KFC元素搶眼上海時裝周，有人說，當年的吃貨寶寶們，如今已長大了，所以KFC跨界刷存在感；聽起來蠻有道理，就像包攬全宇宙熱點的杜蕾斯，冠名脫口秀的美邦，要搞兒童教育的森馬，引入星巴克的優衣庫……總有一些意想不到的跨界讓人腦洞大開。當然，這些跨界背后邏輯都很值得推敲。
上海的這個春天，肯德基搶盡了四月的風頭。
2016年4月，先是全家桶樣式的肯德基時尚挎包亮相上海時裝周，而后是江南園林風格的“Original+”概念餐廳開業。白胡子山德士上校的花式玩法，上演一出餐飲巨頭的百變大咖秀。當餐飲業的風向標，越來越有時尚氣質，與時尚圈最接近的服裝圈該當如何看待呢？
見聞KFC的花式玩法
4月9日上海時裝周，肯德基包是絕對的秀場明星，它出自白胡子老頭聯合新銳獨立設計師C.J.YAO搞的一場以“C.J.YAO x KFC”為主題的秋冬時裝發布會，滿眼都是挑逗味蕾的“全家桶”。
時裝周向來不缺乏新奇，但當模特身著KFC元素的服裝，肩挎“全家桶”出現秀場的時候，驚艷再次發生。
他們以此詮釋“餐飲與時裝、食尚與時尚”的碰撞，實際上，全新的體驗和強烈的視覺沖擊讓這種詮釋顯得并不那么必要。營銷的更高境界，往往不是讓人聽到看見，而是讓人感受到你所要表達的。
肯德基和設計師C.J.YAO的一場創意秀，關聯了城市美食和前衛時尚，讓消費者與之在內心深層次互動。這是一場雙贏。
當然，這還沒完，順應時裝周的熱潮，肯德基上海美羅城餐廳搖身一變成了時尚主題餐廳，引人注目不僅是作為餐飲店的這種“標新立異”本身，而是即便餐飲店玩時裝也不亞于專業的品牌服裝店。來瞧瞧他們的美陳，隔著櫥窗都能感覺到叫戰服裝圈的“得意”。
除了進駐時裝周當日發布的定制時裝，還有時裝周專屬小食桶、珍藏罐，據說，在美羅城店附近立起的ELLE雜志封面，消費者人人都有上封面的機會，所以說，肯德基的跨界營銷絕不像是在地表層搞搞噱頭。
4月25日，肯德基上海國展概念店揭幕，再次憑借爆表的顏值和融美食、科技、娛樂于一體的玩法，讓人們來了一次360度無死角的感官體驗。揭幕當天，肯德基的代言人——娛樂界資深“小鮮肉”來巡店，隔著屏幕都能感受到網友的熱情。
江南古鎮，青瓦灰墻，綠竹花窗，雖說吃的還是土豆炸雞和漢堡，但在此番詩情畫意中，那感覺能一樣嗎？
如果你覺得肯德基在玩“復古”，沒什么新意。那就低估了它作為餐飲界風向標對最新科技的“緊跟其后”。在概念店里，有集呆萌與機智于一體的智能點餐機器人——度秘，正如其名，出自百度之手，有讓人大飽耳福的音樂充電桌，還有呈現后廚工作場景的全息投影技術打造的機器人魔法炸雞秀。
跨界打法背后的商業邏輯
一個洋品牌，不遠萬里，來到中國，迎合中國人的習慣，取悅中國人的品位，這是一種怎樣的精神？其實，這是一個快餐店的全球視野、本土雄心，肯德基是在下一盤大棋。
肯德基的“變化多端”，這些年消費者是有目共睹的。從開發新品、裝修風格到異業合作，它的一系列舉措都超出了西式快餐品牌的傳統范疇。也可以認為是肯德基在主動改變自己在消費者心目中的快餐形象。
品牌形象是刻板的，品牌印象才是可靠的。你無法想象如果肯德基如果從一而終的西式產品、紅白相間的裝修風格，發展到今天會是怎樣。而入鄉隨俗增加中式餐品，就能品類互補，因時而動的裝修風格，就能保持消費者體驗的新鮮感。
像肯德基這樣的餐企已經是領跑的巨頭了，為什么仍然像被人追趕著一樣不斷求變？原因就在這里，如果一直保持固執的品牌形象，很快就會被時代邊緣化。一味地固守城池，只能是自掘墳墓。
跨界，是一條重要的互補途徑，無論是行業、產品、品牌甚至是細節到功能性的跨界，都有豐富的養分可以汲取。說到這一層，我們就不難理解，優衣庫為什么要跟星巴克合作了。
