資訊速遞|一年“吃掉”700多億美元，進口食品消費潛力不容小覷

一年“吃掉“700多億美元，

進口食品消費潛力不容小覷

2009-2018年十年間，進口食品規模以17.7%的復合增長率高速增長，2018年首次超過700億美元。

當前，57.5%的消費者在進口食品上的消費金額占整體食品消費的比例超過了10%，這一比例比一年前增長了近5%。

《發酵肉制品》等8項國際標準正式獲批立項

近日，際標準化組織/食品標準化技術委員會/肉禽蛋魚及其制品分技術委員會（以下簡稱“ISO/TC34/SC6”）在北京召開國際標準化工作新聞發布會暨項目負責人培訓會。

我國國際標準化工作首次由中國提出主導制修訂的8項ISO國際標準立項一次性全部獲批，意味著我國將在肉禽蛋魚及其制品的國際標準化方面擁有更多的話語權，對于推動“一帶一路”建設，建立開放統一的國際市場以及相關領域的進出口貿易將起到積極促進作用。

2018年9月，中國代表團在南京召開的第23屆ISO/TC34/SC6年會上，首次主導提出《肉與肉制品術語》《豬屠宰操作規程》《發酵肉制品》《冷凍魚糜》《肉與肉制品中L-(+)-谷氨酸的測定》《肉與肉制品中總磷含量測定》《肉與肉制品中氯霉素含量的測定》和《肉與肉制品中著色劑的測定》等8項國際標準的制修訂工作，獲得了多數參會代表的支持。

目前，經過標委會全體成員國的網絡投票，8項國際標準項目已經正式獲批立項，填補了相關領域國際標準的空白。中國相關專家代表正在召集國內外專家共同開展相應ISO國際標準的制定工作。

豬價還飛嗎？國家統計局回應了！

近期，豬肉、果蔬價格上漲引發社會高度關注。5月15日，國新辦就4月份國民經濟運行情況舉行發布會。

家統計局新聞發言人劉愛華回應稱，豬肉的價格從2015年以來已經持續25個月下降，從上個月開始同比轉正，剛剛兩個月同比轉正，這種同比上漲具有一定恢復性。

從3月份之后豬肉價格一路上漲，雖然近期漲幅有所縮小，但是依然保持高位。北京新發地市場統計部經理張君華：新發地市場白條豬在4月份時候平均價格是每斤九元四角，比三月份上漲4%，比二月份上漲16%，比一月份上漲38%。

根據農業農村部對全國500個集貿市場監測，2019年5月份第一周全國豬肉價格每斤12.33元，環比漲0.4%，同比上漲23.7%。

回顧過去一個月，豬價進入了較漫長的整理期。全國多數地區恐慌性出欄較之前有所減弱，市場適重豬源缺乏的情況仍然存在，但是屠宰企業面臨集中整頓，庫存凍肉病毒攜帶查驗一直在進行中。

4月末，農業農村部進一步出臺屠宰企業的監管政策，明確工作進度，表現了對于屠宰企業整改的決心。銀河期貨認為此舉目的或主要為了完善屠宰企業的集中管制與備案，為未來的跨區調運做前置準備，實現“調豬”向“調肉”轉換的有效銜接。

受屠宰企業貿易活動的減少，豬價震蕩下行。進入5月份以后，整改或將延續，但凍肉庫存的消化也對貿易有所修復，豬價上漲壓力得到緩解。

當前市場普遍反應，適重豬源供應量明顯不足，屠企采購困難，后續大概率走提價保量的路線.

但值得注意的是，當前屠宰利潤已維持在歷史同期的較低水平，后續豬價或有上漲，但受制屠宰利潤的不斷壓縮，未來漲幅仍將取決于終端消費的接受度。

四川推進“農田”到“餐桌”全鏈條無縫監管

近日，四川省市場監管局、四川省農業農村廳召開工作交流會，雙方共商機構改革后，進一步加強工作協作，暢通交流渠道，共同推進農產品質量安全和食品安全。

四川省農業農村廳總畜牧師趙勇介紹了農業農村廳關于食用農產品安全監管的職能職責、處室設置和人員配備總體情況。農產品質量監管與品牌培育處負責人通報了“雙安雙創”、食用農產品合格證制度、農業地方標準制修訂、農產品質檢體系“雙認證”及農產品質量安全風險監測預警、農產品質量安全與食品安全追溯平臺對接等相關工作的開展情況。

