短短幾天時間
咱們歐洲考察團已經到瑞士和德國
那沿途我們又學習到國外哪些優秀的企業的經營之道呢
杰夫德堡巧克力——是一家在法國以銷售比利時巧克力店為主的店,1986年開設的第一家Jeff de Bruges巧克力店,全法國有三百多家分店,連英國、西班牙、意大利、澳洲、中東等國都見其蹤影,在上海也有連鎖店。這次我們去參觀他們的生產工廠,學習先進的食品生產技術和嚴謹的食品安全管理。
深度參觀( Chambertin winery )葡萄種植園,了解釀酒葡萄的種植環境,了解不同品種葡萄的相應的特點。深入參觀酒莊釀酒現場,了解其獨特的釀酒工藝和文化,品嘗當年釀制新酒及經典葡萄酒。交流紅酒的推廣與營銷。
艾英格啤酒廠生產線參觀,艾英格啤酒廠因其卓越的啤酒和好客而久負盛名。雖然艾英格啤酒廠于1878年在距慕尼黑25公里的一個風景如畫的村莊建立,但是艾英格酒廠酒店500多年來一直是巴伐利亞最有名的餐廳之一。
在這片擁有眾多出色的啤酒廠的土地上,艾英格被認為是卓越品質的一個標桿,近年來,艾英格一直在世界啤酒錦標賽的各類啤酒評比中穩居第一;該啤酒廠曾獲得歐洲啤酒之星、赫爾辛基啤酒節、斯德哥爾摩啤酒和威士忌節、卡爾加里啤酒節和德國農業協會的多個金獎。2014年2月,根據千萬的消費者評分把艾英格列為“德國最好的啤酒廠”。該廠也非常自豪的告訴大家,他們的啤酒是世界一流啤酒。
國外大型商超排面豐滿度,整潔度都要比我們現在的水平高出很多,尤其是每個時間段去看排面都是豐滿的,整潔的。衛生是門店的環境基礎,員工面貌主要體現在員工的精神面貌和工作態度上,為顧客著想的理念也是體現在賣場各個方面。獲取國外主流市場的食品領域的信息和咨訊,熟悉四川食品的出口情況以及在當地市場的鋪市、銷售現狀等,同時對于企業產品創新和出口品的設計與品牌戰略規劃有著指導和借鑒作用。企業家們紛紛用手機拍下國外有創新性的食品包裝設計,便于回國后借鑒到自己的產品。
拜訪楞慈生態農場,該農場位于慕尼黑東部25公里,生態農業專業出身的楞慈農場主非常了解生態農業給環境和人類健康帶來的好處,所以幾十年來一直致力于生態農場種植,不僅是該地區生態農業種植的先驅也是示范單位。今年3月慕尼黑廣播電視臺特意花了13分鐘的時間采訪農場主,宣傳他們的做法及理念,該農場現在是網絡豐富型的現代化生態種植基地,該農場同時也是巴伐利亞州農場聯合會成員。
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