藤椒豆花魚
核心亮點
藤椒豆花魚
賣相大氣、分量超足
將此菜改造成
Q彈滑嫩、口感細膩
腌制
這一關鍵步驟
去除腥味
殺出魚片中的水分
吃完魚片可直接喝湯
11種蔬菜料
這款蔬菜湯
批量預制

有請
四川省樂山市萬弗藤椒菜餐廳
行政總廚兼出品總監
王安元
為大家演示這款
藤椒豆花魚
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(這款藤椒豆花魚的完整視頻教程將在下文展現,感興趣的朋友可付費收看啦。另,此視頻將來會在《大廚》光盤中結集出版。當然啦,從本微信付小小費用點開直接可看,仿佛也很超值喲~)
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