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升級版地鍋藕夾
地鍋醬油和地鍋醬缺一不可
其實,地鍋菜也可以傻瓜式操作
例如這款地鍋藕夾
把汁、醬提前加工好
澆汁就可以上爐子做明檔
氣氛很好
顏值非常高
不用廚師就可以完成操作
但地鍋銷量要想持續火爆
口味才是命脈所在
地鍋醬和地鍋醬油的組合
是地鍋成敗的決定因素
菜品視頻 步驟截圖:
1.調味料準備
詳情見視頻
2.配料
3.擺盤
4.炒醬
5.加熱
6.出品
價值5萬元鎮店菜—五香脆皮乳鴿100%揭秘,靠萬能腌料+脆皮水+炸制手法,單月純利近2萬! 這道五香脆皮乳鴿,成本低,利潤高,操作簡單,批量預制后,上菜速度快,是很多粵菜餐廳的必備菜。這道五香脆皮乳鴿課程中,腌制手法+脆皮水+炸制手法,老師將都進行0保留傳授。看完這節課,小白也能學會,不用大廚也可搞定全場!
每天進步一點點,
請點”閱讀原文”當下開始學習!
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原創文章,作者:餐創天下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/208776.html