第一樓餐廳的旺銷小吃
以半斤面粉+三個雞蛋為原料
這款雞蛋灌餅的餅坯可提前預制
批量烙至半熟后待用
客人點單后灌入蛋液煎熟即成
5分鐘就能走菜
與視頻中的這款大同小異
為大家提供一個面油做法：
有請
開封第一樓餐廳西湖店
面點主管楊衛雙
為大家演示這款
雞蛋灌餅
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（這款雞蛋灌餅的完整視頻教程將在下文展現，感興趣的朋友可付費收看啦。另，此視頻將來會在《大廚》光盤中結集出版。當然啦，從本微信付小小費用點開直接可看，仿佛也很超值喲~）
原創文章，作者：大廚微閱讀，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/215731.html
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