開店失敗后，我喝了一晚上酒，合伙人打了一晚上王者 | 開店筆記

這位老板分享了之前跟人合伙開外賣店的失敗經歷，他說分享出來是為了自己復盤總結，但也可以給大家帶來很多啟發。

失敗并不可怕，尤其是第一次開店，要敢于承認自己失敗了，承認自己犯了錯誤，才有機會改正錯誤，下次才可能做得更好。我很經常貼出社群里老板分享出來的失敗案例，也經常分享我自己第一次開店失敗的復盤總結。為的就是讓大家能接受失敗，接受了自己有失敗的可能，這樣才會更加實事求是的開店，成功率反而會更高。

你好老陳，幾個月前無意間接觸了你的音頻，讓我慢慢又感覺到了點信心與力量，慢慢從失敗中走出來，最近才進的社群，真心感覺很受用。

我想分享一下我的一次失敗的經驗教訓，回顧過去一年以來的創業歷程，也當為自己總結了一些東西。

過于理想化反而被攻擊

我覺得從一開始我的過于自信就已經埋下了一些隱患。當時我和一個同學在廣州創業做外賣，我們都沒什么錢，兩個人湊了5萬塊錢左右的啟動資金，因為市區房租成本壓力大，所以我們選擇了在一個鎮上做外賣 。那個鎮上比較偏，沒有太大人流，就是一些廠區，主要還有兩個大學，也有幾萬學生，附近外賣小檔口居多，多為不合格不達標那種小檔口。

做之前，我們就嘗過附近所有銷量高的的外賣，對于產品，我特別有信心，我們是餐飲學校畢業的，廚師工作了也有一兩年經驗；我認為我的商業模式，我的產品以及市場定位足以碾壓附近同行，導致太過于理論化了很多東西，沒有更精確了解附近的消費習慣，很多東西簡單的事情我容易復雜做了；沉浸在這種自嗨氛圍中，但是至今我從來不認為我的理念有任何不妥；附近商家價格偏低，但是食材極差，用的都是很低劣的食材。

我本意是想去做優質的外賣，去打擊那些難吃到無法容忍的同行，卻被他們用劣質，低價，把我按在地上暴打的滿地找牙。過于追求的完美，使我根本就不想去做那些我自己都接受不了的東西，嘗試我都不愿意，導致結果還是我輸了，即便我認為我根本沒有做錯什么。

我曾進入大學里面的貼吧發了一個帖子，告訴過他們附近很多外賣不衛生不健康，我還教他們怎么識別淋巴爛肉炒出來的菜之類的，雖然我自己確實有點私心，也看不起自己這種手段。后來還被評論攻擊了，那段時間真的很無助 ，其實我也曾有想過用劣質，然后賣低價，但是自己始終還是接受不了，最后還被人說是“裝圣母”。

合伙人不給力

再有，從一開始其實我們并沒有做好完全的準備，職責劃分，采購預算等等，許多東西都是見招拆招的進行，最初只不過是兩個人的商量一拍即合而已，過于信任一開始的那種默契，導致設備原材料采購等等所有一系列流程全部由我一個人處理，所有東西全部由我一個人做，畢竟第一次我也沒經驗，

我的房租合同是1400，一個月后我才知道我隔壁家店才850，同樣面積，一個房東，我也不懂怎么處理，就自己咽了。

我同學什么都不會，我買設備買東西調試機器，托他去辦理執照的事情，他就去找的代辦公司，花了3200元辦了執照和衛生許可證。我也不想責怪他，他年齡也真的很小，才是99年的。但是又不愿意主動學習才是最累的地方。

開業后，由于職責劃分的模糊，與非常低的執行力，導致工作效率非常非常低，經常存在很多問題，比如，周六周天學生休息放假，他居然也想關門休息。很多東西我又撕不破臉皮，都是我忍讓著慢慢維持。他負責出餐，我負責配送，店里面有一個電話是我們專門用來對接客戶的，經常遇到學生催單也正常，后來他嫌接電話太煩了，客人打電話進來，都給拒接了，我TM真的是醉了。后來我慎重的講了一次，讓他去送餐，我做菜，他去送了兩天，又不想送了，原因是進出學校有點丟人，呵呵。

