國潮風餐廳撞臉？6類文化內核幫你的品牌IP引爆話題

2019年9月底，百度與人民網研究院聯合發布了《百度國潮驕傲大數據》。

報告顯示從2009到2019年十年間，中國年輕消費者把中國品牌關注度由38%提升到70%，其中20-29歲的年輕人對中國品牌的關注度增長最高。

隨著新青年與新中產對國貨的關注與日俱增，新國潮的崛起，已經成為新消費文化語境下中國品牌發展的必然趨勢。

20-29歲的年輕人在十年間始終都是中國品牌的關注主力，并且還呈現出了較高水平的增長。

迅速走紅的國潮風讓大家爭相模仿，于是我們看到了一些餐飲門店，感覺長得都差不多。為什么會有雷同感呢？

因為這些餐飲品牌都遵循了網絡上總結出來的國潮風三大特點：有中國傳統的文化符號、有傳統與潮流的結合、有混搭風的配色圖案。甚至不同品牌的插畫，都用起了版畫大字報風格，不細看還以為太二出了好多兄弟品牌呢。這樣的品牌真的能夠讓顧客記住嗎？

我覺得只會讓顧客記混。因為上面這些只是從最表層的視覺方面進行了“化妝術”層級的模仿，并沒有賦予一個品牌真正的“國潮風”文化內核。如果品牌是個人，這些品牌只能是穿了相似衣服的一群人，顧客怎么能夠在人群中找到你？

好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一。

做一個有靈魂的品牌，我們必須賦予品牌一定的人物內核，讓你的品牌具備大家喜歡的元素，才能引起消費者的注意，吸引到自己的忠實粉絲。

那么，什么樣的IP人設能夠幫你打造出引爆傳播、成功在朋友圈刷屏呢？

人們發自內心第一感覺喜歡的，一定是會給大家帶來美感的東西。

這里的美不是說你的品牌IP需要畫一個多么漂亮的人，美可以是很多方面的，看上去親切舒服也是美，淳樸自然也是美。參考李子柒的和她的視頻，就是一種又真實又脫俗的美。

就算沒有IP的具體形象，可以通過設定IP的語言或者行為，讓大家感覺到美；也可以配合門店的視覺設計呈現美，讓大家感覺到眼前一亮，有視覺的沖擊，但不是討厭的、想要回避的低俗畫面。

這樣能夠帶來美感的場景，大多數人尤其是女性消費者都會忍不住拍照、拍視頻，自發幫助品牌傳播。

品牌定好人設，必須要有和人設相符的故事，而且需要品牌在持續的營銷宣傳中去重復故事或者說都圍繞品牌IP的精神去講故事，逐步加深消費者對品牌的的印象，讓品牌IP真的成為品牌的一部分，而不僅僅是一個小插畫。

國貨需不斷挖掘本身的品牌故事，更新品牌理念，與新媒體時代的特點與市場需求進行結合，向高品質、年輕化、個性化的趨勢發展。

如“中國李寧”的品牌定位，喚起95后人群強烈的愛國熱情，加上傳統文化的深入挖掘，“悟道”系列獨具中國范兒。

比如朋友圈有人賣武大郎燒餅，這就是一個可以做得豐富的品牌IP。因為武大郎的名字和故事有很廣泛的認知基礎，完全可以結合現在的生活環境演繹出更多逆襲后的武大郎的故事。

做燒餅的小哥哥可以參照武大郎的造型出現，創作一些符合武大郎人物特性的品牌宣傳語印刷在包裝袋上。甚至品牌的抖音號，也可以圍繞品牌IP武大郎的日常展開。只要你傳遞的是積極向上、故事能夠讓眾多普通人看到命運反轉的希望，都可以引發共鳴。

有獨特個性的品牌IP人設，像太二酸菜魚的傲嬌店長可能不好做，有情感有溫度的品牌IP一樣是最容易被大家接受的。

我們看《早餐中國》，《舌尖上的中國》，有很多普普通通的小店，賣的也是大街上隨處可見的小吃，但往往因為視頻中憨厚的老大爺或者老大娘的一句話而感動，這就是溫暖的情緒，天生有不可抗拒的傳染力。

