的出現。不過供應商們表示，有關鉛污染的報道和其他有關城市供水的駭人聽聞的新聞導致消費者更加關注水源地的安全。

傳統品牌達沙尼（Dasani）和阿夸菲納（Aquafina）瓶裝水的銷量約占據了2016年瓶裝水銷量的四分之一，而這并不是此次展會的亮點所在。

這次展會強調功能性、風味和起泡性、優質水源地和植物水新品。

功能性水

Statista 發布的數據顯示，2015年，功能性瓶裝水在美銷量達到21.9億美元，預計到2020年將達到28.8億美元。

1. Sportwater

Sportwater

圖片來源：sportwaterbev

Sportwater定位為鍛煉時喝的水，專注水在電解質方面的作用，并且其電解質含量是其他瓶裝水的五倍以上。他宣傳自己是“更聰明的水”，因為鍛煉時喝Sportwater，其鉀和鈣的混合物有助于更快地將更多的氧氣注入肌肉，使運動表現更加。

2. OXiGEN?

OXiGEN?

圖片來源：OXiGEN? water

OXiGEN? pH平衡配方不含糖，不含咖啡因，不含不健康添加劑，而且水中含有的活性成分活性穩定氧（O4分子），能極大增加氧氣吸收。并且OXiGEN?水含有專有的O4分子，不含壓縮氣體，所以添加的氧氣即使在打開時也會留在瓶中。

研究證實，OXiGEN?水中穩定的氧氣加速乳酸清除，使運動后恢復更快。增加氧氣的好處還包括：耐力改善，耐力提高，增強精神，緩解宿醉。

3. Vitanourish

vitanourish

圖片來源：vitanourishwater

Vitanourish中含有維生素C、B1、B3、B5和B6，能提高水分堿性，增加水分吸收。Vitanourish采用獨特的納米技術，每個納米顆粒周圍都有一個穩定的水結構（分子），保證維生素進入你的身體。水分子和顆粒通常太大而不能進入人體細胞，但Vitanourish優越的納米技術使它能夠在人體細胞內正常有效地傳遞水分子。簡單地說，它的液體能夠有效滲透，可讓您的身體立即吸收營養，并獲得充足的能量。

4. Britewater

britewater

圖片來源：britewater

和很多運動飲用水一樣，Britewater含有電解質，能調節酸堿度平衡。零糖、零卡路里、零防腐劑、PH平衡（7）中性，最大的特點是它加入了少量來自于綠咖啡豆中提取的咖啡因。

5.CORE Nutrition

CORE

圖片來源：walmart

CORE Nutrition在酸堿平衡的礦物質有機水中加入了新口味，增強其免疫力，同時加入了凝結芽孢桿菌益生菌菌株的滅活培養物。它有兩種新口味：橙子&芒果味和櫻桃&漿果&青檸味。

風味水和蘇打水

風味水的出現對蘇打水構成了巨大打擊。但是加入碳酸化合物，雙贏局面就出現了。甚至在其他飲料中加入氣泡，包括茶和果汁在內（且并不僅僅是老式氣泡蘋果汁香檳的替代品）。

1. Hello Water

Hellowater

圖片來源：hellowater

Hellowater是一系列“天然精華水、甜味調味水”飲料，目前有三種口味，混合漿果、檸檬青檸和黃瓜青檸。產品的特色主要是：零糖，10卡路里的配方，最具特色的亮點是含有5克膳食纖維。

2. Zola

Zola

圖片來源： livezola

Zola在其植物基功能飲料產品中加入了氣泡。這款有機氣泡能量水中含有從綠咖啡、綠茶和巴拉圭茶提取物中提取的咖啡因，有多種口味：粉葡萄柚、黑莓&黃瓜、血橙和檸檬&青檸。

3. Ax Water

Ax Water

圖片來源：PR Newswire

Ax Water采用野櫻莓原料，推動其在美國的發展。野櫻莓是超級莓果。它在東歐一直被用于醫藥目的。在西方地區，它仍然大部分未被發現，但Ax Water正在探索它的秘密。該公司發布了果味水產品的新包裝，大力宣傳這種超級漿果的抗氧化、纖維抗炎性能。

4.Rethink

Rethink

圖片來源：drinkrethinkwater

Rethink零糖，零卡路里，零鈉，其有機水果香精香料經USDA（美國農業部）認證。包裝色彩明亮，有著沁人心脾的水果風味，十分吸引小朋友。小巧的利樂包正好能裝進零食袋里，可以完美搭配學校午餐。

