辰智科技特邀餐飲界百店規模的品牌企業共赴盛會，通過深挖”人“、重塑”貨“、再構”場“，以餐飲大數據應用為基礎，深入研討餐飲本質。
1份 年度餐飲大數據白皮書發布
3場 燒腦論壇暢談產品研發及賦能
5位 餐飲大咖昂揚激情精彩前沿演講
精彩論壇預告一
好產品是企業靈魂，也是經久不衰的硬核組件，因此，菜品研發的重要性顯而易見。優秀的餐飲品牌如何做好產品研發呢？17日論壇見！
鄧公斷
曼玲粥品牌創始人
擔任中國飯店協會外賣專業委員會副理事長
上海·九江促進會第三屆理事會副會長
九江市總商會上海商會第二屆理事會副會長
瑞昌市（上海）商會第二屆理事會常務副會長
瑞昌市第六屆工商聯（總商會）副會長
曼玲餐飲集團2012年成立于上海，在短短幾年時間，通過不斷提升與創新，曼玲已成為快餐領域的”新旗幟“。曼玲粥致力于打造主流健康粥點小吃，產品涵蓋營養肉粥、甜粥、全素粥、海鮮粥、蒸品、點心、佐餐小菜等。目前全國擁有1300+門店，主打線上經營，門店平均日訂單量達到26萬+。曼玲粥五大優勢：品牌知名度、平臺運營管理體系、產品研發體系、供應鏈體系、客服體系。曼玲粥多年的精心經營，積累了龐大的顧客群和良好的市場口碑。曼玲秉承誠信服務，品質優選、還原純真健康口味。曼玲堅持服務好顧客和加盟商，從品牌的每個產品定位到加盟政策的制定，始終秉承親民路線，把品質和實惠回饋給大眾。
顏 耀
吉祥餛飩 研發總監
上海海洋大學 食品科學與工程 學士
18年SC工廠&央廚研發管理經驗
曾服務于龍鳳食品10年
吉祥餛飩，一家發源自上海的21年連鎖餐飲企業，專注于餛飩品類的研發、傳播與推廣。全國門店2500+，遍布全國40多大中城市，為中國餐飲百強。
黃 榮
現任：新和盛集團公司副總裁
曾任職：百勝餐飲集團
肯德基/必勝客研發總監
小肥羊/東方既白研發總監
山東新和盛農牧集團有限公司是一家集飼料加工、肉雞養殖、屠宰加工、熟食產品加工銷售于一體的現代食品加工企業，國家級農業產業化重點龍頭企業、全國民族特需商品定點生產企業。首批國家認監委“同線同標同質”平臺上線三同企業。年可加工飼料18萬噸、肉雞產品22萬噸、熟食及調理食品8萬多噸的生產能力。
公司產品暢銷全國，是肯德基、必勝客、漢堡王、德克士、華萊士等知名餐飲連鎖品牌的主力供應商，北大、清華等國內知名高校基地直供供應商，并出口日本、韓國、俄羅斯、香港、中東、蒙古等國家和地區。
戴晨義
浙江百珍堂食品有限公司董事長
浙江萬珍控股有限公司董事長
1996年在溫州做了第一家燉品閣
2000年就建成了自己的工廠
浙江百珍堂食品有限公司始建于 1996 年，是一家集科研、開發、生產、 銷售為一體的農業科技型企業，擁有近20項目發明專利，先后獲得浙江省高新技術企業，省級食品安全示范企業，浙江省科技企業，浙江省農業科技企業，浙江省科技研發中心等榮譽。
公司旗下擁有晨曦、吾宴、食補小廚、晨曦小金碗、金添補多品牌。其中，晨曦燉品至 1996 誕生以來，一致專注滋補養生燉品，采用原盅瓦罐熬制工藝，甄選高端食材， 發明專利技術，根據消費者的個性需求研制出多種品類的 50 多款健康養生燉品。已開出500多家連鎖門店，遍布除西藏、港澳臺以外的30個省級行政區的頭部城市。為了能夠讓更多城市的消費者享受晨曦燉品的美味，公司在堂食的基礎上增開餓了么、美團兩大線上美食平臺，讓你在家就可以享受原滋原味的營養燉品。2020年公司戰略再次布局電商領域，分別從私域電商和公域電商兩大渠道開拓市場，單月實現1000萬線上收入。
峰會亮點
1.《2020中國餐飲大數據白皮書》發布
2020最新餐飲行業趨勢分析，疫情下餐飲行業整體發展趨勢和特點解讀，區域發展特點分析和最全食客畫像為您剖析消費者偏好。
2.深挖顧客之需求根本
客戶需求日新月異？以餐飲大數據為索引挖掘顧客原始需求，市場萬變中探尋不變的因素，更精準做好品牌定位。
3.重塑產品之價值靈魂
好產品難做？流行菜不流行？如何通過餐飲大數據探索產品賽道？重磅嘉賓分享爆品研發策略，做到極致中創新，打造標桿產品。
4.再構場景之無界衍生
場景化效益失效？回歸本身，通過大數據捕捉消費者行為軌跡和行為特征，并再構場景，對成功品牌的模式復制延伸，釋放更多場景營銷的能力。
5.成功企業參觀學習
共同參觀蜀海供應鏈創新體驗中心，學習蜀海企業文化及成功秘籍，共話未來餐飲發展趨勢藍圖。
大會流程
大會信息
主辦方：辰智科技
聯辦方：
蜀海供應鏈、農夫山泉、上海傳道定位餐飲策劃、CHINA FOOD、七原設計、萬潤國際、句風網絡科技
日期：2020年11月17日
地點：蜀海供應鏈體驗中心（閔行區吳寶路390-1號）
參會對象：線下百店百企定向邀約、線上餐飲全產業鏈企業
參會費用：免費
往屆精彩
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