樂山炸串
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炸串一直以來都是小成本創業首選，
無論是小區、學校還是商城炸串攤前，
總能看到長長的排隊身影。
最近幾年，更是有一家叫夸父餐企，
3年將炸串店開出200多家。
炸串這么火，可并不是所有人能做好，
要么炸制手法不嫻熟，導致串焦糊，
要么刷料調制不入味，導致串口感差。
為了幫助餐飲人，給大家帶來一款：
價值5萬元爆款小吃—樂山炸串！
這款樂山炸串，
成本低，利潤高，
操作簡單，適合小成本創業。
老師不僅教授價值3萬的秘制撒料，
日賣10000串的2款炸串刷醬：
香辣蒜蓉醬和五花肉專用醬，
同時還將腌制、炸制等手法進行講解。
看完這節課，餐飲小白也能學會，
一個阿姨即可搞定全場！
課程核心亮點
靠這款炸串，夸父3年開200家店！
靠這道樂山招牌炸串，夸父3年開出200家加盟店，而且這款炸串常年霸占小吃熱門榜榜首，學會之后不花10萬元加盟費，也能快速落地賺錢！
價值3萬炸串香辣撒粉，1分鐘學會?
精選各類粉料調制出的11合1香辣撒粉0保留分享，這款撒料做出的炸串，香、辣、濃、有回味，不僅豐富炸串口感，還突出食材本味！
日銷10000串的2款秘制刷醬
為想開店創業的餐飲人教授了2大爆款刷醬：香辣蒜香醬、五花肉秘制專用刷醬，這2款秘制醬，與市面上同類產品有很大的差異化！
60秒出餐炸制，提前預腌肉出餐快
雞肉、豬肉、羊肉、雞胗4大肉類可提前預制，蔬菜可快速腌制、炸制，節約出品時間，增加翻臺率、同等時間可完成更多訂單！
操作簡單，1個阿姨可搞定全場，節省成本
這款樂山炸串成本非常低，每根炸串的毛利可達75%以上，而且做法非常簡單，餐飲小白也能學會，學會后一個阿姨也能搞定全場！
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????????????????看“樂山炸串”視頻
課程核心步驟
第一步：炸串香辣撒粉
1、炸串粉料配比數據及品牌
2、粉料制作流程及關鍵點
3、粉料成品方法及預制保存方法
第二步：2款刷醬的制作
1、香辣蒜蓉醬配方比例及流程
2、五花肉專用刷醬配方比例及流程
3、預制保存的注意事項和細節點
第三步：原材料4大腌制
1、4種肉類腌制配比數據
2、食材選擇及預制備貨細節
3、批量預制和及后期保存的方法
第四步：炸串出品
1、炸串各類出品的炸制時間及油溫控制
2、出品炸制手法及關鍵點
3、炸串專用炸油的配比數據
4、出品的擺盤及售賣方式
試做不滿意，憑出品圖免費換課！
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