美國意聯科技：RFID在食品行業中的價值應用

【FBIF2016演講文稿（整理）】

演講嘉賓:陳遠，應用支持經理，美國意聯科技公司

圖為：陳遠

演講視頻

先講一下我們的公司，美國意聯科技公司。這個公司是一個專注做超高頻RFID公司，總部在美國硅谷，已經成立20年的時間。在這個期間只做一件事情，UHFRFID。我們提供整套RFID硬件解決方案，讓客戶在我們這里買到有可以在現場應用當中所有的硬件。大家可能聽說RFID這個技術已經很久了，但是為什么它沒有一個爆發式的增長？有很多的原因，比如說技術很新，大家不知道如何正確使用，而且成本可能比較高，很多行業是沒有辦法負擔這樣一個成本。所以Alien在這么多年來研究更多的技術，使成本越來越低，性能越來越好，能夠在更多的行業去應用。

Alien之前全部是美資公司，目前也有中國資本進入。現在中國和美國都有研發力量。我們的銷售和生產全球都有。這一頁展示Alien所有的服務（圖1），最基本的就是IC，儲存所有RFID芯片里邊所有的數據，但只有一個IC你沒有辦法使用RFID技術，必須結合INLAY。中間有一個小黑點，其實就是IC，把IC集成在標簽上面之后就有一張RFID的標簽，這個標簽就可以貼裝在任何想要管理的產品上面進行管理。RFID必須要有專業的設備讀取它。當擁有一套固定的閱讀器和標簽之后，就可以進行一些小項目的測試。因為RFID是一個新興技術，所以我們會在美國和中國都有一些培訓的基地，告訴一些新采用RFID技術的客戶和合作伙伴，怎樣正確的使用RFID。這也是這么多年以來RFID一直沒有高速發展的原因，客戶不清楚RFID它的功能到底有多強。可能人為很多人在夸大它的能力，認為無所不能，那應用當中又發現不是想象的那樣，對它有更多的失望，然后慢慢的就拋棄了它。我們會告訴客戶，你可以做到什么，你可能做不到百分之百，但是我能告訴你做到90%，90%是你期望的時候，然后你合理運用他，就會達到你的目標。

圖1

我們講RFID技術。RFID是Alien公司發明的這項技術。為什么發明這項技術？它可能發明出來就是為了代替傳統的條碼，一般是一個批次，一批貨都有同樣一個條碼，你可能拿到一批貨很多都是同一個條碼上面，只能區分批次，沒有辦法區分到底是哪一瓶。但是RFID相對條碼它的優勢是單瓶的管理。每個芯片存儲信息是遠超過條碼的，所以說可以管理到每一個產品。比如一些定制化，每個產品的追訴性都是基于單品的，不可能客戶根據你的批次去追溯。

RFID是如何工作的？有一個RFID標簽，把RFID標簽貼到你的產品上面，然后再有一個讀取器讀取就可以，其實RFID是沒有電池在里面，沒有電池也就是說所有讀取的能源和能量都是來自于讀寫器，發出一個命令，發到空氣當中，然后在空氣當中可以感受無線電波的所有標簽芯片都可以接收到這個能量，再通過吸取能量，再把標簽里面的信息返回給閱讀器，這就是讀取過程。

圖2

之前大家不是很了解RFID的整個市場發展。3年以前它還是不被大多數客戶所接受的，它的發展歷程非常艱辛，以至于到現在大多數客戶又開始相信這一項技術，所以說是非常曲折的。那現在到目前為止RFID市場發展情況如何呢？這是近年來的發展趨勢（圖2），大家可以看到，這是一個標簽的使用量，從2009年到2016年，幾乎呈指數的增長。應用的行業非常多，可以用到時裝、鞋子、零售商品甚至是物流還有電子商品的生產、供應鏈以及到食品藥品監管，都可以用。其中用量最大的，大家看這個紫色的部分，就是零售，零售里面用量最大的是服裝。服裝行業用RFID使用的標簽量，目前為止去年是一個幾十億標簽量。我們也希望慢慢的能夠在服裝上面的零售應用推廣到食品方向。因為他們運用的點場景和客戶的需求是類似的，是共通的。這是現在我們的應用場景，比如說最大的就是服裝行業，將來的市場為什么我們非常看好呢？雖然說現在只有幾十億的標簽量，但是只占用全球服裝的1%，只有1%的服裝使用RFID標簽，市場很大。而且越來越多的服裝企業比如服裝品牌或者是服裝的生產企業，他們都越來越傾向于使用RFID管理他們的產品，甚至是酒類，很多的高端酒也是使用RFID管理他們的產品，還有高價值的藥品。因為RFID有一個重要的作用，就是防偽作用。另外我們的重點就是食品零售行業。

