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1、伊利進軍瓶裝水市場并推出“inikin伊刻活泉”6、ROAR Organic推出了針對兒童的有機運動飲料7、VMG Partners 成立 VSB收購零食品牌Popchips9、Anuga2019德國展會美容和保健食品受到關注
伊利進軍瓶裝水市場并推出“inikin伊刻活泉”
據食業家報道，全國乳品行業巨頭伊利在2019秋季糖酒會開幕之際，推出自己的礦泉水品牌——“inikin伊刻活泉”，宣布跨界礦泉水行業。據食業家了解，“inikin伊刻活泉”致力于成為品質不凡的中高端礦泉水品牌，完美繼承伊利的高品質基因，勢必在目前看似波瀾不驚的國內瓶裝水市場掀起一場不小的浪頭，礦泉水的品質高度也將被伊利重新定義。“inikin伊刻活泉”率先推出“火山低溫活泉”的概念，目前在國內礦泉水市場僅此一家，差異化賣點突出。產品源自富含稀有優質礦泉水的”中國天然氧吧” 阿爾山，水源為地下3000米自然珍稀的火山低溫活泉，經地下深層侏羅系火山巖自然融濾、層層滲透，產品口感純凈甘冽柔滑，礦化度適宜，是不可多得的天然有氧珍稀活泉，獲當地政府多項認證。“inikin”在鄂倫春語中的含義即為“活泉”，也再次強化了“伊刻活泉”的高端水源地特征。圖片來源：伊利2019第一季度財報
2018年以來，伊利逐漸形成液態奶、奶粉、冷飲、酸奶、健康飲品及奶酪六大產品業務群，在非乳品業務上逐步實現植物蛋白飲料、功能飲料、乳酸菌飲料、風味飲料、咖啡等多品類發展的業務布局，滿足多樣消費需求，品牌得以發展壯大。2019年下半年，正式涉足礦泉水行業，推進伊利從過去單純依賴牛奶內生的增長模式跨入“內生+外延”并舉的第二輪增長期，向“多元化健康食品集團”目標邁出堅實一步。原文鏈接：跨界！伊利進軍瓶裝水市場，“inikin伊刻活泉”開啟“活泉”時代！親親食品推出功能性果凍新品“蘊能可吸凍”
近日，FBIF獨家了解到，親親食品已在10月10日全面上線“蘊能可吸凍”系列。與面向兒童群體的傳統果凍不同，0脂肪、低卡路里、小包裝的“蘊能可吸凍”以年輕群體為主要目標受眾，主打充饑飽腹、補充能量等代餐功能，添加了人體所需的維生素、礦物質成分，能夠快速彌補消費者微量元素攝取不足的問題。同時，這款果凍以0脂肪、低卡路里、小包裝為賣點，是一個不錯的便攜的代餐選擇。在“蘊能可吸凍”之前，親親食品就已在線上平臺發布了一款功能性果凍——“輕美力”可吸凍。“輕美力”系列是針對年輕白領女性的多種需求定制研發的，添加了青梅酵素、蜂蜜檸檬膠原蛋白的可吸凍。除此之外，親親食品推出的“蘊能可吸凍”在口味、功能性上都有很大的創新，很好的平衡了口味和功能。為了更加貼近目標消費者的消費習慣，親親食品放棄了果凍企業慣常使用的下沉式銷售方式，將主要在電商及一二線城市的便利店上市“蘊能可吸凍”。一二線城市的健身房也將成為親親食品的銷售渠道之一。Aleph Farms成功研發太空人造肉
據FoodBev Media報道，2019年10月8日，Aleph Farms完成其首次在太空進行的無屠宰肉類實驗。這家位于以色列的食品公司種植栽培的牛排已經在距離任何自然資源248英里（339公里）的國際空間站上生產了肉。該公司宣稱：“這是一個里程碑，展示了我們在任何地方生產無屠宰肉的能力”，該公司作為開創性的養殖肉創新者而不斷發展。近年來，世界正處于一場氣候變化危機的控制之中，促使食品和飲料行業的顛覆性企業應對全球不斷增長的人口的營養問題，同時努力應對全球變暖的迅速爆發及其對食品生產和安全的影響。在某些可以想象到的最極端環境下進行的前沿研究是可持續食品生產方法的重要增長指標，這些方法不會加劇土地浪費、水浪費和污染。可持續發展推動著食品創新者提出越來越新穎和令人興奮的方法來應對未來的食品。Toubia表示：”這項聯合實驗標志著朝著實現我們的愿景邁出了重要的第一步，這一愿景是在確保我們子孫后代糧食安全的同時，保護我們的自然資源。”原文鏈接：https://url.cn/5keGqLF旺旺新品“旺仔大饅頭”即將上市
