北京外賣市場鳥瞰
爬取美團外賣40668個商家前端數據，其中月售超過5000單的商家有253家，1000單-5000單之間有6244個商家，100-1000月售三位數的商家16278個，低于100單的商家17792個。
品牌與非品牌占比
北京外賣市場品牌店（品牌標識）占比為32.6%，非品牌占比67.4%。非品牌為品牌店數量的二倍。
所有品牌店的平均單量為866單，而非品牌平均單量只有347單，后者只有前者的一半。
借鑒電商發展史，不難發現外賣也越來越往“重天貓，輕淘寶”的方向去演化了，平臺流量資源畢竟只有那么多，實現資源傾斜的方法很容易。只要排名產品經理的對某項重要權重稍作改動，商家之間的份額就會悄然發生變化，這些趨勢變化是確實實實在在看得見的。
平均數相差一倍
北京top20月銷店鋪排名（美團外賣）
排名 | 商家名稱 | 月售單數 | 評分 |
1 | 添香來黃燜雞米飯 | 16895 | 4.3 |
2 | 涼皮先生（東四店） | 14943 | 4.6 |
3 | 川湘快餐 | 14024 | 4.4 |
4 | 張姐烤肉拌飯 | 13740 | 4.6 |
5 | 南城香（黃村西大街店） | 13638 | 4.8 |
6 | 南城香（潘家園店） | 12519 | 4.8 |
7 | 中國蘭州牛肉拉面（交道口店） | 12224 | 4.1 |
8 | 曼玲粥店（國貿店） | 11891 | 4.7 |
9 | 掌魚生鮮（南湖東園店） | 11755 | 4.8 |
10 | 南城香(陶然亭店) | 11450 | 4.7 |
11 | 小碗菜 | 11329 | 4.6 |
12 | 骨小二排骨飯（人大店） | 11329 | 4.5 |
13 | 慶和春餅東北菜（東亞上北店） | 11055 | 4.5 |
14 | 南城香（東鐵營店） | 11045 | 4.7 |
15 | 7cake榴蓮千層蛋糕 | 10894 | 4.7 |
16 | 南城香(新街口店) | 10786 | 4.8 |
17 | 聚福居 | 10726 | 4.1 |
18 | 南城香（首科花園店） | 10724 | 4.7 |
19 | 張姐烤肉拌飯（安貞華聯店） | 10494 | 4.6 |
20 | 35秒烤肉拌飯 | 9454 | 4.5 |
前20名幾乎都是萬單店，其中出現了掌魚生鮮（生鮮類）、7cake榴蓮千層蛋糕（甜品類）也在萬單榜中，值得關注（這些細分品類在之前很難上榜）。
下面來看北京品牌店top50
（由于爬取數據數據不全可能存在部分店數偏差）
這里我們不難發現，之前的很多純外賣、快餐便當類品牌單量大不如以前。取而代之的更多是一些老牌本地品牌脫穎而出。這其實說明了：線上品牌切線下實體店很難，而線下品牌店轉線上反而是比較容易的。這并不反邏輯，因為品牌即流量，而品牌需要時間的積累–需要在線下積累口碑。
第二個需要關注的是：新零售品類（商超、生鮮類），平臺正在不斷給資源傾斜，這波紅利應該會比較大。
北京外賣訂單密度分布
顏色越亮說明訂單越密集
通過上面的熱力圖，我們可以發現，三個最密集的訂單范圍無非圍繞著：中關村、國貿、望京這三個商圈。顏色越亮說明訂單越密集。這里指的是總體的單量，快餐正餐類必然占大部分份額。
從實際情況上來說，白領區域的快餐（午餐類）和居住區的晚餐夜宵分布情況必然是不一樣的，且必須分別統計才有意義。今天篇幅有限就不一一做圖表述了（其實是偷懶），下次會給大家詳細分析。
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