這就是涉及到合伙問題了，吸取這個深刻的教訓，奉勸各位準備搭伙的，最好不要和朋友搭檔創業，這是我們大多數中國人都有的一個通病，顧及面子顧及交情，當然不是絕對的，只是我個人以后再也不會和朋友創業了。

做外賣卻沒弄懂平臺規則

還有一點，也是因為經驗的匱乏與自身能力不足，不懂外賣一系列運營規則。剛開始就一系列差評，好評都只是“好吃，但是價格還是貴了點”，后來慢慢的幾乎都是靠著平臺里面付費的活動勉強維持，每天光推廣費就是100多，營業額也就二三十單300來塊錢左右。我們食材成本高，價格又低，一直都是處于虧錢狀態，直到后面房租交不起了。

都沒錢了，我還想堅持，但是我那朋友拿不出錢來，實在沒辦法，我家里人又支持了我3萬塊錢，從那一刻開始，店里面所有開銷，包括我們自己租房子住的租金水電也是我在承擔，整整9個多月時間。

因為當時沒有人能及時有效溝通探討問題所在，我也只能按照自己僅有的認知范圍不斷試錯又不斷改進；從而忽略了最重要的東西，那就是平臺上的一系列運營與規則，畢竟我們做的是純外賣。這一點我在試錯了幾個月之后才意識到。處處超預算，我都在咬牙堅持了。

失敗已成定局

再后來，失敗儼然是定局，努力了幾個月時間我其實已經無力回天了，繼續下去我知道我只會越陷越深，用盡我最后一塊錢還是沒有好轉。最后我個人總的虧了5萬多，可能對于別人來說不算什么，對于我來說，真的是筆不小的數字。最后轉讓店鋪都沒人要，被人家套路了，買我們設備，全部當二手處理，5000多塊錢鍋碗瓢盆設備還有幾千個打包盒打包袋子，干貨醬料全部拉走。

那天晚上跟家里人打了個電話真的差點掉眼淚，我家里條件都是普通家庭，3萬塊錢都是他們找親戚拿的，就是為了支持我。我一個人喝了一晚上酒睡不著，而我同學在隔壁打了一晚上王者。。。。

真的特別想找人傾訴溝通，我96年的，他99年的，兩個臭皮匠加起來還是臭皮匠。第二天我分了2000塊錢給他，他就回貴州了，我去廣州市區做了一個月兼職，后快過年那段時間，家里人打電話給我，我也回貴州了。

復盤是為了再出發

也是在家那段時間，無意間聽到了陳哥的音頻，后來也一直在關注，本來我對自己是真的很失望很失望，看了陳哥分享的東西慢慢又有了很多信心，現在在成都上了幾個月班，準備今年存點錢，幫家里還點債，明年我還要繼續再一次創業。

現在每天雖然因為工作原因都在社群潛水，但是每天最充實的時候就是晚上下班后躺在床上翻看社群里面所有老板前輩們的分享，生怕自己錯過一些對自己有價值的東西。

現在想想，開店真的不能頭腦發熱，要反復強調自己為此次創業做了哪些準備？你需要什么，缺什么，你要打造什么樣的產品等等一系列問題，如果都有效解決了那成功率可能會高很多。

聽了陳哥分享的東西后，我又多次復盤了我去年這個經歷，今天把他寫下來認真總結了，也算是給自己一個交待了吧。

送給自己和那些努力在各行各業浪潮中的朋友們，晚安各位！

。。。。。。。。。。。。。。。。。。

關于開店筆記社群— 開一家小而美的店

很多老板會在公眾號里問問題，公眾號只是發文章的地方，我在上面基本不會交流，如果要深入系統學習開店的東西，學習小而美的開店理念，并且和我進一步交流。歡迎加入開店筆記社群，里面不僅有老板們的交流，每天也有我和社群成員的問答，為開店的和沒有開店的老板們提供方方面面的建議。

開店前加入社群深入系統的學習開店的常識是值得的，因為也許會給你省十幾萬幾十萬。

開店筆記社群成立已經兩年多了，一次付費，終身享用。里面有將近8000位各行各業的老板，歡迎加入，詳細情況和進入方法可以進入公眾號，點擊公眾號下方菜單“加入社群”一欄。