• 參觀世界頂級紅酒產地梅多克,品巴塞羅那極品烤蝸牛|歐洲餐訪游學Day5


    5月11日-21日,由聯合造食與餐易私塾攜手組織的“歐洲米其林星級餐訪游學團”正在精彩進行中!(點擊查看↓↓)


    DAY1:參加藍帶學院料理課程,獲得結業證書

    參觀巴黎一年一度美食盛宴大皇宮星廚展

    DAY2:游塞納河,在諾貝爾故居舉行中西合璧晚宴Maison nobel

    DAY3:參觀歐洲最大食材市場RUNGIS,摘星全球首席女廚餐廳 La Dame Pic 

    DAY4:聽法國總統授獎的MOF得主分享,品波爾多極品紅酒


    5月15日,歐洲米其林摘星之旅 Day 5




    -1-

    參觀世界頂級紅酒產地:梅多克酒莊


    波爾多碧水藍天,空氣清新,沿著河岸晨跑,這種大汗淋漓,神清氣爽的感覺真不賴。


    △ 早起在波爾多晨跑的伙伴


    波爾多屬于典型的地中海型氣候區,夏季炎熱干燥,冬天溫和多雨,是最適合葡萄生長的氣候,使得波爾多有著大片的葡萄莊園,葡萄酒更是享譽全世界。



    △ 波爾多葡萄莊園


    而梅多克產區是波爾多左岸葡萄酒產區的代表,堪稱“紅葡萄酒寶庫”,被譽為法蘭西的葡萄酒圣地。今天歐洲星級餐訪游學團,就將前往梅多克酒莊參觀。


    △ 美麗的梅多克酒莊


    天很藍,莊園很美,由法國美女帶我們參訪與品鑒。



    梅多克的酒具有穩定的品質,口味醇厚,濃郁芬芳,擁有紅寶石般的色澤,精致、優雅。



    作為世界頂級葡萄酒的匯聚之地,梅多克酒莊持續地向世人展示著無限的魅力。真是一次美好的體驗~



    期待下次再會!



    -2-

    飛往西班牙巴塞羅那


    5月15日下午(巴黎時間),餐訪游學團將從波爾多飛往西班牙巴塞羅那,進行下一段米其林摘星之旅。


    出發之前,咱們隊里的大佬領大家去了一個五星好評粵菜餐廳飽餐了一頓,整整五天沒吃大米飯了!


    △ 在波爾多的粵菜餐廳“慰藉”一下中國胃……


    下午4點,告別美麗的波爾多,我們來到了魅力足球圣地、美食圣地巴塞羅那。


    △ 到達巴塞羅那


    巴塞羅那有歐洲最大的菜市場和排名世界第一的餐館。他們的原料大多來自陸地和海洋,使用時令蔬菜和橄欖油進行烹調,口感清新柔和。


    來巴塞羅那的第一站,餐訪游學團選擇了在當地特色餐廳Tibet享用晚餐。


    △ Tibet餐廳


    餐廳有各種西班牙烤肉,都是放鐵篦子上炭火烤制。



    還有一些其它菜式,都很不錯。



    當然,最好吃的要屬烤蝸牛。將金槍魚泥與蝸牛放在鋁盒內烤制,蝸牛肉很嫩,微焦的金槍魚泥很香,好吃的停不下來!



    TIBET,原意是“西藏的意思,服務員說是因為這里地勢高,所以取了這個名字。餐廳已經開了60年了,是這里的第一家餐館。很棒的晚餐!



    5月16日(巴黎時間),歐洲米其林星級餐訪游學團,將前往歐洲規模最大、商品最多、人氣最高的博蓋利亞菜市場參觀晚上將在其林餐廳Restaurant Angel 用餐,并與名廚Jordi Cruz交流


    由于時差關系,我們明天精彩繼續!



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