據食品周刊的報道，10月6日旺旺集團官方微博發布消息，稱公司將推出“旺仔大饅頭”，定于10月下旬上市。旺旺曾在2017年一口氣推出了將近50款新品，除了仙貝、大米餅、雪餅、小小酥之外，米果系列還增加了黑皮、米太郎和大師兄三個副品牌；豆類除了挑豆和煎豆之外，還新增了麻辣花生；在飲料系列中，旺旺推出了針對職場女性的莎娃酒，此外，邦德咖啡、大口爽也紛紛面市。在既有產品線和產能中挖掘副品牌之外，旺旺也做了一些更為冒險的嘗試，比如雪姬梅酒、哎喲燕麥粥、年輪蛋糕等眾多品類。在2018財年，旺旺最大的動作莫過于多元化的跨界整合營銷，生產發行旺旺周邊，其中包括旺旺家具、旺旺調味料、與故宮打造的旺旺宮廷酥系列和56個民族罐等。旺旺集團創辦人蔡衍明也在財報中表示：未來會持續推出更多獨特的新產品，讓多元化的旺旺產品適合不同的消費場景和人群，再配合活潑的品牌IP化策略，打造旺旺在消費者心中的金字招牌。原文鏈接：旺仔大饅頭即將上市！旺旺究竟是一個有怎樣魔力的品牌？好時和云嶺啤酒跨界推出限量巧克力啤酒
據Food Dive報道，好時公司將與美國歷史最悠久的啤酒廠——云嶺啤酒耗時9個月合作推出一款限量版巧克力黑啤，以慶祝他們的125周年和190周年，從10月中旬開始在10個州和華盛頓特區的酒吧和餐館供應。《今日美國》稱，這款啤酒采用了釀造近200年的云嶺黑啤，過程中加入好時的可可、糖漿和小粒巧克力，從而獲得一種可口的半濕潤的香氣、濃郁的稠度和濃濃的黑巧克力味。“我們有190年的歷史，傾聽我們的粉絲，并尋找新的方式來提供高質量和難忘的飲酒體驗，”云嶺說。可以肯定的是，酒類公司已經在他們的流行飲料中加入了咖啡、谷物、巧克力，甚至球芽甘藍等原料，以使他們的產品在競爭日益激烈的市場中脫穎而出。如果云嶺和好時的合作成功，那么看到他們再次合作推出新的產品指日可待，比如好時的Reese’s Peanut Butter Cups（瑞滋花生醬巧克力杯）或者Whoppers candies。原文鏈接：https://url.cn/59UBMsOROAR Organic推出了針對兒童的有機運動飲料
據Beverage Industry報道, ROAR Organic推出了針對兒童的有機運動飲料新系列。該公司表示，Kids ROAR是一種經USDA認證的含有維生素C的有機飲料。它提供三種口味-藍莓、橙和西瓜。Kds ROAR還不含非轉基因成分，大豆、面筋和乳制品，并且不含人工防腐劑、色素、甜味劑或調味劑。這種有機運動飲料采用12盎司瓶裝，在全國范圍內有售，建議零售價在1.39美元至1.69美元之間。原文鏈接：https://url.cn/55gGRUi
VMG Partners 成立 VSB 收購零食品牌Popchips
