《餐謀長聊餐飲》
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據外媒CNBC報道，當地時間12月17日，可口可樂公司宣布，將在全球范圍內削減2200個工作崗位。
據了解，本次裁員其中1200個位于美國，僅美國亞特蘭大總部裁減500個工作崗位，此次裁員將作為重組計劃的一部分。本次裁員的比率將達到總職工人數的12%。
可口可樂聲明，此次裁員包括自愿和非自愿離職，公司預計將因此付出3.5億美元至5.5億美元的員工遣散費。
除了裁減工作崗位，可口可樂還計劃將在美國四個地區的經營部門數量從17個減少至9個。
財報顯示，可口可樂第三季度營收為86.52億美元，同比減少9%;歸屬母公司股東凈利潤為17.37億美元，同比減少33%。
主要原因是疫情期間，很多門店面臨經營危機，甚至有些餐館永久倒閉，這些情況對于一家飲料公司來說，是個不小的沖擊。
可口可樂曾在10月表示，在業務重組戰略的推動下，可口可樂計劃將旗下全資或部分擁有的全球500個品牌削減一半以上。首個確定即將停產的產品是Zico椰子水，同時可口可樂還計劃停止零售店銷售休伯特的檸檬水，關閉奧德瓦拉果汁和冰沙等產品業務。
可口可樂的全球裁員實際上并不讓人意外。
首先，受到疫情影響，可口可樂面臨的銷量危機依然沒有解除，我們看到當前雖然有了一些關于疫苗的好消息，但海外好消息不多，在經濟沒有完全恢復之前，無論是美國還是歐洲各地的餐館，其實都沒有真正的恢復正常的經營，而各地的體育運動場所，特別是大型的文化娛樂活動，也沒有辦法正常經營下去，在這樣的情況下，我們看到的是可口可樂此類飲料的飲用場景被大量壓縮。
如今比8月份并沒有出現好轉，甚至因為天氣越來越冷，反而風險越來越大，可口可樂面臨的壓力也就日益增加。
其次，可口可樂其實一直都處于轉型的階段，并不是說現在才去裁員，實際上可口可樂作為一種相對比較傳統的碳酸飲料，經過了100多年的發展，如今已經越來越難以適應大家對于健康生活方式的需求。
如今可口可樂的銷量出現了大規模的下滑，在這樣的時候，可口可樂裁員，可以看作是一個趁機進行整個體系內部改革和轉型的過程，這反而并不是一件壞事。
第三，對于可口可樂來說，可能唯一有希望的市場就是中國市場了，但是我們看到這些年來中國市場的發展，實際上可口可樂正處于一個在中國市場競爭力減弱的狀態，一方面類似于康師傅、娃哈哈為代表的傳統中國企業，已經在飲料市場上和可口可樂有一較高下的實力了。
另一方面，可口可樂也面臨著類似于來自元氣森林等新興飲料巨頭及喜茶、奈雪等新茶飲品牌給的壓力，所以雖然中國市場希望很大，但是可口可樂面臨的競爭壓力更大，需要的是更多的有效策略。
做餐飲沒有捷徑
除了學習和努力
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本文來源：網絡
作者：佚名；圖：網絡
編輯：餐謀長品牌策劃/多云轉晴
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