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11月6日,OmniPork新豬肉在北京宣布,通過天貓國際正式進入中國內地市場,目前在天貓國際Green Common店鋪開始通過免費試吃活動吸引消費者參與。預計在11月底正式開售,零售包裝一袋規格230克,售價在30元左右,前期采用促銷方式降價銷售。
OmniPork是香港Green Monday公司旗下食品科研公司Right Treat所研發的未來肉產品,由加拿大的食物科研團隊研發,豬肉的純素蛋白質配方主要來自豌豆、非轉基因大豆、香菇和米,產品以冷凍狀態運輸和銷售。據品牌方介紹,其產品在外觀和口感上最大限度接近真豬肉的同時,含飽和脂肪、熱量要低許多,且能提供更多膳食纖維、鈣和鐵。目前,OmniPork已經被香港、澳門、臺灣、泰國及新加坡的超過1000多家知名飯店和餐廳使用。其中包括香港康德思酒店“明閣”、泰國曼谷君悅酒店“You& Mee”等。Green Monday創始人楊大偉向筆者介紹稱,這款人造肉產品進入臺灣市場2個月后,在超市的銷量便排名第二,且經常脫銷。此次Green Common通過天貓國際銷售的產品,除OmniPork外,還包含其代理的其他植物肉品牌,如來自美國的Alpha Food植物雞塊、植物肉品牌Gardein、Daiya純素芝士、Califia植物奶(杏仁奶及燕麥奶)、Green Common自有品牌即食素湯及素粥品等。
Green Common公司代理的植物雞塊。攝影:趙曉娟Euromonitor的一份市場調研報告指出,中國的素食產品市場從2015年至2020年期間,市場平均年增長率達到17.2%。11月6日,主打健康輕食的連鎖餐廳Wagas旗下4個餐飲品牌已經同步上市含有OmniPork的新菜式,并被命名為“沃未來系列”,包括Wagas沃未來意式肉醬面、LOKAL沃未來意式肉丸意面、FUNK & KALE沃未來塔可,以及BAKER & SPICE沃未來能量碗。此外,塔可鐘、翠華餐廳、北京君悅酒店、上海柏悅酒店都已經開始推出含有OmniPork的菜品。楊大偉透露,未來隨著銷量增大,會考慮在中國大陸尋求合作的生產工廠,以降低成本。目前,OmniPork的工廠設在泰國。
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