店鋪經營，即要從大處著眼，也要小處著手。昨天文章中的第一個案例，我建議老板接手那個店鋪前，要先熟悉一下“作戰地形”，意思就是要先從大處著眼看看未來如何在這里打仗。
關于店鋪的日常運營，以前我提供過四種思路。分別是：
流量角度考慮：曝光率，進店率，轉化率，回頭率；
功能組成要素分析：產品，宣傳，服務。。。顧客決策時間主線：
發現需求，搜集信息，評估產品，購買決策；
競爭角度：做誰的生意，滿足什么需求，選擇競爭對手。。。
現在再給大家介紹一種思路，是華與華提出的“三現主義”：現場，現物，現實。我覺得他們這方法從另外一個角度豐富了我們的運營和分析思路。加上前面幾個方法，運營一個店的思路幾乎完整了。掌握好，靈感會源源不斷。
那三現主義，具體是指什么呢？
現場，就是一個店的環境地圖。
要知道大畫面，店處在什么商圈，什么街道，什么競爭情況，顧客在哪里，從哪里來，到哪里去。。。
現場要用鷹的眼睛：眼觀六路、耳聽八方，看到整個環境。老鷹飛在天上，俯視全場，看到的是整體。
現物，就是在現場的東西。
現物是要用兔子的眼睛，蹲下來看，才能看到細節。
意思就是要在店里面，看到很多小的東西。我常說的，一個店門口的基礎宣傳：門頭，海報，燈光，音響，店員的接待，問候語，產品介紹，服務過程。。。。所有的這些，都是可以觀察的對象和優化的細節。
現實，就是正在現場發生的事情。
觀察現實的時候，我們要有樹木的眼光，樹木一直在那里不動，看到這里的變化，記錄著發生的一切。
這里加上了時間線。如果是開店筆記的老讀者，就知道每年我開新店，我都會在店外面站上十天半個月，從試營業開始到開后穩定下來，我就每天在店附近徘徊，我會知道每點變動帶來的進店率的變化，不同的活動，帶來的轉化率的提升。
為什么要這樣做？
因為只有這樣才能感覺到顧客的變化，他們的變化是因為自己的某個活動或者某個海報，也只有這樣做，才能知道如何調整和改進。
舉一個例子。社群里有位老板開了個火鍋店，店里主打羊蝎子羊骨頭，最近想推出國慶活動，很是糾結。如果用三現主義來安排工作，那就要：
首先要了解自己的顧客主要是哪里來的，是附近的小區，還是寫字樓，還是路過的人，他們來自己店里主要解決什么問題；附近還有什么競爭對手，自己和對方有什么優劣勢；自己的店現在處在什么狀況，活動要達到的目的是啥？。。。這是現場，給自己一個大畫面。
然后，結合這次活動，要做什么事情來配合：單頁不能少吧，設計很有吸引力的單頁，發到潛在顧客手上；門口的各種宣傳物料也要吧，吸引路過的人的注意力，提高曝光率：那海報的設計，音響內容的錄制開始，店里服務人員的推薦。。。都要提前想好。還有讓顧客發圈宣傳不能少吧，那店里的宣傳海報，桌子上的臺簽，活動內容設計，比如送個菜，送什么菜，什么時間送，如何介紹活動提高顧客轉發率。。。這些細節就是現物，把細節做好。
最后，老板要盯好很多事情，執行好安排的事情。今天發了幾張單子，發到哪里了，加自己微信的有多少，進店的顧客有多少；引導顧客發圈的有幾次，顧客發了幾個，是否需要改善。。。邊做邊調整。這既是現實，看到這次活動發生的一切。
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