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干餐飲，開連鎖到最后大多都會走上加盟的路。但是同樣是放加盟，為什么有的談一家成一家，有的談一家黃一家呢？ 其實加盟放不出去，歸根到底就是缺乏談判技巧，沒有了解加盟商真正的需求。 我研究加盟前前后后小十年了。當初研究加盟，就是出于好奇，為什么有
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立刻訂閱1851期那些找到差異化，在紅海市場建立核心壁壘的餐飲企業，都有大局觀。◎ 餐飲老板內參 大魚君在尋找火鍋品類差異化的路上，一直都是“橫看成嶺側成峰”。有些品牌在火鍋的形式…
不少餐飲老板或店長總是培訓員工，看到顧客進來一定要大聲說“歡迎光臨”，員工也確實都做到了，但卻讓顧客十分反感和不自在，這是為什么呢？本篇文章作者通過自己的日常感受，為我們做出了解答。文丨新周刊 唐辛子…
點擊頂部勺子課堂關注 領取200個餐飲必備工具包▲掃碼立即報名來源 | 首席品牌官（ID：pinpaimima）作者 |品妹今年年初，相信很多人都被麥當勞“24小時營業”的全球Campaign驚艷到了。在沙特，麥當勞把當家花旦圣代…
今日推薦 北京致美品尚科技有限公司 +北京致美品尚科技有限公司自2015年起，一直致力于餐飲、團膳以及企事業單位蔬菜供應的專業服務，從蔬菜基地的種植、存儲、批發，到終端的銷售和配送服…
文丨職業餐飲網 焦逸夢燒烤，是除了火鍋外的第二大餐飲業態！提到燒烤品牌，很多餐飲人都能說出不少知名的全國連鎖品牌，如豐茂烤串、木屋燒烤、很久以前、聚點串吧、冰城串吧、望京小腰等。但各個城市也有不少燒…
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：“吃什么不重要，重要的是有噱頭。”當下以創新經營形式、裝修風格和營銷手法迅速成為“爆款”餐廳的“網紅”們，是80、90乃至00后的主要…
還有半個多月就到春節了，很多品牌已經開始營造新春氛圍。 ? 疫情下的春節檔，似乎更考驗各品牌的創意。 ? 今年的春節，如何吸引消費者？ 我發現了幾個小創意，成本可控還年味滿滿，一起來看！ ? ? 杯身貼小福字，輕松拿捏“年味” ? 春節將至，一年中聚會最
在個人成長的路上，我們會遭遇各種問題和挑戰，不同的思維方式和應對模式決定了不同的結果。這一節，我們學學段老板思考問題的方式和遇到重大困難時的反應： 18年8月18日我付費加入了老陳的開店筆記社群，為什么…
最近，隨著廣州又一家粵菜餐飲老店“利華飯店”的歇業，媒體紛紛追問：為什么這幾年廣州老城區的餐飲“老店”扎堆似地歇業？在我看來，沒必要大驚小怪，任何酒樓食肆都沒有“免死金牌”，哪怕你曾經再輝煌！“利華飯店”…