優質水源地瓶裝水

對于一部分產品來說，亮點在于水源地。擁有天然堿性、礦物質、自然過濾、純正口感的特性。

1.Waiakea

Waiakea

圖片來源：TheTennis Foodie

Waiakea引以為傲的是它的水源地和使命。這款飲用水的水源地是夏威夷的羅亞火山，距最近的工業用地也有2400英里。產品呈自然堿性：pH值為8.2，Waiakea是世界上堿性最強的天然水域之一，沒有經過人工處理其PH值，且pH值也不會隨著時間的推移而下降。購買該產品的同時，Pump Aid會為那些缺水的人提供一周的飲用水。

2. Jackson Springs Water

Jackson Springs Water

圖片來源：Blog—Jackson Springs Water Corporation

Jackson Springs Water水源自加拿大馬尼托巴省三座受保護的省級森林中的一處隱蔽的自然含水層。含水層是最后一個冰河時期的殘余物，有超過13,000年的歷史。水通過巖石地形自然地被過濾，天然過濾的水提供豐富的礦物質。

Jackson Springs Water在2012年伯克利斯普林斯國際水品水大賽中奪得“世界最佳品嘗水（Best Tasting Water in the World）”的金牌，2018年獲得“世界最佳品嘗水”銅牌。瓶身時髦的標簽和玻璃瓶設計也使它獲得了設計方面的獎項。

3. Salvare la Vita Water

vitawater

圖片來源： vitawater

Salvare la Vita Water水取自雪樂山脈(Sierra Mountains)，維他水自然含有豐富的礦物質、電解質（鈣、鎂、鉀、碳酸氫鹽），并與人體的堿度（pH值7.8典型分析）密切匹配，絕對沒有添加。它的使命是：在10個國家修建50口純凈水井。顧客每購買一瓶該產品就將為阿富汗、孟加拉國、索馬里、坦桑尼亞和烏干達等國家的人貢獻31公升的安全用水。此外，這家碳中和公司也進行植樹造林項目投資，用來抵消其碳排放量。

4. CForce Water

CForce

圖片來源：Houston Chronicle

CForce Water來自于德克薩斯州納瓦索塔Chuck’s Lone Wolf Ranch深處的可持續含水層。這個地下水源不同于該地區的其他水域，因為地球通過流經火山巖和灰燼形成的巖石自然過濾該水源，并且深層含水層免受所有生物因素的影響。

植物水

椰子作為另類來源的飲用水，在美國大受歡迎。如今，與椰子相像的植物也開始引起人們的關注。

1.Sap楓樹蘇打水

Sap楓樹蘇打水

圖片來源：newhope

Sap楓樹蘇打水是以植物為基礎的超級植物飲料，直接從佛蒙特州森林采用100％純楓木和樺樹汁制成，可以幫助提高免疫力，抗疲勞和炎癥，并解毒。因被全食超市評為2018潮流產品而備受關注。該公司將其收入的1%捐助保護森林及推廣生態農業的組織和項目。

2. Yonale樺樹水

Yonale樺樹水

圖片來源：yonale

Yonale樺樹水利用樺樹在春天產生根壓的原理，在此過程中提取天然高純度的礦物質。這款水有助于緩解肌肉酸痛并減少疲勞，含有每日必須營養素：維生素、礦物質、多酚、抗氧化劑、電解質、益生元。

3. Asarasi氣泡有機樹脂水

Asarasi氣泡有機樹脂水

圖片來源：asarasi

Asarasi的原料來自接近10億加侖的純凈樹凈化水，這些凈化水是楓樹的副產品。Asarasi氣泡有機樹脂水口感溫和，碳酸度溫和，清爽爽口。100％的糖從楓糖漿中除去糖漿后，仍保留一種天然純凈的樹脂過濾水。其植物來源，它不同于其他水域，因為它不含任何雜質。因此，Asarasi是世界上唯一獲得USDA有機認證的水。

4. Verday葉綠素水

Verday葉綠素水

圖片來源：咕嚕美國通

Verday 葉綠素水青睞能夠提供生命的綠色，作為超級植物水飲料，能幫助控制體重，活化肌膚，提供額外的氧氣成分，并具有抗炎和抗氧化的功效。該公司的宣傳資料顯示，該產品每瓶葉綠素的含量相當于4杯菠菜的含量。

題圖來源：vitanourishwater

英文來源：newhope

作者：Christine Kapperman

中文編輯：Amara Xu

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