來到木屋將近三個月了，從一開始什么都不懂的小白，到現在也可以站中餐和海鮮的我。從剛進來的時候只會配單，而且那時候還配不過來，經常要廚房伙伴幫忙。經常因為配單不戴手套，解凍不看日期，不注意先陳后新，馬虎，大意，心不在焉，當時可沒少受廚師長的批評。
堅持做好每一件事情，你才能學的更快。剛進來的時候，有一天收完檔已經凌晨四點半了，廚師長叫樓面和廚房的一起跑步，當時心里就很不愿意，上了一天晚班，很困很累，現在還要跑五公里，屬實折磨。但只能硬著頭皮跑，廚師長和前廳主管帶隊跑。
跑完五公里后全身都濕透了，汗流浹背，上氣不接下氣。還有剛開始學中餐時，練習顛鍋，就是搖不動鍋里的米，力氣稍微大點，米全都拋出去了，力氣小了，又根本拋不動，廚師長教我，卡住鍋下面的一個點，來回推拉就行了，拉回來的時候稍微翹一下，再用勺子推。就這樣反復練習，每天堅持，現在炒飯和炒飯也全都會了。
而且每個星期休假的時候，自己都會主動去跑五公里。并不是因為別的，而是因為要做好一件事情，主要貴在堅持。只有持之以恒，才能真正把一件事做好，做完。
“勿以善小而不為，勿以惡小而為之”，這句話時常激勵著我們，做事情時同樣應該這樣，不要以為事情太小，而不愿意去做。比如：跑步五公里，很多人跑一次，兩次或許還可以接受，但每個月，甚至每個星期都要跑，就很難堅持下來。從跑步這件事就可以看出，不要以為事小就不做，它也許能夠鍛煉身體，磨礪意志，促使你進步。所以，要認真去做每一件事，哪怕只是一件小事，也要付出全部努力去做好它。
事情不分大小，關鍵看你對它的態度，只有堅持做好身邊的每一件事，你才能有更高的成就，你才會懂得更多，才能做更多的事情。
不積小流，無以成江河。不積跬步，無以至千里。持之以恒的做好每一件事，才能成功。
契而舍之，朽木不折，鍥而不舍，金石可鏤。復雜的事情簡單做，簡單的事情重復做，重復的事情認真做。
原創文章，作者：餐飲屋檐下，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/214681.html