圖3

這是我們一些主要的客戶（圖3），他們在使用當中RFID給他們帶來了哪些優勢？比如盤點。盤點是RFID各方面應用當中是最大的一個好處，因為它是一個無限電的讀取。比如條碼，我需要看到這個條碼，面對著它才可以把這個信息讀取出來，RFID可以把你整個紙箱里面一百件衣服所有的信息在一秒鐘之內甚至更短把這個信息瞬間讀取，效率提升非常高。一個門店的盤點之前有一些大點的門店，店員開店之前或者一天營業結束之后，要把每一個貨架產品盤點一遍，保證第二天開店之前客戶進來之后能夠在貨架上面找到他們想要的商品。如果他們找不到他們想要的商品，客戶就會流失。沒有RFID的時候這個工作非常復雜和繁重。店員要拿著條碼槍一件一件衣服掃描，大的門店要花費將近一個小時時間。使用RFID一秒鐘可以讀上百個產品的信息，盤點一個貨架只需要幾分鐘，一個門店只需要幾十分鐘。甚至倉庫信息，整個門店連倉庫都沒有，要及時的告訴供應商，讓他們及時發貨過來，但是盤點如果是一個很繁重的工作，沒有辦法再及時把盤點數據采集上來，那就沒有辦法告訴供應商提前把貨配送過來，來保證產品供應。

這些是一些服裝行業的應用，但是它的應用點、客戶的需求點和食品是一樣的。在服裝行業，RFID已經應用的非常成熟。RFID這些所有的應用會從服裝向零售食品行業去發展。除了盤點的準確率和盤點的效率之外，也可以帶給大家更多的客戶體驗。比如客戶在試衣間穿著一件有RFID標簽的衣服，試衣間有一些讀取設備可以讀到這件衣服。比如和英特爾公司的技術結合起來，可以用一個魔鏡把客戶和衣服電子合成起來，這些所有的信息在魔鏡顯示出來，但是這個標簽的信息你必須有一個載體去采集，RFID就可以用在采集這樣的信息過程當中增加客戶體驗，這也是數據分析。

在我個人理解，RFID在所有行業應用當中無外乎是以下幾點。第一點它是單品管理。它可以管每一件商品的生產過程，這樣可以控制每一件商品的生產質量以及給客戶定制化。一個簡單的例子，美國一家公司生產沐浴露時，傳統就是一條生產線生產一個型號，但是他們推出了一項功能，他們的沐浴露需要給孕婦定制。普通的沐浴液孕婦沒有辦法使用，里面有添加劑對孕婦有害。但沒有辦法重新開一條生產線專門給孕婦生產，這個量可能沒有那么大，成本要求非常高。這時可以在固定節點裝一套RFID讀取設備，生產過程當中每一瓶都有一個RFID標簽，生產之初就知道某一瓶是給哪一個客戶定制的。比如走到某一個節點，這個節點就會讀到信息數據，不會將對孕婦有害的材料加入到沐浴露里面，而且可以確保我在發貨過程當中這一瓶不會發錯，因為他是單品級管理，這也是RFID可以帶來的單品級管理。可以用戶定制，可以管理生產過程。

另外就是供應鏈管理，不管是你的供應商去發貨，發給倉庫，還是倉庫出庫發給門店，一般都是托盤級。所以說要花費很多的人力去核對，人力上去之后人也會存在錯誤，或者在旺季，他需要一百個人，但是在淡季只需要十個人。不能一直用這一百個人去負擔一百個人的人力成本，所以這些對于生產和倉庫這些運營商都是問題。有了RFID之后，不需要這么多的人去參與出庫核對，你只需要有一道RFID的門，在你的出庫門，所有的托盤貨物，每一件商品有RFID標簽在上面，實時的數據立馬知道哪些商品出庫了，準確率也非常高，效率也很高，這就是RFID在供應鏈出入庫物流應用點。