你的品牌IP可以是一個暖男，或者是一個淳樸的老大爺，或者是一個善良的小姐姐。審美可能有差別，但是人類的情緒是相通的。

通過設置一些情景來傳遞讓人感覺溫暖的情緒，一定會引發大家的感動。

把你的品牌IP人設打造成具有某一種技能的牛人，一定可以讓消費者在最短時間內記住你，而且不存在混淆的情況。

比如餐廳有一位刀工厲害的片魚大師，大師的師傅是誰，大師一年能片多少條魚；或者有一位嗅覺特別靈敏的老板娘，能閉著眼睛區別上百種不同的調料。

這樣的IP人設一旦立起來，絕對會成為品牌的話題點，顧客每次吃飯看到相關的信息都會討論一番，甚至會去大廳這樣的IP是不是真的存在。

而且，如果你的餐廳真的有這樣身懷聚集的人，這本身就是餐廳提升價值感、宣傳賣點的絕好機會。

在小姑娘都喜歡去德云社聽相聲的的時代，娛樂精神應該是每一個人群都喜歡的。如果能在消費者就餐的同時，通過品牌的IP打造帶給顧客一絲短暫的笑意，你的客戶滿意度絕對沒問題，消費體驗一定吊打同行。

比如有一個品牌叫子曰燒餅，可以通過對大家都熟悉的《論語》名言進行改變，實現幽默搞笑的效果。像夸父炸串袁總在分享時提到的“子曰：三人行，則必有一胖，是故瘦子不必不能吃，胖子不必擅自瘦，聞味有先后，葷素有專攻，如是而已。”

2018年8月，農夫山泉與故宮文化服務中心展開合作，推出了“故宮瓶”。瓶身以康雍乾三代帝王的人物畫像以及后妃畫像為設計主體，配以凸顯人物性格的真切文案，就如同一張清宮畫卷，古典韻味十分濃厚。“你是朕打下的一瓶江山”等文案也成功刷屏。

這樣的古文元素和現代話題的結合，可以作為國潮風品牌文化和IP打造的方向。但是搞笑不等于粗俗，幽默不等于無下限，切記我們是要打造品牌IP，要符合品牌整體的形象定位。

自帶萌點，可以是品牌IP的形象看上去萌萌的很可愛，讓人一眼就喜歡上；也可以是打造一個萌的人設，比如一個故意裝傻的小伙子或者一個做事總迷糊的小姐姐，或者帶著天然呆的創業老板等。

如故宮文創借由與皇室氣質形成強烈反差的萌賤、接地氣的形象，故宮淘寶與粉絲共創文創爆品，坐擁百萬粉絲、創造數十億的銷售收入。

微信公眾號吾皇萬睡里的吾皇就是一個很萌的傲嬌大貓咪。吾皇真的那么多戲嗎？當然不會，只是白茶在漫畫里給吾皇設定了很多語言和情節，幫吾皇打造出傲嬌大貓咪的人設。

經常刷抖音的朋友肯定能夠發現，那些火爆的博主往往都是人設很清晰有特點的，要的很普通但是很努力，觀眾愿意去關注支持他；有的有一個厲害的技能，大家覺得挺厲害，也會成為他的粉絲；還有一些發孩子的視頻，雖然不一定長得多么萌多么可愛，也會有很多人喜歡。

所以，品牌的IP人設一旦設定，我們可以在各種宣傳平臺里圍繞一個人設去講故事，去把品牌的性格、品牌想要傳遞的情感通過細節傳遞給顧客。注重情感與個性的表達，成為品牌與年輕消費者之間的共同話題。

從品牌理念到品牌故事，洞察消費者行為、挖掘消費者最迫切解決的問題，與消費者情感產生關聯性，消費者在品牌中能夠找尋到自我價值，方能自發傳播。

讓顧客能夠記住品牌的文化內核，這才是品牌的靈魂，是品牌除了形像以外能夠和競爭者區分的點。國潮風不僅僅顏色、字體、插畫風格上面的國潮，一定要做出獨特的文化才能擺脫跟風模仿的困境。

餐廳的國潮風，除了視覺形象方面的國朝元素呈現，更需要有個性化的品牌文化內核和顧客深度溝通，從精神、情感方面打入年輕人。