我先介紹一下這個項目背景，這個客戶是成都的一個客戶田總，她加盟了成都本地的一個火鍋類目的冷鍋魚品牌，這個品牌名字叫蛙蛙雞.冷鍋魚。 客戶在開這個店之前，就已經找我們幫他做餐飲品牌的策劃，所以這次我也做她的品牌顧問。 那么，作為一個加盟店，你想

前言： 去年年底的時候，在重慶的王總找到我，他說目前在重慶有三家烤薯店，馬上第四家店就要開出來了。 ? 但是各個店的盈利情況并不是很好，盈利能力一般，想讓我重新梳理一下商業模式上和品牌上的升級。 ? 我以“矛盾分析法”為思考原點，抓住事物的主要矛

我做咨詢的時候，我的很多客戶其實是沒有一整套完整的VI視覺設計的，包括現在我自己的兩個品牌，蜀家將鮮魚鮮蛙火鍋以及趙大帥牛肉串串都是沒有視覺設計的。 當然，蜀家將第二家直營門店開起來的時候，我們找了一個專業的設計公司，設計了一套相對完整的VI。

? 目前《實戰營》已有10名成員，還是有點欣慰，原本想著定價太高，如果報名人數低于3個人，就不做了。 沒想到報名人數還是可以的，那我就想持續做這個事情，目標是打造全網最具價值的營銷課程，兩年時間里《實戰營》人數要突破100人。 我在《實戰營》已經分享

餐飲門店有沒有必要做抖音？ 如果要拍抖音，其核心的邏輯在哪里？ ? 今天這篇文章主要圍繞上面兩個問題講一講。 這里的做抖音不是指的請抖音達人探店拍視頻，而是做自己的抖音賬號，自己拍抖音，為門店生意引流。 ? 毫無疑問，抖音是有用的，因為我們有兩個門

“在復雜的事物的發展過程中，有許多的矛盾存在，其中必有一種是主要的矛盾，由于它的發展和存在規定或影響著其他矛盾的存在和發展。” ——————《矛盾論》 “先搞明白商業模式，再弄清楚品牌定位，最后設計顧客體驗”，這是一個餐飲門店走向品牌連鎖不可

因為我們準備再開一家新店，這幾天我都在找鋪位，今天就來說說我對于選址的一些心得。 想要了解我是如何把一個店，從選址到開業打爆，再到穩定盈利的實戰過程，可以報名我的《餐飲營銷實戰營》，具備內容戳這里：這是一條廣告：全網最具實戰的營銷課程 本文節

今天趙大帥牛肉串串（下面簡稱趙大帥）的鄧總，給我來了個晴天霹靂的電話。 ? 昨天晚上有一個顧客在趙大帥就餐，今天早上被查出是陽性，已經檢測了兩次，都是陽性，第三個公司還在檢測，但大概率就是確診新冠。 現在趙大帥已經閉店，全員接受14天隔離檢測，也

? 目前《實戰營》已有10名成員，還是有點欣慰，原本想著定價太高，如果報名人數低于3個人，就不做了。 沒想到報名人數還是可以的，那我就想持續做這個事情，目標是打造全網最具價值的營銷課程，兩年時間里《實戰營》人數要突破100人。 我在《實戰營》已經分享

今年上半年的時候，我在這篇文章中：對立統一商業方法論中，我說過我會寫一系列有關【對立統一商業方法論】的系統系文章，一直拖到現在。 首先解釋下為什么叫【對立統一】，因為這個方法論根源來源于唯物辯證法與矛盾分析法，這兩個的核心就是矛盾的根本法則

大家好，我是吾老濕，蜀家將鮮魚鮮蛙火鍋創始人，趙大帥牛肉串串品牌合伙人，同時也是專注餐飲品牌的策劃人。 2018年，我正式踏入餐飲營銷領域，代表案例是：新餐飲崛起的底層商業邏輯：增長-留存-參與 那個時候我還只懂營銷的戰術層面的東西，只懂引流鎖客社

2020年疫情的時候，我跟我的合伙人田總創立了蜀家將鮮魚鮮蛙火鍋，目前在成都已有五家門店，第六家門店，也是我們的第二家直營門店即將在8月份開出。 ? 時光飛逝，從第一家店開出至今，已有半年有余，蜀家將是我的第一個品牌，我覺得有必要做一個復盤，給大家

咨詢其實不是一門好生意，因為天花板很有限，比如說這個行業里國內比較知名的某華、某葉，他們的一年營收也就幾個億。 他們是行業的頂尖水平，是咨詢行業里算是頭部品牌了，但是一年營收也就幾個億，跟他們自己自己服務的客戶相比，只不過是個零頭。 這是咨詢

這些年的餐飲品牌策劃經歷以及自己親自下場之后，慢慢發現很多高大上的商業邏輯其實就是一些普通人都知道的常識。 ? 那么，你可能會問：既然都是一些常識，為什么成功者寥寥？ 答案其實也很簡單，大多數人知道這些常識，但自己根本就沒有做到。所謂知易行難，

去年五月份，我們接了成都趙大帥串串香品牌，通過品牌的重新定位，價值重塑，產品結構優化等措施以后，營業額從原來的三四千增長到現在日均1萬的營業額。 ? 這還是三月份淡季的情況下，夏天旺季來臨的時候，營業額還會有更進一步的提高。按照這個營業額計算，