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    “酸奶涮火鍋”掀新風潮，天友乳業如何搶占年輕化市場？

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    隨著年輕一代成為消費的主力人群，食品飲料行業正在發生革命性的轉變。誰能真正與他們“玩”在一起，就能在消費市場中搶占先機。年輕一代崇尚個性、追求新潮的購物體驗；一邊過度消耗，一邊養生續命。年輕的“吃貨”們，更是在“推崇飲食自律”與“渴望放肆享受”的天平上左右徘徊，矛盾糾結。

    在這樣的消費背景下，對于食品飲料品牌來說準確把握年輕人的需求，用既營養又美味的酸奶品類去滿足年輕一代矛盾的心理訴求，做到“放縱的健康”。并用年輕化的營銷方式與他們互動，緊跟時代潮流，打造他們喜歡的新鮮事物，才能搶占年輕群體的心智。

    天友乳業旗下高端副品牌百特精準洞察這一消費需求，聯合重慶知名火鍋IP-周師兄腰片老火鍋打造了“酸奶涮火鍋”的新風潮，開啟“重口味拯救計劃”，搶占年輕化市場。火鍋一直是重慶人的最愛，其熱辣勁爆的口感讓人大呼過癮，但對腸胃的刺激也同樣讓人苦不堪言。而百特輕酸奶作為一種時尚的健康輕食，其輕爽醇滑的口感以及解辣舒胃的功效，與火鍋可謂天作之合。因此，百特輕酸奶與重慶本地人最喜歡的周師兄腰片老火鍋跨界聯手組成“輕鍋傾城CP”，掀起一場“重口味.輕腸胃”的酸奶涮火鍋新模式。

    01

    產品為王，用顛覆致敬傳統
    如今，隨著健康觀念的深入人心，一股“輕食”之風正在興起。“輕食主義”倡導清淡、均衡、自然、健康、無負擔的飲食。由于飲食內容要少油、少鹽，多健康食材，對于長期被八大菜系寵溺的中國胃來講，要想成功征服他們的味蕾絕非易事。
    在吃貨文化盛行與健康飲食意識抬頭的當下，年輕消費者每天處在既想放肆吃喝又擔心發胖的糾結情緒中。如何讓消費者享受不同美食的同時，又能擁有更輕盈的身體狀態？基于這個飲食痛點，定位于高端客群的天友乳業百特品牌，重磅推出飲用型常溫酸奶——百特輕酸奶，將百特輕酸奶打造成消費者的健康輕食好搭檔，滿足他們既想放肆縱享美食，又能輕松享“瘦”的愿望。
    這次全新推出的百特輕酸奶，為了滿足年輕消費者對于重口味&輕腸胃的飲食需求，減蔗糖50%、減脂肪30%，每100g酸奶富含3.2g的優質乳蛋白，并且口感輕爽醇滑。輕酸奶由生牛乳發酵，奶源限定的百特高山云牧場，在基礎益生菌基礎上特別添加產地德國的兩種組合益生菌發酵（嗜酸乳桿菌和鼠李糖桿菌），使其擁有保護及調理腸胃、減肥纖體等益處；并且采用歐洲進口設備工藝使產品擁有清爽細膩、順滑如絲的口感。

    02

    “輕”鍋傾城，用潮流引爆全城
    基于年輕一代愛玩、敢玩的生活態度，百特輕酸奶將瓶身上的超級符號V與重慶的城市地標V相結合，發起了#全城尋找V彩#活動，吸引年輕人前去打卡，引發曬圖pk，并最終揭秘百特輕酸奶新品發布會的神秘V地標。在現場布置了奇妙許愿屋、夢幻奶泡樹、輕酸奶櫥窗等互動裝置，沉浸式的場景讓現場新“輕”年獲得了全新體驗。
    發布會現場還邀請到美食大咖——《食鹽salt》系列料理書總編任蕓麗女士，帶來了以百特輕酸奶為主研制的10道酸奶火鍋料理，向眾人展示輕酸奶的神奇百變吃法。輕酸奶五味醬、輕酸奶甜麻醬、輕酸奶爆汁蝦餃等全新的跨界輕食料理給美食圈帶來了多元化的元素，輕食的更多可能性，吸引到眾多健身圈、大眾點評達人到場打卡，年輕化潮流的嘗試獲得他們的一致好評。
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    隨著線下跨界活動到達高潮，百特輕酸奶聯合周師兄腰片老火鍋借勢推出跨界禮盒“涮火鍋專用包”，致敬重慶火鍋文化，打造新的火鍋CP。借助一系列的社會化營銷手段，線上線下整合聯動，用創意性的傳播內容和互動方式進一步精準圈層營銷。打造熱門話題#百特輕酸奶 熱辣開涮# #涮火鍋專用包#，引發雙微一抖眾多達人自發關注、轉發，進行趣味測評，一度將全網話題量沖到近2600萬，活動全網曝光量超過6000萬。這場充滿話題性和新鮮感的跨界營銷下迅速撬動了廣大消費者的社媒圈，帶動網友的積極參與。
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    隨著這一波刷屏，9月25日限量版1000個“涮火鍋專用包”在天友天貓旗艦店上線不到1小時便售罄，掀起了一股酸奶涮火鍋”的新潮流。

    03

    精準洞察，用創新占領心智
    在經濟高速發展的今天，我國酸奶行業也面臨著同質化問題嚴重、品牌形象老化、缺乏差異記憶點等問題，品牌急需升級。

    在新時代背景下，百特輕酸奶圍繞年輕消費人群的消費訴求和消費體驗，挖掘具有差異化的營銷策略，將人群定位為追求時尚、個性的年輕人，并洞察了他們想放縱又怕健康受影響的心理，給出了完美的解決策略。形成了差異化和對目標人群最有吸引力的競爭優勢。

    通過超級符號V強化城市印記，并在周師兄腰片老火鍋門店打造主題快閃店，出潮流跨界聯名款的“涮火鍋專用包”。這種年輕又新穎的營銷方式刷新了品牌在目標人群中的形象，讓傳統品牌與現代潮流得到碰撞，煥發了天友乳業這家88年重慶老牌企業的新活力。

    年輕一代日益成為消費主力，他們崇尚個性、追求時尚潮流。在新消費環境下，“創新性”與“新鮮感”的購物體驗有望吸引更多年輕消費者。英敏特在今年1月發布《4大全球酸奶趨勢前瞻》中指出，“要確認酸奶的雙面性，除健康聲稱和減糖外，品牌也有機會通過探索放縱獲得新生。”

    天友乳業旗下高端副品牌百特作為重慶高端乳品品牌的代表，基于對地域文化的深刻洞察，對消費需求的精準把握，詮釋了“放縱的健康”。通過與周師兄腰片老火鍋的聯手跨界，兩個重慶本土IP的強碰撞，將產品價值與消費場景進行完美融合，利用產品創新與營銷創新打造年輕一代的重慶印記，使天友奶成為下一張“重慶名片”。讓天友乳業實現了品牌煥新，成為品牌年輕化探索的參考案例。

    * 本文為推廣文章。投稿與商務合作，聯系Bobo（微信：fbifmedia1）

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