我第一個店試營業就是找問題，因為準備得太垃圾了，一試發現太多重大問題了，比如廚房出品效率太低，員工協作困難，甚至發現電線被電工欺騙，重新弄過，這種試營業就是發現問題，解決問題。
第二個店試營業活動是第二杯半價，沒有任何條件，東西很快就賣完了。但是效果不是很好，因為來的人群不是我想要的，都是站在附近等學生放學的家長，買給學生吃，后期證明，學生不是我的顧客群體。
現在這個店的詳細情況大家已經知道了，加入了兩個變化：第一有條件免費，換取顧客微信和主動宣傳，第二是老顧客推薦新顧客，相當于請朋友免費吃，加入了社交的味道，這種社交是因為體驗好而起。
這就是我這篇文章的中心，就是在試營業期間，除了找出問題，讓顧客體驗產品這兩個基本要求外，還可以加入：獲取顧客微信號，通過顧客宣傳增加曝光率，甚至讓顧客之間因為我們良好的產品體驗而發生更親密的互動。
一個新店，要獲得顧客的信任，讓他們心甘情愿關注店面的信息是一件很難的事情。新店面世，通過低成本甚至免費體驗產品而獲得他們關注，是一件看起來更理所當然而且成本低廉的事情，做起來會更容易，更符合人性。
我這三天的試營業，獲客成本就是原材料，一共花了1600塊不到，換來了500多精準潛在顧客品嘗我們的產品，獲得了超過5000次的朋友圈曝光，現金收入有1800左右，這個收入抵消了原材料成本，其實就等于500個粉絲和5000多次的曝光是免費的。
最關鍵是，在這個過程中排隊的廣告價值更大。因為新店最忌諱的沒人關注，沒有人氣。
很多人會想到發傳單，但是發傳單有幾個弊端，對比一下就知道哪個更劃算。
第一，現在沒幾個人認真看傳單了，看到傳單躲閃不及。
第二，轉化率特別低，
第三，印刷成本高
第四，留不住顧客微信。
第五，發傳單還要找人去發。這才是成本的大頭。
這里提供的是一種思路，各位老板可以根據自己生意的業態特點，根據目標消費者的特征和競爭情況設計適合自己的活動。
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試營業3天了，采用的策略應該還是相當有效的，總體效果超出預期。
不發一張傳單，店里每天排隊忙不過來，店里積累了微信精準粉絲近500，微信曝光超過5000次，成本只要1600塊左右。
這里面有很多操作要點和執行策略，我們正在社群里直播，歡迎加入觀摩。
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