餐飲的管理制度是一個餐廳的生命，當今社會是知識經濟時代，管理越來越為企業所重視。管理水平的高低直接影響著餐廳的經營效益。
人事規范化管理是其中之一。
我們給大家總結出人事規范化管理4大板塊：
如果你是混跡餐飲行業的大咖，如果你正在經歷排班臨時修改，員工無法同步最新的班次；一次次辛苦的核對考勤依然出錯，面對員工的疑惑解釋得口干舌燥；薪資核算漏洞百出，員工情緒低落……
如果你被以上問題折磨的苦不堪言，那么我告訴你——餐飲老板的好幫手來了。
01 | 員工入職、離職規范化管理 |
02 | 考勤規范化管理 |
03 | 崗位輪換規范化管理 |
04 | 員工晉升規范化管理 |
（一）、員工入職、離職規范化管理：
1、員工入店規范化管理：
（1）、由應聘人員自己先準備好身份證復印件1張、健康證，如應聘人員學歷在中專及中專以上文化程度需提供學歷證，并提供免冠1寸相片2張。
（2）、進店員工須填寫《員工入職登記表》，基層員工由主管或廚師長和店長共同面試；干部由主管、廚師長、店長共同面試；店長級的人員要通過董事長、公司人力資源部經理共同面試；
（3）、合格的員工需交納200元或400元的個人物品款或找本店人員擔保，同時到庫房領取2套服裝、實習證、水杯、更衣室鑰匙、衣服架，并自己購買酒店統一規定的物品：黑色頭花（前廳女孩子的）、工鞋（前廳女孩子黑色小布鞋，男孩子黑色皮鞋；廚房雙星牌藍黑色高膠底運動鞋、管理干部黑色皮鞋、襯衣（管理干部統一白色襯衣）、工襪（女生穿肉色襪子，男生穿黑色的襪子）；
（4）、員工的試用期：
①、試用期1個月（必須出勤累計達到30天者）。試用期間只發基本工資，不享受提成工資，在試用期結束時，由前廳主管或廚師長請示店長后，安排試用員工進行轉正式員工的考核，主要是本崗位理論知識、基本技能、干部評價之后，如果考核合格即可轉為正式員工，發本崗位上崗證，如果考試不合格（分數），試用期延長1個月，在試用期結束時，由由前廳主管或廚師長請示店長后，再次安排試用員工轉正考核的，如果再不能通過轉正考核的員工，可由店長決定不予留用或再延長一個月的試用期，如果再不能通過轉為正式員工的考核，此員工本酒店不予以錄用，轉為正式員工后，開始計算員工的工齡工資。
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