• 晨報|14部委:支持餐飲恢復發展,因地制宜放寬臨時外擺限制……

    [餐有料] 餐飲人身邊有溫度的媒體第437期

    2020年10月30日 | 農歷九月十四 | 星期五

    01
    14部委:支持餐飲恢復發展,因地制宜放寬臨時外擺限制

    昨日,國家發改委會同14部門聯合發布《近期擴內需促消費的工作方案》(下稱《方案》),為進一步擴大內需特別是有效促進消費,推動經濟供需循環暢通,提出19條措施。其中提到,要積極支持餐飲恢復發展,鼓勵有條件的地方在做好常態化疫情防控、不影響周邊居民正常生活的前提下,有序恢復酒吧、咖啡店、餐飲店等經營,因地制宜,放寬臨時外擺限制。

    方案強調,要在做好常態化疫情防控基礎上,開辟服務消費新模式。除了積極支持餐飲恢復發展外,還要鼓勵京津冀、長三角、珠三角、粵港澳等著名景點資源豐富的都市圈,增加旅游一卡通和預付式旅游年票發行力度;增加社區生活服務消費,落實好新建社區商業和綜合服 務設施面積占社區總建筑面積比例不低于10%的政策,補齊社區市政基礎設施和公共服務設施短板,建設完整居住社區等。

    (來源:澎湃新聞

    02

    商務部:三季度在線餐飲增長近10%,在線旅游增速由負轉正

    昨日,在商務部舉行舉辦的例行新聞發布會上,新聞發言人高峰表示,今年前三季度全國網絡零售額超過8萬億元,同比增長9.7%,實物商品網上零售額達6.6萬億元,同比增長15.3%,占社會消費品零售總額的比重為24.3%,較上年同期提高4.8個百分點。

    高峰還表示,三季度以來我國在線服務消費增長持續回升,商務大數據監測顯示,第三季度在線餐飲同比增長近10%,在線旅游增速由負轉正。

    (來源: 澎湃新聞

    03

    發掘陜西餐飲文化 “尋找陜西最美老味道”活動今日啟動


    回溯老陜人的味覺基因,喚醒塵封民間的傳統美味。昨日,由陜西省商務廳主辦、西安市商務局協辦、西安飲食股份有限公司承辦的“發現美食·傳承經典——2020字號興·尋找陜西最美老味道活動”的啟動儀式,在西安飯莊IN 食西安店舉辦。

    “尋找陜西最美老味道”的活動,意旨發掘陜西餐飲文化、講好陜西餐飲故事,助力全市“穩就業、保民生、促消費”,推進旅游行業擴大復工復業。本次活動聘請 “陜西最美老字號門店”的守護東家,致力于陜西老字號門店的護佑和推廣,聘請“陜西最美老味道”的執旗掌柜,揚起“尋找陜西最美老味道”復興老字號產業的旗幟。

    啟動儀式開啟了“尋找陜西最美老味道”的序幕,隨后的“字號興·三秦探美隊”將入秦嶺、過黃河,尋找寶藏老字號,評星打榜老味道。通過在陜西境內評選30個“陜西最美餐飲老字號門店”、100道“陜西最美老味道”,將豐厚的飲食文化重煥光彩。

    來源:網易陜西

    04
    合肥創建“安徽省餐飲質量安全街區”又進一步

    昨日,記者從合肥市場監督管理局了解到,為深入推進國家食品安全示范城市創建工作,實施餐飲質量安全提升行動,根據《安徽省市場監督管理局關于組織開展2020年安徽省餐飲質量安全街區創建工作的通知》(皖市監辦函〔2020〕136號)文件要求,合肥市市場監督管理局在同安街道“罍街一期”扎實推進安徽省餐飲質量安全街區創建工作。
    目前已完成餐飲質量安全街區(店)的創建主體自愿申報、包河區局自評、市局復核公示等程序。下一步,合肥市市場監督管理局將督促街區創建主體進一步鞏固成果,深化食品安全主體責任落實,積極提升經營管理水平,切實發揮引領帶動作用,引導示范店標準常態化,打造出具有較大影響力的餐飲服務放心消費品牌;進一步落實食品安全監管責任,加大監管力度,提升監管效能,營造安全放心的餐飲消費環境。

    (來源:合肥在線

    05
    百勝中國二次上市后首份財報發布 三季度利潤上漲預示餐飲復蘇

    昨日,中國最大的餐飲公司百勝中國公布其2020年第三季度財報,總營收為23.5億美元,同比增長1%,不僅營收,公司的經營利潤均超過華爾街分析師預期。在疫情影響下,餐飲行業受到沖擊,百勝能夠在第三季度快速實現銷售復蘇,給百勝管理層堅定了很大信心。“在新冠肺炎疫情期間,公司仍然實現了可觀的利潤。我們的盈利能力使得我們在這個困難時期保證就業。”百勝中國CEO屈翠容表示。

