• 生意不好怎么找原因?

    有位聽眾朋友在老家小縣城開了一家重慶小面,運營了兩個月,情況很不理想,70平米的店面空空蕩蕩無人光顧。他認為東西完全沒問題,是地地道道的重慶小面。問題就出在旁邊的雞雜面館比自己便宜,他的是8-10塊的價格,隔壁是5-7塊。快過年了,不知道該不該堅持下去。

    繼續還是放棄?這是個很難回答的問題。先不討論。值得探討的是出現問題分析原因時容易出現的思維誤區。

    其實這位老板做過改變,他把價格也調到5-7塊,試驗了一個月,但是發現沒有效果,銷量沒有提升,反而利潤降低了,扛不住,于是一周前又把價格調回來了。

    這是在分析原因時很多人會經常犯的一個錯誤,就是把“原因之一”當成了“唯一的原因”。上面的例子,我們不能說老板的分析沒有道理,因為顧客可能確實蠻在乎價格,但是,如果把價格當成唯一的原因,思維就犯了懶惰的毛病了。其實還有更多的可能是:比如,隔壁是幾年的老店,顧客習慣性的去光顧,因為當地消費者比較保守。也許是當地消費者根本不喜歡外來的重慶小面,而喜歡地道的家常小面,你本以為傲的正宗重慶味道反而是最大的障礙;也許如老板后來所說的,路過的顧客群體就喜歡添加各種調料的重口味面,而不是你辛辛苦苦做出來的高湯面;還可能是老板壓根沒有宣傳的原因,降價也不宣傳,根本沒人知道你降價了;還有很多種可能可以解釋。

    還有一種情況,有些人經常把相關的兩種事情,當做原因和結果的關系。比如,有位老板說,換了他的一個店換了店長生意就不好了,所以結論是:因為店長不好,所以生意下滑了。

    其實,“店長”和“生意下滑”兩者之間可能有以下幾種情況:

    第一,確實是店長不好,能力太差,導致營業額下滑。

    第二,也可能是生意本來就在下滑,所以換了店長,但是這種生意下滑是任何人都無法阻擋的,包括老板自己,生意下滑讓店長的考評分也相應下降啊,在老板看來,就是店長不行。

    第三,也有可能是總部給這個店和這個店長的支持嚴重不足,讓店里的生意日益下降,讓新店長也缺乏改進的積極性。

    第四,也許是店里的生意一直是公司的心病,店長被迫分配到人人不喜歡的店里工作,遠離家人,薪水不夠,心不甘情不愿,讓店里的生意更差了。這種惡性循環是不能簡單說店長讓生意變差的。

    所以,兩者雖然相關,但是未必為因果。我們分析原因的時候是否可以更加全面的考慮其中的關系呢。

    對于這種分析,別人很難代替的,只有經營者自己可以看出里面的微妙關系,所以,每當有老板在微信里有這方面的疑問時,我只能提供分析的方法,而沒法給出具體的建議,因為能找到具體的真正的原因只有老板自己。

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    上一篇 2017年1月9日 16:28
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