食品+文創究竟能碰撞出什么新火花？

從2014年第一屆成都創意設計周到如今，成都文創受關注度僅次于上海，文創增勢全國第一，成都創意設計周受關注度也位列全國第三。成都不僅吸引了全球的創意設計類人才入駐，同時成為了文化創新、創意設計的土壤，進一步面向國內外傳播了“創新創造、優雅時尚、樂觀包容、友善公益”的天府文化。

其中由成都新聞國際旅行社有限公司，成都市食品工業協會協助開展的首屆創意美食沙龍，受到了政府、媒體、食品行業的廣泛關注，10月8日下午，包括成都市文化廣電旅游局副局長 黃大超先生、四川白家食品產業有限公司董事長 陳朝暉先生、黃老五品牌創始人 萬郁女士、古格王朝品牌設計顧問創始人 夏科先生、集和（西區）聯盟 創始合伙人 趙鐵軍先生，以及成都許燎原現代設計博物館創始人、著名藝術家許燎源先生，在內的多位領導、行業專家，上百位食品企業家確認受邀參會。

作為本次成都創意設計周的主體活動之一，天府創意美食沙龍于11月8日下午舉行。本次沙龍以“新旅游·潮成都”為主題，邀請國內知名創意設計大師、著名藝術家許燎源先生分享食品包裝設計的感染力與消費力之間的關系，以及邀請了國內著名設計教育屆領袖，四川大學商學院教授，中國創意管理學開創者楊永忠，探討文創管理的密碼，探尋食品行業創意設計未來的發展趨勢。

除此之外成都市文化廣電旅游局，成都新聞國際旅行社有限公司，成都市食品工業協會領導，古格王朝設計大師夏科、集合（西區）聯盟 創始合伙人趙鐵軍，黃老五食品公司總經理花生嫂萬郁等嘉賓也出席了本屆“創意美食”沙龍，并作了主題分享。

（創意設計大師、著名藝術家許燎源先生）

同時，在活動現場還對各設計大師的作品，以及協會會員企業的優秀創意設計美食產品進行了展示。參加展示的產品包括白家酸辣粉、黃老五花生酥、蜀大俠火鍋、老川東牛肉干等在內的30多款，充分展示了現在成都食品行業美食創意設計的美感表現、文化體現、營銷策略等各方面，受到了觀展嘉賓一致好評。

天府創意美食作為成都的城市文化名片之一，是成都發展中不可忽視的一環。不論是名揚中外的川菜、還是深受喜愛的方便休閑食品及調味品，成都依然保有其特色的風味，但是與之保持的還有傳統的食品包裝外觀及形式，造成了食品產業增速放緩。

本次“創意美食”沙龍上，成都市文化廣電旅游局，成都新聞國際旅行社有限公司，成都市食品工業協會 共同組織了文化創意設計大咖、成都食品行業專家，針對如何將文創與傳統食品相結合和融合，如何通過文創設計與食品結合，為成都美食賦予新的形象和生命，全面提升成都美食品牌形象和知名度及影響力，進行深入主題分享和共同探討，為文創設計產業與美食產業融合發展打開新的渠道，找到合作的新模式，成長的新路徑。

同時，在活動中，溫江區壽安鎮岷江村黨支部書記陶勛花、成都許燎源現代設計藝術博物館創始人許燎源、四川佳古食品科技有限公司董事長周子淳共同簽約，打造溫江區壽安鎮岷江村文旅產品，用創意設計和產品設計共同為食品產業賦能。

成都市食品工業協會會長、四川白家食品產業有限公司董事長陳朝暉在分享中提到：非常感謝文旅局主辦的這場活動，這對成都食品企業來說是一個重要的機會，值得紀念的時刻，食品行業創意設計首次被納入到文創高度，得到政府的支持，對行業發展來說是好事。文創和食品的結合是市場發展的趨勢，消費者需求變化的必然結果。食品創意設計不僅僅是包裝設計，而是應該從源頭去考慮和把握現在消費者的需求變化，對于創意、美感、文化、品牌的需求的變化，策劃、設計出既能滿足消費者對于產品的口感、口味、使用、功能等物質層面的需求，又能滿足消費者內在對于文化、情感等精神層面的需求。只有這樣四川食品企業才能打造出受到世界喜愛和尊重的產品、品牌。

作為四川五大支柱產業之一的食品產業，在經濟發展變緩的大市場環境下卻展現出了其全新的發展活力，成都越來越多食品企業從傳統企業在向大IP企業轉變，也有越來越多的企業注重產品品牌打造，以及包裝文創設計。因此由成都市文化廣電旅游局支持指導，成都市食品工業協會主持打造的“天府美食創意設計中心成立規劃”今日在美食創意沙龍上首次由協會執行會長、秘書長任偉維對外宣布，2020年即將全面啟動。

相信自此之后，創意包裝設計作為四川食品行業短板的現狀，將大大改善，食品企業將重新認識文創設計與美食的融合與發展，更多的文創作品和設計理念將與美食鏈結，必將推動天府美食進一個嶄新的發展時代。