古茗、7分甜、滬上阿姨，這一年茶飲品牌億元級別融資不斷。
這透露出哪些行業信號？我專程采訪了滬上阿姨創始人單衛鈞。
國君
圖片來自滬上阿姨
圖片來自小紅書
成立于2011年的嘉御基金，長期關注連鎖零售經營業態，曾投資過鍋圈食匯等餐飲品牌。
融資之后，滬上阿姨怎么做？
1、重點城市直營店先行，做好門店模型再開加盟
圖片來自滬上阿姨
并且，我們進入一個新市場，這個城市的第一個店，必須由總部開直營店，投入總部來出、風險總部來擔，
我們把路打通了，把門店盈利模型做好了，才會開放加盟。
”
2、上海再開100家店，占領品牌高地
明年滬上阿姨要布局上海市場，在品牌創立的大本營開出100家門店，占領品牌高地。
3、優勢區域擴大，拓展有縫隙的市場
同時向南方經濟較發達、人口基數較多、存在市場縫隙的下沉市場進行滲透
，借助直營店鋪帶動加盟店鋪的模式，將擁有百店規模的城市發展到50個～100個。
4、供應鏈深耕和數字化升級
近期品牌接連融資，給行業帶來什么啟發？
1、資本看好10～20元價格帶
二線及以下的下沉市場集中了70%的現制茶飲門店，萬店空間已被頭部品牌驗證。”
2、注重創始團隊組織管理能力
。品牌初期，要靠產品力打開市場，但當門店越來越多，真正考驗的是品牌的管理能力。
3、要從產品定位轉向品牌定位
從產品定位向品牌定位
的轉變。
五谷茶是從產品角度給品牌做定位，依靠產品本身特性，打出差異性，快速鏈接目標用戶，切入細分市場，降低品牌競爭的成本和壓力。
通過樹立獨特的品牌個性與外在形象，使品牌產品在在眾多近似商品中可以突圍而出被消費者認可。
4、加盟品牌的價值被放大
今年10月，加盟模式的巴比饅頭，正式登陸上交所，市值一度超過百億。
5、區域品牌，要做出城市化標簽
做生意，有人謀一城，有人謀一國
，對于一些僅在當地有知名度的區域品牌來說，未來，會有越來越多的強勢品牌進駐，生意一定會被分流，這是大勢所趨。
統籌｜妮可 編輯｜金語 視覺｜江飛
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