    盡管國家統計局的數據顯示,餐飲消費的恢復仍然落后于商品零售行業,但百勝卻趁熱打鐵,在發布超出預期的業績報的同時,對此前一直提及的開店計劃也上調了目標,在打破1萬家門店“里程碑”后,百勝中國預計在2020年財年開新店數量為900家。

    (來源:華夏時報)

    06
    自嗨鍋融資逾5000萬美元


    近日,自嗨鍋宣布完成逾5000萬美元C輪融資,估值5億美元。本輪融資由老股東經緯中國再度加碼,中金領投。融資資金將用于產品力的深耕,重點投入到產品研發和創新。自嗨鍋創始人蔡紅亮發文稱,感謝A輪華映、B輪經緯、C輪中金公司對餐飲零售賽道、自嗨鍋品牌及對團隊的認可。
    至此,從A輪融資到C輪融資,市值5億美金,自嗨鍋品牌僅用了10個月時間。
    據了解,自嗨鍋將2017年定義為研究元年,專注于產品研發和定位。2018年將自熱火鍋系列投入市場,上市僅3個季度,銷售額突破億元。2020年,自嗨鍋開始自動化科技工廠建設,將米面粉菜等自動化設備研發和投產,擁有火鍋、煲仔飯、便當、粉、面等多品類產品矩陣,SKU多達100余種。
    (來源:
    紅餐網


    07

    媒體曝光奶茶容量與描述不符,茶顏悅色回應


    特別火的茶顏悅色,突然攤上一件事!近日,瀟湘晨報記者自帶量杯,走訪了長沙多家網紅奶茶店:媽媽茶、一點點、茶百道、茶顏悅色,購買四款奶茶進行測評。
    經過測量,一點點奶茶店的“中杯烏龍奶茶”容量為480毫升;茶百道的“中杯茉莉奶綠”容量為440毫升;茶顏悅色的“不知冬奶茶”容量為370毫升;媽媽茶的“紅柚添香奶茶”容量為450毫升。除一點點外,茶百道、茶顏悅色、媽媽茶三家店的奶茶實際容量與店員所說容量有出入。茶顏悅色的“不知冬”奶茶是測評中差距最大的。
    昨日,“茶顏悅色”公眾號已發表文章回應。茶顏悅色稱,目前僅有一款紙杯,杯體容量約500ml,一杯現做的沫泡篇產品在標準出品的情況下是可以達到滿杯的。但如果顧客選擇去冰,或者放置時間稍長(超過5-15分鐘),泡沫逐漸消損,整杯飲品會出現一定的坍失情況,最終坍失的量一般在三分之一以內。茶顏悅色強調,長期有提示顧客使用“一杯鮮茶的永久求償權”,顧客可以在任意時間去茶顏悅色的任意門店重新制作一杯。
    茶顏悅色還表示,此事說明紙杯杯身標注的杯體容量,還是門店所呈現的一些廣告物料信息給帶來了誤導,是茶顏自身需要追蹤和整改的地方。今年內將完成所有相關物料的更換,在廣告說明上做更明確的提醒。

    (來源:
    紅餐網

    08

    鄭爽父親關聯餐飲公司法人發聲:此事與爽爸無關

    近日,鄭爽父親關聯餐飲公司被曝欠稅,公司法定代表人已被限制高消費。隨后,該公司法人發聲:“爽爸鄭成華只是一個投資者,此事關聯責任與爽爸無任何關聯,只是我就后續事宜處理不得當,給大家造成不必要的麻煩深表歉意!我會盡快配合相關部門完成此事。”
    此前,據企查查,上海鄭張餐飲管理有限公司目前已被列入經營異常企業,目前該公司欠稅公告共6條,發布日期為2019年7月30日,涉及金額為2859.19元。企查查工商信息顯示,鄭爽父親鄭成華擔任該公司最終受益人職務,持股比例為40%,該公司法定代表人張雷目前已被限制高消費。隨后,該公司法人發聲:“爽爸鄭成華只是一個投資者,此事關聯責任與爽爸無任何關聯。”

    (來源:搜狐娛樂)


    END


    往期精彩回顧

    10.29晨報 |廣東開展消費調查:超四成餐飲經營單位,未采取任何節約措施……

    10.28晨報 |小吃產業報告:500萬小吃商戶撐起國內餐飲“半邊天”……

    10.27晨報 |首個《餐飲外賣密封規范》團體標準發布 助推餐飲行業高質量發展……

     

    【餐有料?寄語】

      團結一心,戰勝疫情! 餐飲加油!中國加油!

    -END-

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