在傳統餐飲業追求“翻臺率”的時候，肯德基的做法是奔著“坪率”去的。坪率指的是每坪的面積可以產出多少營業額，追求坪率這是商場的打法，肯德基拿來用了。在很多人質疑肯德基風格多變為時尚所惑時，百勝集團在在部分店面進行過的實驗顯示，新裝修風格帶來了銷量3％的上升。
跨界不僅包括行業、企業和品牌合作，也包括思想的兼容。心無界，則疆域無界。一個品牌的存在感決定生死。
肯德基就是典型的跨“圈”刷存在感。你以為肯德基是混餐飲圈的，它在時尚圈也有一席之地；你以為肯德基就是一快餐店，走進去發現是逼格的像會所；你以為它跟科技圈沒關系，呆萌機器人度秘跑出來給你點餐了；金宇彬、鹿晗做代言讓你以為它在追星，但是以戀愛、恩愛、友愛、父愛為主題的系列微電影《因味愛》又涵蓋了像你我一樣的普通人。
機智的你發現肯德基由原先的輕快色調， 一轉變成了現在的暗沉色調，也許是因為當初吃肯德基的孩子，現在都長大了。當你以為肯德基只會迎合老顧客時，它又聯手QQ推出可直接兌換QQ會員、QQ空間黃鉆、QQ音樂綠鉆及數字專輯等權益的套餐卡，眼看就把“90后”、“00后”這些“網一代”一網打盡。
跨界的最高境界——無界，地球人已不能阻止KFC狂刷存在感了。
∣問路∣
服裝圈怎么玩轉跨界？
說KFC跨界玩時尚只是一個引子，事實證明，KFC跨界跨的何止只有時尚圈？反觀，與時尚圈最為“基情”的服裝圈，如果這點親密都被人奪愛了，不只是顏面掃地，更別提能玩出宇宙級的跨界了。
在談品牌服裝跨界之前，先來談談服裝圈為什么不能與時尚圈好好玩耍。在中國，服裝圈與時尚圈交叉面最可能出現的地方是服裝行業協會。扒拉一下大部分協會成員，有服裝加工企業、面輔料企業，還有專業市場運營商。但是，那些一線時裝創作者、設計師呢？那些時尚雜志主編和小編呢？沒有他們的圈子能有時尚可言嗎？
行業協會很好地做到了產業集聚，但在產業升級上少了一步棋。規模、技術解決不了市場飽和帶來的困境，未來的佼佼者一定是尊重并緊隨時尚的品牌。所以，現在服裝圈和時尚圈還是不相干的圈子，在KFC都已經出時裝的當下，斷不該如此抽離。
沒有時尚就沒有流量，沒有流量就沒有市場，市場影響力越大，可供選擇的“跨界”就越多。你能想象29、39元的地攤小件能和凱迪拉克XLR合作嗎？甭想了，只有像Zegna這樣的極品男裝配著頂級跑車才合適。那么，可供Zegna選擇的肯定還有私人飛機、豪華游艇、紅酒莊園和各種奢侈品……
資源匹配，才能實現1+1>2的效果。兩個企業在品牌實力、消費群體、市場地位等方面相當時，才能發揮跨界營銷的巨大效應。效應疊加，優勢互補，才是拉手合作、利益均沾的前提。在服裝圈也有不少這樣的案例。
在國內，美邦服飾近日取得迪斯尼部分動畫形象的授權，之前曾與愛奇藝合作打造《奇葩說》，與支付寶跨界合作；百圓褲業并購跨境電商環球易購開展其跨境線上業務；森馬進軍兒童教育培訓市場。
在國外，美國快時尚品牌Gap 在旗艦店內售賣第三方提供的雜志、書籍；英國快時尚品牌Topshop 在倫敦牛津大街的旗艦店內引入發廊和刺青沙龍。
當一個品牌孤掌難鳴，跨界合作是制造熱點和流行的重要手段之一。這一點在時尚流行和季節周期都很短的服裝領域尤為突出。如果將營銷看做溝通，跨界是絕對的加分項。
跨界也是換一種溝通方式，相關性的品牌去表達你的產品也許更具“療效”。當然，前提是服裝老板們要明白自己售賣的不僅是產品，還是一種載體。這個載體承載著一種生活方式，而這種生活方式又能代表品牌印象。
如深圳女裝品牌粉藍衣櫥，招的業務員都是藝術院校的高材生，精通琴棋書畫歌舞表演，它成立自己的藝術團，定期舉辦時裝音樂劇，實際上就是用藝術在溝通，這種方式最終會贏得更多的認同。
跨界是為了更好地刷存在感。你看杜蕾斯，都說它是熱點營銷，其實也是跨界嘛，哪里有熱點，它都要插一腿。不管海陸空太陽系，不問360行，有熱點的地方就有它，的文案。
然而，比“無處不在”更高級的還是“無所不在”，就像KFC的營銷全覆蓋，折騰的最終目的其實是傳輸一種生活方式，其實，我更愿美其名曰“洗腦”。
