2018年5月18日，太太樂“鮮味之旅”揭幕儀式在上海舉行。恰逢太太樂30周年，太太樂博物館全新亮相，并啟動全國的鮮味知識競賽。中國調味品協會副會長兼秘書長白燕應邀出席活動并致辭。以下為致辭原文：
尊敬的各位來賓：
大家上午好！首先，請允許我代表中國調味品協會及我本人，向太太樂“鮮味之旅”升級表示熱烈地祝賀。今天，我很高興來到上海，與大家一起分享太太樂的這一新成果。
近年來，隨著工業旅游和產業文化博物館的興起，一大批優秀的調味品企業先后開拓了各具特色的工業旅游線路。龍頭企業更是以建立產業博物館的形式來與消費者進行溝通與互動。這些形式依托企業先進的生產線和技術，并融入各自的企業文化，不僅縮短了企業和消費者之間的距離，而且成為展示企業文化的重要平臺。今天我們看到的太太樂“鮮味之旅”即是其中一個代表。
眾所周知，太太樂在品牌上，擁有良好的口碑；在產品質量上，擁有領先的研發團隊和質量保障體系；在企業文化上，有不可替代的鮮味文化。
太太樂是我國雞精調味料產業的開創者與引領者，在鮮味技術的研究與鮮味文化的傳承上可謂下足了功夫，從雞精調味料生產技術的研發和精益求精，到《鮮味科學與雞精調味料工藝概論》文獻的出版，再到以“鮮”為主題的工業旅游，無不在行業內處于領先地位。隨著“鮮味之旅”設施的進一步完善和服務的進一步升級，太太樂工業旅游必將向規范化、專業化、規模化方向發展。太太樂文化將搭乘工業旅游與鮮味博物館的快車得以快速傳播。通過這一形式，不僅加強了消費者對太太樂品牌的認知，對太太樂鮮味生產技術的了解和科普宣傳，而且可以增進消費者對鮮味食品工業的認知及對該產業食品安全與營養健康的消費信心。
這一切讓我們拭目以待，再一次祝賀太太樂“鮮味之旅”的升級，“鮮味”知識競賽的啟動。歡迎更多的企業、行業人士、新聞媒體界的朋友們積極參與，并使其得以發揚。謝謝。
“鮮味之旅”升級揭幕
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