1、網絡評選投票排名前20名
2、選手專題采訪稿件閱讀量超3000
每位選手按閱讀量排名
3、“四川食品行業總評榜評選”
專家評審委員會進行終審
注：以上3條規則對評選結果具有不同權重
最終解釋權歸第一食品資訊所有
2021年1月4日凌晨00：00
——2021年1月10日凌晨00：00
（1月底）
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“欲成大事者，必先修其身。欲修其身者，先正其心。”作為一個成功的餐飲老板，在以身作則的同時，更要注意管理細節，紅餐小編給大家整理了六種餐飲管理者可能會有的六種行為，存在這些問題的老板可要多留意了！◆◆◆…
2020年03月13日 | 第[659]篇原創作者 | 張大寬來源 | 餐謀張大寬（ID:dkxy029）轉載授權請聯系（ID:BG9FBG）對的時間做對的事–張大寬《孫子兵法》天者，陰陽，寒暑，時制也。—-計篇兵法講“五事”，即“道、天、…
中秋中秋佳節已至，又到了熟醉蟹稱霸餐飲圈的季節。說到這熟醉蟹的做法，幾乎每年我們都會為大家分享它的制作技術，但是依然有很多同行咨詢它的制作方法，畢竟它是秋天最火爆的菜品之一。所以，下文中我們特別邀…
餐廳都希望自己能打造出一款或者幾款爆品，但爆品總是可遇不可求，到底該怎么打造呢？有沒有一套方法論可以幫助大家？本期餐飲知識樹，紅餐君就和大家說一說爆品的打造邏輯。小結爆品具有必然性也有偶然性。餐飲…
餐飲界-呈指尖！公眾號：canyinj_______________________________對于很多沒有市場經驗的創業者而言，往往因為資金、專業知識、市場運作經驗等條件的不足，于是選擇加盟開店的方式涉足商海。但令人遺憾的是常遭**…
前幾年，鰻魚飯、烤鰻魚、鰻魚壽司……各種網紅鰻魚餐廳吸引了無數年輕白領打卡，不少餐飲創客也將其看做市場藍海，更有餐企專門開辟鰻魚子牌切入賽道，眾多品牌紛紛涌現。 然而近年來，鰻魚相關品類的熱…
點擊文末閱讀原文收聽思想干貨1590 期沒有顯眼招牌，線上定位與實際位置相差1公里，真正地址要靠網友的力量……很難想象，這樣一家被網友熱捧的酒吧會如此難找，似乎“刻意”地在跟你“捉迷藏”。今天，內參君要說的就…
2019年，中國餐飲市場規模將超4.3萬億，4.2億人將帶來超2800億元外賣收入，2.4億單身人口驅動“一人食”經濟爆發，餐飲供應鏈成投資洼地，數字化成為餐飲新動能，全國不同區域餐飲進入洗牌期嗎，健康養生類烹飪方式…
來源：法制晚報近日，在四川眉山市一名農民發明的一餐桌神器在網上引發熱議！據悉，他歷經四年時間，花費了百萬打造一款“智能升降火鍋”。 那么，什么叫智能升降火鍋呢？其實就將菜肉煮好后，智能得分離開菜肉和湯…