道理對于服裝圈也同樣適用，引用業內人士的話，跨界就是混搭，“混”的是彼此的VIP客人，“搭”的是各自的品牌價值。毋庸置疑，盈利或者營銷，跨界合作將是未來服裝品牌實現更大效益的有效途徑。
KFC出香辣脆雞味指甲油 , 美食與美色可以兼得了?愛美之心人皆有之。這美自然不止美色，當然還有美食咯，要不怎么會有秀色可餐這個說法呢？這不，KFC（對，就是那個一點都不時髦的白胡子老頭）正式進軍美妝行業，讓姑娘們享受美食的同時也要美美噠，這次首推的拳頭產品就是指甲油！
點指回味指甲油宣傳TVC
指甲油對愛美的姑娘們來說再熟悉不過了，盡管各種帖子一再聲明含有化學試劑的指甲油對指甲的潛在損害，可是姑娘們仍然對五彩斑斕的指甲油樂此不疲。而KFC這次推出的指甲油最大的特別之處就在于——可！食！用！而且它還有個好聽的名字叫做“點指回味指甲油”。“點指回味指甲油”目前推出了兩款，這兩款囊括了KFC的兩大經典口味，紅色款是KFC的香辣脆雞口味，裸色款是原味吮指雞口味。
既能臭美又能吃的指甲油是怎么做的？
據外媒報道，這款指甲油是由奧美和全球知名調味技術公司 McCormick 味好美共同研發，采用KFC秘制的11種草本和香辛料為原料混合而成。
“點指回味指甲油”具體使（食）用方法：和普通指甲油一樣用小刷子刷在指甲上，然后耐心等待5分鐘，就可以開吃了。如果想多美一會，就忍住嘴，等指甲油慢慢變干就好了。
由于前幾天剛好是KFC入駐香港30周年，所以“點指回味”指甲油選擇在香港首發。據奧美創意總監John Koay透漏，KFC這次出品可食用指甲油絕非噱頭，目前“點指回味”仍處于小規模生產中，但KFC在5月6日會在Facebook上進行公投，勝出的口味會接下來進行批量生產。
下面是一位香港彩妝達人的試用報告：
看著很不錯呢，期待KFC點指回味在內地的發售……
KFC在日本是怎么玩的？
在日本這個自成體系的國家中，萬萬沒想到的是，外來品牌KFC卻成為了當地民眾日常生活的一部分。那么，它究竟是如何PK那些古老且迷人的傳統日式文化、精致味美的和食料理、簡單中追求極致體驗的美學的呢？
在日本過圣誕節，有一個令人匪夷所思的傳統，那便是一定要吃肯德基！每年的 10 月份就有人開始著手預定KFC圣誕套餐。
這已然變成了一項全國性的習俗，就像中國人在平安夜里要吃蘋果一樣，都是外國節日本土化的表現。而歸根結底，這主要歸功于肯德基在 1974 年啟動的一次營銷活動。
?歷史機遇
眾所周知，基督教過圣誕節都要吃火雞，而30多年前的日本根本買不到火雞，于是一所基督教會只能買肯德基炸雞來代替，于是被日本肯德基抓住商機，大肆宣傳圣誕吃肯德基炸雞，迅速搶占圣誕市場，并推出圣誕套餐。彼時，日本人對于美國文化的好奇心理也正處于一個微妙的上升期。于是，肯德基的宣傳便有了“歷史機遇”。
此外，有趣的是，為了俘獲基督教會的信賴，日本肯德基每年六月還會舉辦「雞感恩節」，肯德基員工會到神道教的神社里舉行儀式，感謝那些犧牲了的雞們……
?社交網絡宣傳
隨著社交網絡的興起，每逢圣誕，門口的上校老爺爺不僅會被裝飾成臉孔更為亞洲化的圣誕老人，每天還會在推特上為大家倒數圣誕日，以此進一步將這個傳統節日與KFC緊密相連。
當品牌一旦與傳統文化相連，習俗化的推進演變，自然容易被消費者所接受，打入一個全新的市場。
如果說將品牌與節日相連是KFC的一場“入侵戰”，那么為了跟日本消費者更好地建立聯系，它還做了許多“地道戰”——入鄉隨俗地融入日本文化。
?打造日本風格，從視覺上展現親切感
似乎全世界的KFC都長得一個樣子——紅與黃，然而，在日本東京卻有著一家極具日本風格的KFC 餐館。
這簡直就是一個日本餐館
