• 何處安放你的開店夢想? | 開店筆記

    選址是開店的大問題,不妨多說一說。

    我常說選址,要蹲點數人流,數目標顧客,這個簡單,蹲點幾天就知道了;但是接下來的問題就是,多少人才達標呢?

    如果知道多少人達標,再結合進店率,一個店的進店人數就可以算出來,再根據顧客的客單價,就可以算出營業額,就可以算出利潤。。。貌似邏輯很通暢。

    如果能這樣操作,那選址就太容易了,開店也太容易了。

    大家可以先想想兩種開店的極端情況:

    一家店開在小巷子里,很少人流量,甚至門頭都沒有,生意火爆;

    而另一家店開在市中心的步行街,人流如注,卻門庭冷落。

    以上兩種情況,我們身邊都可以見著。

    可見,一個店門口經過多少人才達標這個問題,沒有答案。

    更加可靠的辦法是,我們不要去試圖找到這么一個確定的數字,因為這個數字并不存在,而且是要找到一個匹配自身條件和開店策略的動態數字。

    在社群里回答關于選址的疑問的時候,我很經常說一句話:選址的過程,不僅是一個向外找鋪子的過程,更是一個向內評估自我的過程,你只有知道自己需要什么,才會找到合適自己的。

    假如你本身有人脈,有資源,有圈子,就可以選一個偏僻的位置開店,就跟我以前說過的一個咖啡館一樣,位置選在一個老舊小區的附近,以極低的租金租了十年,好好裝修了一下,老板她們交際花,那個圈子里的人看球,玩球,打牌,聊天。。。都去那里,那個小城市就這么一個地方。

    假如你產品就是比別人好,其他地方沒有,也可以開在不那么好的地方,就如同現在很多的蒼蠅館子,老板做出來的味道別人做不出來,也能吸引一大批人。

    假如你會宣傳會引流,也可以通過各種線上宣傳渠道把一個店做起來,以前在上海就吃過一家甜品店,不是在街上,就是弄堂里的一個院子,老板自己家里,門口沒有門頭,只有門牌號。但是下午里面通常都是坐滿人的,里面最出名的不是老板,不是產品,而是兩只稀有品種的貓,出鏡率最高,再微博上和點評上很多人就慕名而來,當然,產品也不錯。

    這個樣的例子有很多,就不再一一列舉。

    這篇文章最想說明兩個問題:

    1,實體店的人流量很重要,大部分店都是要靠一定的人流量才能做起來,但是,具體需要多少人是很難說出來的。我們能做的是,找到一個適合自身條件和運營策略的數字,這需要在選址的時候做自我評估和策略適當的調整。

    2,位置,只是開店里面的一個因素,這個因素和其他的因素是相關的,相互影響的。好的位置一定是和其他因素和諧共處的。

    選址的本質目的,是把你的開店整體策略,找一個合適的地方安放起來。

    。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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    上一篇 2019年10月17日 17:30
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