你在生產過程當中追溯到每一個產品的信息，出庫當中追溯到每一個信息。如果你是一個很大的品牌商，你可能有上百家供應商，每一個供應商生產不同的零件，他們的零件可能要最終到某一個組裝的工廠，再去拼裝成一個成品。每一個零件生產到哪一步，什么時候可以生產好，生產計劃有沒有出庫這些信息對于整個的裝配計劃都是有影響的。如果控制每一個產品生產過程，那就需要每一個供應商有這樣一個數據。這個數據從哪兒來，就是將RFID標簽貼上去，監控到每一個環節給你信息。

接下來給大家講一些真正在食品行業當中應用的案例，為什么RFID能在服裝上面應用的那么樣的成功，但是這么久都沒有在食品行業大規模的推廣開來，就是因為無線電可以說是比較脆弱的東西。比如說你在打手機的時候，你在沒有信號的電梯里面接不到電話，無線電的信號進不了電梯里面，被一個金屬盒子屏蔽掉了。雷達不能探測到很深的潛水艇，也是因為無線電信號在往下走的時候，水越深會被水吸收掉，信號越來越少，這都是無線電帶來的問題。但RFID是基于無線電的技術，對本身管理的商品要求很高。衣服所有的材質對無線電沒有影響，但是食品、水、金屬，只要有金屬的地方對無線電都是非常大的挑戰。一個標簽放到衣服上面讀取距離非常遠，從很遠的地方數據都采集到，你可以透過你的紙箱，把里面衣服的信息都采集到，但是如果你的箱子是金屬的，就沒有辦法采集這些信息。如果里邊這個標簽不是貼在衣服上面，而是貼在一瓶水上面，它的讀取距離會大大的減少，因為它會吸收能量。這就是為什么這么多年沒有一直推廣開來。我們之前應用和食品相關的一些行業，都是管理在供應鏈周轉期，比如托盤期，管理的是周轉箱以及托盤，那我們只能管理到這個等級。客戶如果想管理每一件商品，當時只能說抱歉，RFID目前的技術沒有辦法滿足單品級管理，這個商品追溯到每一個周轉箱里面的食品，加工過程和檢測過程。

圖4

這是牛肉（圖4），我們的標簽也是在周轉箱上面去管理，甚至有的一些屠宰場，有一些客戶想要買牛肉的時候，這塊牛肉，其實他是在肉勾上面有RFID標簽。這塊肉是哪里來的，是什么部位，不同的部位有不同的價格，客戶就可以選擇。用手持槍掃一下標簽，然后就知道這塊肉所有的信息什么價格。

圖5

這是一個水的案例（圖5），管理的目標是管理水桶。因為客戶用完之后水的供應商會把水桶回收，重新再灌新水再銷售，但是水桶因為安全保證有使用壽命，超過50次這個水桶就報廢，每灌一次水就會讀取信息，讀到50次的時候這個水桶就要報廢了。這個地方是水，為什么可以管理？遇到金屬的時候可能是說完全不工作了，但是水是一個吸收，它的距離大幅度縮短，可能就限制了應用的場景，但是某些要求讀取距離很近的還是可以使用的。

RFID效果就是說不需要更改很多現在使用的一些環節的管理過程，只需要在這個設備上采集信息就可以，對很多客戶來講還是易于接受的。好處很多，可以保證生產質量控制，可以定制，可以出庫的時候放到正確的地點，因為他是時時數據，可以告訴發貨有沒有發早，或者發晚。簡短的概括就是自動高效時時準確的技術。

圖6

底下三張圖片（圖6），最靠近我的這一張，就是我們的普通的一張RFID標簽，可以裝在衣服吊牌里面，無可以通過不同的方式使用他，形狀是各種各樣的。在不同行業，如果產品是塑料的可以提供一種RFID標簽，如果是布料可以提供另外一種RFID標簽，這就是說我們的研發團隊它的主要工作就是根據客戶的需求定制適合你的場景使用的RFID標簽，可以發揮最大的讀取距離和最大性能標簽。剩下是一些帶電池的。大家說RFID只能讀到產品ID，但是沒有別的什么。冷鏈物流里面，你知道這個托盤是哪個廠家生產的。比如說牛奶生鮮，你不知道在運送當中的一些溫度，那可能這個時候就要結合別的RFID技術，別的傳感器的技術來去實現。我們也會在客戶有需求的時候和合作伙伴一起合作，滿足客戶的需求。

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