聽聽現場學員的心聲~
第一次吃
檸檬酸辣牛肉米線，檸檬清新，薄荷清涼，搭配酸辣醬，形成一種獨特的清香味，年輕人會非常喜歡。薄荷檸檬的味道，讓人有一種初戀的感覺，如果讓我起名我要叫它遇見初戀薄荷檸檬米線，一定會深受年輕人的歡迎。”
落地產品：酸辣牛肉、檸檬牛肉、香辣牛肉、番茄牛肉和原湯米線
產品銷量：開業10天，日均營業額達2000元
營業面積：不到20平方米的小檔口
前期投入：12萬元
回報周期：不到半年
落地產品：牛肉米線（原湯、酸辣、藤椒、麻辣四種味型）
我試做了酸辣牛肉、香辣牛雜、原湯牛肉、藤椒牛肉等米線
，每款口味都令人驚艷，尤其是酸辣牛肉和香辣牛雜米線，前者顏色黃亮，酸辣十足，絕對是年輕人的最愛；后者紅亮油潤，牛雜筋道不膻，辣而不燥，愛吃辣的客人一定能在這碗米線里找到百分百的滿足感和幸福感。
他們都說很好吃，開家米線店一定會受歡迎，到時候他們絕對帶身邊的朋友來捧場
。
相信就靠這令人驚艷的口味和完美的賣相，一定可以俘獲當地客人的味蕾
。
↓
孟波
成都青套村大牛米線、十三椒·老壇酸菜魚創始人，師從中國烹飪大師孟憲富。2019年5月，大牛米線第一家店開業，面積38平方米，日營業額最高七八千元，迅速發展了12家分店
原湯米線
原湯牛肉米線
原湯肉丸米線
雜醬米線
麻辣牛肉米線
麻辣牛雜米線
麻辣雜醬米線
酸辣牛肉米線
藤椒牛肉米線
粉蒸肉米線
番茄牛肉米線
酸辣老鴨湯米線
川味米線開課啦~
海帶龍骨湯熬制中，香氣撲鼻
剛出鍋的肉丸臊子，黃亮誘人、肉香四溢
制作牛雜臊子所用香料
牛雜臊子色澤紅亮誘人，毫無腥膻~
雜醬臊子紅亮油潤，配米線、面條、米飯等都是美味~
我要好好看看這米線的粗細~
各式各樣的小料新鮮可人，生機勃勃，輕松勾起食欲
藤椒牛肉米線與酸辣牛肉米線出鍋~湯汁瑩亮、小料豐富、米線彈滑
米線上桌，大家沖呀~
卡餅餡料中添加粉蒸肉、馓子、紅油等，口味豐富，成本低廉~
這米線太美味啦，根本停不下來
編輯/趙雅男
川味米線技術培訓
課程內容：
（原湯、原湯肉丸、酸辣牛肉、藤椒牛肉等10款味型的米線）；
培訓時間：12月16~17日（火熱報名中）
培訓地點：山東濟南
授課大師：孟波
培訓費用：3000元
咨詢電話：
0531-87065151
18253196903（巖巖）
18364171926（糖糖）
原創文章，作者：大廚微閱讀，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/212808.html
