餐飲線上化大勢下，為什么說小程序直營外賣更加適合中小型商戶？

80后、90后是伴隨著移動互聯網而成長的，他們的消費習慣緊貼移動互聯網，在有消費需求的時候，他們更傾向于線上查詢和下單。消費線上化已是大勢所趨，餐飲行業也不例外。

（圖片來源：艾瑞咨詢）

目前，我國手機網民規模近8億，移動端設備的普及與移動技術的發展推動著餐飲消費場景多元化，而不僅限制于堂食，越來越多的消費者習慣通過手機來滿足日常餐飲需求，餐飲行業的線上化已是大勢所趨。

在餐飲行業中，很多餐飲老板早已意識到餐廳線上化的重要性，于是紛紛入駐平臺外賣兩大巨頭（美團和餓了么），也有些商家做直營外賣。

那么平臺外賣和直營外賣有哪些區別？今天餐謀軍師就此和大家聊聊。

平臺外賣：是指以美團和餓了么為代表的中心化外賣；

直營外賣：是指商家通過自建平臺、流量平臺和小程序直接獲客的去中心化外賣。

平臺外賣（美團和餓了么）積累了無數品牌實力商家，這些品牌實力商家在外賣市場發展早期就已經加入這兩大平臺，他們的排名和口碑自然是靠前，顯然會占據了平臺中的大部分流量。

而一些新入駐的商家或者小型商家需要花費比成熟商家更多的成本才能在這兩大平臺中獲取流量，商家之間的競爭也越來越激烈。中小型商家在外賣平臺上缺乏流量優勢，必定會面臨巨大的品牌壓力、運營壓力和成本壓力。

直營外賣和平臺外賣最大的區別是，直營外賣的客戶能夠沉淀下來成為餐廳的私域流量，比如商家以小程序作為落地頁投放廣告，其中導入的流量和客戶全屬于餐廳自己，同時直營外賣相對于平臺外賣是不收傭金的，可以有效降低商家的成本。

未來，直營外賣會形成一個新的外賣業態。

其中，餐飲小程序是直營外賣的一個重要工具。相對于平臺外賣（美團和餓了么）而言，餐飲小程序直營外賣有五大優勢。

1. 從線下店面來說，餐廳門口貼上一張附有小程序二維碼的海報，當有顧客路過你的餐廳，感覺你的餐廳還不錯，他會直接打開掃一掃海報上的小程序二維碼，馬上就可以知道你店里有什么菜，合不合胃口，有興趣的顧客會直接進去就餐，無形中起到一定的宣傳推廣效果。同時顧客可以直接在線上點餐支付，期間無需服務員介入。

2. 利用小程序將門店搬到線上，商戶有更多的機會接觸到消費者的路徑，以實現顧客線上預定外賣；

3. 在拓展線上新客戶上，餐廳老板和員工能夠非常方便地將餐廳小程序（或帶有小程序碼的餐廳海報）分享到朋友圈、微信群，成為高效率的餐廳入口。這樣可以把餐廳客源拓展到線上的10億微信用戶里，而不僅限于線下店鋪所能輻射到幾公里內的客流。

4. 通過小程序積累用戶數據，讓商戶更加了解顧客的信息，加上微信生態內提供的諸多活動和服務紅利，方便商戶對顧客的會員管理。

5. 中小型商家在外賣平臺上缺乏優勢，存在訂單抽取傭金費的問題，相比較而言，入駐吃耶小程序餐廳，可享受“外賣0抽成”的終身福利，這很大程度上可提高商家的的盈利空間。

吃耶小程序餐廳是值得推薦給各位餐飲商家的。它可實現的兩大場景（堂食、外帶點餐+外賣下單），不僅可以方便顧客點餐支付，還可以節省一大筆員工成本，提高翻臺率，幫助商家一鍵接入線上外賣業務，從而打通線上和線下渠道，進一步提升利潤空間。吃耶小程序餐飲將會成為中小商戶提升競爭力的關鍵。

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入駐“吃耶小程序餐廳”外賣永久0抽成

目前兩大外賣平臺，傭金抽成越來越高？商家賺錢變得越來越難。面對這樣的情況，作為商家自然要考量更多自身的利益，努力尋找新的出路。

吃耶小程序餐廳是一個聚集大批優質餐廳和活躍用戶的平臺，可幫助餐飲商家把自己的線下業務擴展到線上，實現O2O連接。其中，商家入駐吃耶小程序餐廳可享受“外賣永久0抽成”的福利，這樣的福利可讓更多餐飲商家擺脫兩大外賣平臺高抽成的困境。

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