“你給你員工吃肉，你將迎來一群狼” | 開店筆記

總有些老板是反常識做事情的，比如河南的胖東來。

下面這幾點是對胖東來員工的要求：

• 每周只許工作40小時；

• 晚上6點后不許加班，抓住一次罰5000。

• 下班必須關閉手機，打通一次，罰200。

• 每月必須帶著家人出去旅游一次，每年強制休假20天。

老板于東來說過一句話：

“你給你員工吃草，你將迎來一群羊！你給你員工吃肉，你將迎來一群狼！”

胖東來是誰？是一個河南三四線城市許昌的一個小品牌，但是又很出名，首先因為他生意好，只要胖東來開張，方圓一公里內就是其他超市的“墳場”——家樂福來了，倒閉；丹尼斯來了，倒閉；大商來了，也倒閉。甚至沃爾瑪因為在附近，籌備了6年都不敢開業！

而且馬云和雷軍都點名說過胖東來。小地方的品牌，名氣卻很大。

我是看到社群里一位老板分享的一篇文章才注意到原來還有這么個神奇存在的品牌，看了相關的分析文章，總結了他成功的原因就是服務好，它被稱為百貨界的海底撈，他的商場和超市里面很多細節做得尤其到位，這個不細說了，網上很多文章有詳細的分析。

但是我最關心的是如何做到的，最關鍵是如何讓員工做得到的。基本上每個老板都知道服務很重要，細節很重要，對顧客要勝似親人。。。

但是，老板可以做到，員工呢？難于上青天啊。老板在和老板不在，員工很多時候是兩個狀態的，相信很多老板都會有這個體會。

有一位老板是去了胖東來學習考察后的的總結，我覺得總結得比較好，他里面提到了幾點，也是我們開店小老板可以借鑒的。

1，有自己的清晰的價值觀

通過對員工關愛、讓員工快樂，來改變員工的習慣與行為，傳遞到顧客時便轉化為高質量的服務。

他們有一個很詳細的員工手冊，這個手冊居然被我找到了，上傳到我們的社群里了，有興趣的可以去到社群里看看，很詳細很具體的一個手冊。

文化或者價值觀重不重要？當然重要。但是對于小店來說是最被忽視的，老板對于店員的要求可能就是把事情做好，別無其他。包括我自己，在這一塊也是做得遠遠不夠，在店面的管理中，還沒有給員工價值觀方面做引導，以后要加強，之前一兩家店時，管理比較粗糙，店多了以后，是必須要重視的。

2，高工資，高激勵。

胖東來工資水平基本是當地同行業同等崗位的兩倍以上，同樣也高于省會城市鄭州的同行業工資，而且上至店長，下至保潔員均是如此，工作滿三年的普通員工還可以享受公司分紅。

員工對薪酬滿意度極高，對工作機會也倍加珍惜。員工說：這邊環境和待遇這么好，我不好好做，丟失了這個工作，去哪找這么好的工作去呢？

對于這一點我是有比較深的感受，我們店員的工資總體比同行高20%以上，要想員工賣力干活，最基本的錢方面要有吸引力。

3、給員工生活規劃。

除了為員工進行職業規劃，還幫助員工進行生活規劃。在中國企業里，能認真為員工做職業發展規劃的很少。而胖東來不僅為員工做詳細的職業發展規劃，同時還為員工做生活規劃，細致到了各階段應當住什么樣的房子。“不僅教員工如何工作，還教他如何享受生活。”

店員的文化程度一般不是很高，在生活方面確實規劃的比較少，老板能夠幫助他們樹立生活方面的目標確實是一個亮點。我店里上個月走了個不錯的員工，原因是懷孕了，才19歲的年齡就意外懷孕，跟男朋友都還是小孩子。不知道怎么辦，后來兩家人叫來一起，一邊給了些錢讓他們把孩子生下來。他們兩個人的各種計劃全泡湯。大部分店員是缺少生活規劃的。

4，杜絕一切加班，強調快樂人生

胖東來規定所有中高層干部，每周只許工作40小時，相當于每天工作8小時，商業企業最忙是晚上和周末，還有節假日，他偏偏反其道而行之。他又規定，下班6點必須離開企業，誰要是出現，抓住一次罰款5000。滿工作一年的員工，每年強制帶薪休假30天。在每年春節放假5天外又推出每周二閉店休假的制度。打破了中國零售業“白天永不歇業”“節日即黃金時間”的規則。

這點我只能說，牛。估計我們小老板還做不到！他們當年起步的時候，估計也不是這樣子的。一個階段做一個階段的事情。

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