據FoodBev Media報道，Velocity Snack Brands（VSB）是VMG Partners的投資組合公司，其任務是購買和發展一系列零食品牌。其旨在為零食品牌的創始人和企業家提供機會，以建立最初的動力，同時也為創新創造跳板。在未來幾年，VSB計劃在咸味，甜食和營養棒類別中的零食上進行廣泛投資，Popchips作為最初收購的品牌將領導這一事業。Popchips由Keith Belling和Patrick Turpin于2007年創立。去年，Intersnack Group的子公司KP Snacks收購了Popchips Ltd，在歐洲擁有Popchips品牌。VMG Partners正在尋求與提供食品和飲料行業前所未有的品牌的合作伙伴，并已與Hillhouse Capital設立了1億美元的基金，目標客戶是具有全球影響力和“差異化”產品的消費品牌。原文鏈接：https://url.cn/5HbSs8z聯合利華計劃到2025年減少使用50%塑料
據FoodBev Media報道，聯合利華成為全球首家致力于在其產品組合中絕對減少塑料包裝的大型快消公司，近日，聯合利華宣布計劃在六年內將使用的新塑料數量減少一半，并承諾到2025年，將塑料包裝的總使用量每年減少10萬噸至60萬噸，并加速其可再生塑料包裝的使用，同時收集和處理比售賣出去更多的塑料包裝。聯合利華表示，它有望實現其原先的承諾以確保在2025年前，它的所有塑料都是可重復利用、可回收和可堆肥的并且其產品包裝使用至少25%的可再生塑料。圖片來源：FoodBev Media
Ellen MacArthur表示，聯合利華的這一宣布是創建塑料循環經濟很重要的一步。聯合利華的這一計劃主要是因為消費者對于這一綠色包裝議題的關注。消費者表示，他們愿意為環保包裝支付更高的價格。新聞來源：FoodBev Media，Beverage Daily原文鏈接：https://url.cn/5elQz29Anuga2019德國展會美容和保健食品受到關注
據Nutrition Insight報道，在已結束的2019年Anuga會場上，美容食品受到關注，旨在幫助消費者實現他們的皮膚健康目標。有機生產商之一，總部位于德國的Jarmino展示了一系列骨湯、膠原蛋白和由大麻制成的植物蛋白粉，在美容和體育領域銷售。該品牌還提供藻類，麥草和大麥草粉等組合的綠色混合食品。愛沙尼亞公司Chaga Health展示了其從Chaga蘑菇中提取的成分以及沙棘、各種北歐草藥和有機蜂蜜，用于增強成人及兒童的免疫系統。該品牌發言人表示：”蘑菇具有抗炎作用，含有大量的維生素和礦物質。在蘑菇中有超過200種生物活性物質共同作用。”內臟健康仍然是消費者的核心營養目標。針對這一趨勢，波蘭品牌Purella Superfoods推出了由多達100億個益生菌組成的餅干，這些益生菌來自天然的凝結芽孢桿菌GBI-30，能刺激免疫系統，幫助維持腸道菌群的整體平衡。這種新穎的軟餡生曲奇餅干有三種美味口味：椰子味、藍莓味和咖啡味。原文鏈接：https://url.cn/58Oqa3w歐盟開發可替代動物蛋白的植物性蛋白
據Food Ingredients First報道，明年年初即將開始的新歐盟項目：智能蛋白項目，將出現一系列有植物、真菌、副產品和殘渣制成的蛋白質食品。該項目帶來的首批食物產品：植物性肉，魚，海鮮，奶酪，嬰兒配方食品和包括烘焙食品的其他乳制品，將于2025年左右上市。圖片來源：Food Ingredients First
該項目最主要的目的是通過創造可持續和營養豐富的蛋白質來建立一個前瞻性的蛋白質供應。這直接應對地球所面臨的最緊迫的挑戰，包括氣候變化和全球食品安全問題。這一項目共有33個合作伙伴，來自21個不同國家/地區的行業，研究和學術界，項目主要由愛爾蘭Cork大學的食品和營養科學學院領導。新聞來源：Food Ingredients First原文鏈接：https://url.cn/5cF7wVf提示：
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