7年熬1醬，簡妹創始人墨椒哥線上新品發布會叫板老羅?

日前，因處在疫情的特殊時間，簡妹創始人墨椒哥為簡妹新品——墨椒全能辣醬舉行了一場特別的線上發布會。與傳統的新品發布會有所不同，這場在線上進行的發布會沒有嘉賓，沒有觀眾，卻在墨椒哥的侃侃而談中高潮迭起。

日前，因處在疫情的特殊時間，簡妹創始人墨椒哥為簡妹新品——墨椒全能辣醬舉行了一場特別的線上發布會。與傳統的新品發布會有所不同，這場在線上進行的發布會沒有嘉賓，沒有觀眾，卻在墨椒哥的侃侃而談中高潮迭起。

發布會上，墨椒哥自稱簡妹為“逆行者”，網友們在這里看到了一個“不一樣”的簡妹。疫情期間，10萬份簡妹辣醬逆行至武漢，致敬疫情之下最可愛的逆行者；在發展的7年中，簡妹亦是一名名副其實的“行業逆行者”，她用7年的孜孜以求成就了一瓶全能辣醬。

那么，以“簡單清純”而著稱的辣醬品牌在7年的時間經歷了些什么？“逆行者”的身份又意味著什么呢？

墨椒哥在發布會上為大家講述了簡妹品牌7年的逆行故事。

作為一名無辣不歡的江西人，墨椒哥稱江西人對辣椒有一種相濡以沫，患難與共的情誼。他對辣椒的分享與熱愛有一種執念，就是這種執念催生了簡妹的誕生。

做辣醬，首先從選辣椒開始。特別是做鮮制辣醬的簡妹，辣椒的口感與品質更是直接決定了辣醬的優劣。為此，“簡妹”一路逆行漂洋過海，去到了墨椒的故鄉墨西哥，引種優良哈雷派尼奧辣椒。

發布會上，墨椒哥特意帶了一籃子的墨椒，它們有著墨綠飽滿的色澤與看起來新鮮肥厚的肉質，拿到手里介紹時，墨椒哥不無驕傲。

帶著著墨椒的優良品種，“簡妹”開始了墨椒在中國大地上的探索。“她”一路向西，逆行到了雷州半島；一路向北，逆行到山東……經過了N個春夏秋冬，“簡妹”完成了全國性的種植安排，實現了一年四季的新鮮采摘。

安排了辣醬的原材料，“簡妹”開始了在工藝上的砥礪前行。與傳統辣醬工藝不同，簡妹講究的是“鮮制”工藝帶來的新鮮滋味。于是，“簡妹”又向傳統辣椒行業發起挑戰，開創了鮮制辣醬全新品類。

這樣的“簡妹”，在辣醬行業算得上是“特立獨行”。辣椒協會會長王保勤曾評價簡妹“做了辣椒界沒人敢做，也沒人愿做的事情！”。這樣的“簡妹”，也讓行業動容，憑借獨特的品性與創新精神，簡妹榮獲“吳曉波頻道首屆十大匠人”榮譽。

而該次新品發布會的新品墨椒全能辣醬，正是載譽的簡妹用7年對鮮制辣醬的匠心追求，集7年之功用心熬制的一款新品。所以，簡妹墨椒全能辣醬稱得上是墨椒哥與他的簡妹品牌“情懷”與“匠心”的結晶。

沒有大咖助陣，沒有帶貨網紅，僅僅憑借一個“創業故事”走紅朋友圈？這里，顯然不只因為簡妹的品牌故事，還因為墨椒哥率先對行業的固有模式發起了挑戰。除了跌宕起伏的7年逆行之路外，簡妹此次新品發布會的大獲成功還有一個不容忽視的重要因素——墨椒哥的“大膽”言論。

墨椒哥在發布會的“大膽”言論不止于 “叫板老羅”，直擊“直播坑位費”與“直播傭金”，他更直言“生產者其實是最好的內容創造者與傳播者”，強烈“呼吁”抖音、淘寶等官方平臺“支持真正的生產者與品牌方，他們才是真正美好生活的創造者。”

從“叫板老羅”制造沖突制造話題，到提出自己的觀點契合行業發展局勢，在營銷人看來，墨椒哥絕對是一位“懂營銷”的人，這一招借力IP的自我營銷招數使得爐火純青；而在萬千創業者面前，墨椒哥卻是一位“懂創業艱辛的人”、“敢于講真話的人”，墨椒哥喊出了他們的心聲，這樣的人值得他們“拍手叫好”。

無論爭論的結果如何，簡妹本次的線上新品發布會顯然都是“有備而來”。先以話題沖突博得網友關注，再以大膽發聲贏得群體共鳴，一套“組合拳”打下來的簡妹有了人氣與認可度的雙重收獲。

發布會的最后，墨椒哥為簡妹定下了一個“小目標”——要“打造一款年銷1億瓶的超級辣醬”。

網友們眾說紛紜對這個“小目標”，有人說墨椒哥“有點癡人說夢”，有人鼓勵墨椒哥“繼續加油”，而更多的人則表示“值得期待！”

事實上，發布會上，墨椒哥通過“去掉抗位費與傭金”，以及“簡妹家庭超級666組合”售價等已經釋放出一個重要信號——簡妹要做“極致性價比”。另外，值得一提的是，簡妹采用的是從廠家直接將產品對接至消費的經營模式，也是保障其產品性價比的關鍵支撐。

墨椒哥在發布會上做優惠活動的“簡妹家族超級666組合”，其平時的售價僅為69.6元。組合中既含有“既可以上餐桌，下飯、拌面、做蘸料；又可入廚房，蒸、燜、煎、炒”的新品墨椒全能辣醬，又有簡妹的爆款——“墨椒與牛肉相遇，美美與共”的墨椒牛肉醬，還有剝皮辣椒，爽辣脆筍、墨椒香菇醬、墨椒香辣蘿卜醬其他四款熱賣產品。

如果使用發布會上墨椒哥送出的30元優惠券，6瓶簡妹熱賣產品的售價僅為39.6元。對于消費者來說，這是絕對的“超高性價比”。

所以，在簡妹產品的身上，有著匠心與性價比的強勢標簽。那么，墨椒哥“打造一款年銷1億瓶的超級辣醬”的目標，或正如大多網友之言，值得期待！