《四川省學校食品安全管理辦法》修訂會

在省市場監管局召開

5月10日，《四川省學校食品安全管理辦法》修訂會在省市場監管局召開。

前期通過系統梳理涉及學校食品安全的法律法規，印發《關于征求四川省學校食品安全管理辦法立法建議的通知》，組織開展基層調研工作，在原《四川省學校食堂食品安全管理辦法》的基礎上細化、完善、創新，有針對性的提出解決當前學校食品安全監管問題的措施，形成《四川省學校食品安全管理辦法（征求意見稿）》。該《辦法》增加了學校職責和責任追究等內容，確立了屬地管理、黨政同責等原則，明確了教育行政、食品安全監督管理和衛生健康等部門責任，強化學校主體責任，突出了學校食品安全管理和監督。

四川部署2019特殊食品安全監管工作

近日，四川省市場監管局召開了食品經營、特殊食品安全監管工作電視電話會議。會議肯定了2018年食品經營和特殊食品安全監管工作取得的成績，深入分析當前食品經營和特殊食品安全監管面臨的新形勢、新任務、新要求，謀劃部署了2019年食品經營和特殊食品安全監管重點工作。

會議強調，全省市場監管系統要以“225戰略”為統領，圍繞“經濟活、市場穩、隊伍強、干部安”工作目標，切實做好食品經營和特殊食品安全監管工作。切實認清食品經營和特殊食品安全監管工作面臨的新形勢新要求，充分認識保障食品安全的重要性、緊迫性和當前食品安全面臨的主要問題，在監管視野、理念、模式、手段、處罰、社會共治等六個方面轉變思路，創新改革，全面落實食品安全監管；重點實施餐飲業質量安全提升和農村食品安全治理兩大工程，持續加強學校食堂、食用農產品、嬰幼兒配方乳粉以及餐廚廢棄物、“一非兩超”“三小”等重點領域重點問題監管；要勇于擔當，堅決把“四個最嚴”要求落到實處，真抓實干，確保重點工作落實到位，始終把紀律擺在前面，嚴格履行“一崗雙責”，切實做到廉潔奉公、依法行政。

厲害了！四川綠色食品產品數量西部第一

目前，四川省認定“三品一標”農產品累計達5357個，其中無公害農產品3684個、地理標志農產品166個、綠色食品1385個，有機農產品122個，綠色食品數量位居西部第一，“三品一標”產品涵蓋糧油、蔬菜、水果、畜禽等產品及其加工產品。

四川省“三品一標”建設呈現出產品規模穩定增長，基地建設平穩推進，質量安全穩步提升，品牌影響力不斷增強，隊伍建設持續加強，產業扶貧成效顯著等特點。

四川省農業農村廳相關負責人表示，截至目前全省累計成功創建了糧油、蔬菜、水果、茶葉等全國綠色食品原料標準化生產基地61個、面積876萬畝，基地數量位居全國第二位，“三品一標”產品合格率保持在99%以上，沒有發生重大質量安全事件。

四川“三品一標”產品品牌影響力也在不斷做強，四川泡菜、丹棱桔橙、唐家河蜂蜜3個地標榮獲國家級地理標志示范樣板稱號，丹棱桔橙入選“2019年中國品牌價值評價信息發布”活動區域品牌（地理標志產品）前100強，天府龍芽、納溪特早茶、攀枝花芒果在第十六屆中國國際農產品交易會農產品地理標志專展中榮獲金獎……

四川還為區域內深度貧困縣申報“三品一標”實行“優先受理、優先報送”工作法，并綜合運用“三品一標”品牌優勢，組織貧困地區企業參加各類展會，對展位費予以補貼，鼓勵貧困地區“三品一標”申報主體充分利用電商平臺，構建網絡銷售，延伸市場空間，促進產業升級，助力貧困地區“造血脫貧致富”。

截至目前，全省161個扶貧任務縣有效期內“三品一標”產品達到4658個， 88個貧困縣有效期內“三品一標”產品達到1304個，45個深度貧困縣有效期內“三品一標”產品達到226個。

四川省農業農村廳相關負責人表示，2019年四川將以鄉村振興戰略為契機，以農業供給側結構性改革為抓手，不斷增加綠色優質安全農產品市場供給，加大三品一標建設力度，持續擦亮四川農業大省金字招牌，加快推動我省由農業大省向農業強省跨越。

省市場監管局發布最新食品抽檢公告

4批次不合格食品

近期，四川省市場監督管理局組織抽檢肉制品、蔬菜制品、餐飲食品等3類食品98批次樣品。抽檢肉制品15批次，不合格樣品1批次；蔬菜制品27批次，不合格樣品2批次；餐飲食品56批次，不合格樣品1批次。

對抽檢中發現的不合格產品，四川省市場監管局已責成屬地市場監管部門依法查處。綿陽市、宜賓市、內江市等市場監督管理局已督促食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因并進行整改；成都市、甘孜州等市場監督管理局已責令食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。