美國豬肉上周出口創年度新高，中國為最大進口國

中國作為世界上最大的豬肉生產國與消費國，自非洲豬瘟疫情以來一直在恢復國內生豬數量。中國農業農村部預計，到明年上半年中國生豬數量將全面恢復，加大供給。此前有分析師預計中國豬肉進口量將最多下降30%。

美國農業部（USDA)最新數據顯示，在上一周，中國預訂了2020年底前發貨的11600噸豬肉、2021年1月1日后發貨的26100噸，是美國最大的豬肉進口國，并帶動美國豬肉的出口總銷量從此前一周的33200噸大幅上漲至84200噸，環比增長了154%，是一年多以來美國豬肉出口的最高值。

除中國外，墨西哥憑借年底前發貨的22400噸、2021年發貨的1100噸，成為上周美國的第二大豬肉出口市場。

“2020年我們從美國進口的豬肉量是持續增加的。原來墨西哥是美國最大的出口市場，今年中國自美的豬肉進口量大概占了美國出口量的30%，我國成為2020年美國最大的豬肉出口市場。”中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇對此表示。

朱增勇認為，最近我國對于美國豬肉的進口需求主要受到兩個方面的帶動作用，一是中美第一階段經貿協議所刺激的擴大對美農產品進口；二是自9月起德國發生的野豬非洲豬瘟疫情事件，德國停止對華出口豬肉及其產品，受此影響，從德進口豬肉的份額就相對應地轉移到美國等豬肉出口國。在2018年，德國是中國最大的冷凍豬肉供應國，占比19.1%。

此前受非洲豬瘟和新冠肺炎疫情雙重沖擊，我國生豬產業受挫嚴重。今年以來，我國把恢復生豬生產作為重點工作之一，多措并舉加快推進。農業農村部近日表示，至11月末，全國生豬存欄和能繁母豬存欄均已恢復到常年水平的90%以上，全國生豬存欄最遲至明年上半年就會恢復到常年水平。預計2020年生豬養殖規模化率能夠達到57%左右，比2019年提升4個百分點，大大高于常年2個百分點的速度。

“按照國內生豬產能的恢復進度而言，未來豬肉進口需求會逐漸降低。但這也需要一個過程。包括進口的訂單兌現一般需要兩個月時間，豬肉貿易對國內外市場變動也需要一個過程。另外，除了我們國內的供應恢復外，全球冷鏈的食品安全問題也會對豬肉進口的貿易商產生一定影響。”朱增勇表示，總體而言，后期國內的進口需求會呈現緩慢下降的總體趨勢，預計從2021年第四季度開始，進口需求會明顯下降。

針對豬價，朱增勇認為進口豬肉對于國內的豬價有一定的影響，但是最主要的影響因素還是國內的供給恢復情況。國家統計局本月發布的數據顯示，11月份，我國豬肉價格比10月下降6.5%，連續3個月環比下降；與去年11月相比豬肉價格下降12.5%。

“2021年我們國內生豬供給進一步增加，豬價肯定也會回歸合理的市場空間，同時適度的豬肉進口也有助于豬價早日回到常態水平。”朱增勇表示。

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