這個特殊的KFC坐落于日本東京Meguro ，除了店內裝潢極具日式風格之外，還提供日本風味的炸雞——karaage。除此之外，它的售賣方式也有所不同，這種karaage以重量出售，就像傳統日料店那樣。
?日式專有門店設置，貼合日本人習慣
日本的居酒屋文化盛行，在那里邊喝酒邊吃美食是很平常的事情。有沒有想過在日本的肯德基中也能有居酒屋式的體驗，在里面喝酒吃炸雞呢？
在位于新宿附近高田馬場，就有著這么一家可以享用美酒的“酒吧式”店鋪。除肯德基一般的菜品外，該店鋪還增加了熏制雞肉等美食，并可提供約40種美酒，感受顛覆你傳統觀念的上校老爺爺。今后預計這種“酒吧式”店鋪也將在日本全國推廣，吸引夜間食客。
更甚的是，針對愛吃自助餐的日本人，最近肯德基在大坂吹田市新開了一家完全自助式的“肯德基吃到飽”，不僅是炸雞，還有意大利面等各種食物，想吃什么拿什么！
?獨特的菜單體驗，男、女口味一把抓
針對熱愛健康的日本人，日本KFC還專門為男性、女性開發出了獨特的菜單，其宗旨就是美味與健康。譬如專為女性設計的低熱量的慢烤雞塊，以及，針對喜歡吃肉的男性顧客而推出的雞排。
快餐給人的印象就是比較粗，不是那么精細，這樣客源也很有局限性。以此為背景，肯德基在日本發展了少量高級店，并以此作為牽引，帶動整個肯德基上檔次，上臺階。不得不感慨，KFC真是到哪里，就弄出那里的風格。這樣的KFC，中國什么時候會有呢？
具備了體驗十足的門店，怎么可以缺少絕妙的營銷手法呢？接下來就輪到那些日本人的奇怪創意出場了！品牌幾何曾發布的《那些奇葩、詭異、猜不著的日本廣告！》中，令人感到，日本人的腦洞真是大，那么日本肯德基要怎么打開腦洞，激發創意呢？
?跨界融入動漫文化，俘獲二次元國度
在動漫盛行的日本，對于這種風靡全國性文化，肯德基迅速入鄉隨俗，不僅與眾多知名動漫合作，推出了相關的玩具，還樂此不疲地讓上校老爺爺進行 Cosplay 事業。
KFC聯手《口袋妖怪》
KFC聯手《海賊王》
應援劇場版《龍珠Z神與神》，上校老爺爺穿上了武道服
愛玩cosplay的上校老爺爺
聯合動漫推出的二次元周邊產品，廣大漫迷們自然忍不住想要擁有一個甚至一套的心理。再加上KFC老爺爺那些神形具備的形象，令人忍俊不禁的同時，也博得了極大的好感。
?無厘頭的周邊產品，引發食欲
日本 KFC 曾推出過一系列以炸雞為題的配件，除鍵盤、鼠標、USB，竟然還有雞塊造型的耳墜、手機保護套等。配合 Twitter 上推廣活動，有趣形象的外形，驚喜之余還引起極大的食欲！這簡直就是肉類愛好者的福音啊！
KFC“炸雞”主題周邊
?推新品，極具話題性的吉祥物引發關注
除了在周邊上下功夫，日本KFC在推廣自己的新產品上也是很拼的！去年，為了推銷自己新出的無骨雞肉產品，日本KFC推出了一個羞恥感很強的吉祥物——一個巨乳雌性雞肉塊。這個吉祥物絕對算得上是最性感的一塊雞塊。
KFC還喪心病狂地給她配了個男性吉祥物大腿先生。
漫畫人物的對話框里說：“我要為你變得沒骨頭<3”，在日語里這句話的意思是“你會愛上我的。”
KFC的日本網站里展示了一系列雞塊撅嘴、臉紅的圖片，雞塊醬穿著KFC全家桶裙子，胸部呼之欲出。這家伙沒有骨頭，頭上卻佩戴著一個很妖艷的骨飾品，很可能就是拆了自己的骨頭做的。
廠商居然想出這種方法把卡通雞塊塑造地這么性感，看來島國不僅是某些產業以性感著稱，廣告也是性感到無敵……不得不服日本人如此巨大的腦洞，有趣又展現產品特性的形式，令人難以忘懷。
我們經常會被日本人的奇怪創意嚇倒，而究其本質，日本KFC這種服務有針對性，令客戶滿意，又會讓公司獲得效益的營銷形式，無疑是品牌們值得學習的。
（ 本文由《餐謀長聊餐飲》整編于生意邦衣/品牌幾何/廣告門/網絡）（ 作者 | MM菌/烏衣）
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