• 【伙伴分享】不能改變環境,就去適應環境和改變自己!

    物競天擇,適者生存,我們只有不斷去適應,不斷去調整,才能有所建樹,有所作為!   

    2021正式開啟,迎來嶄新的一年。回首而望,2020年真是個不平凡的一年,這一年木屋與我們攜手共渡疫情,是木屋迅速成長的一年,更是木屋勇于開拓進取的一年。

    木屋六大價值觀新加入了“PK”政策,區域的pk、門店與門店的pk、小到個人與個人之間的pk,無處不在PK。為此,店經理華哥也是花了不少心思制作出各種“pk”激勵方案:食品安全,招聘,員工餐滿意度,大眾點評,新品銷售…有了pk,伙伴們對負責的工作更認真,更加有動力去把它做好了。無不為了每月門店能取得卓越的成績,不是在沖A,就是在沖A的道路上!

    今年還推出了“3322”責任制度,就是每天的超時贈菜,需要追蹤到每個崗位上的責任人,為自己的責任買單。

    我覺得這個制度有好有壞吧,自從出了這制度,區域點單員巡臺次數更多了,打單員催菜更頻繁了,廚房烤師對紅單更緊張了起來,就連新進來沒幾個月的學徒都對電腦上的菜品關注度極高。每天超時贈菜減少了好大半呢,超時率也下降了。懲罰不是目的,目的是為了能做到更好!           

    調到番禺萬達店一段時間后,慢慢適應了這里的新事物。感謝讓我遇到了這邊的廚師長葉奉鑫,他就好像是我的人生導師一樣,教會了我許多東西,也是在他的指導下通過了組長認證。

    人長得帥,又幽默唱歌又好聽,廚房一天的工作氣氛一下就帶動了起來;他人很好,對于我們犯下的錯誤也沒有直接責怪我們,總會耐心給我們改善,總是以身作則,自己默默承擔著 ~對于我們要學習的技能更是“雨露均沾” ,安排得很到位 ~常跟我們說只要你肯學,主動學習,他都會很樂意教我們。真是位優秀的廚師長好榜樣~我要向他學習!                    

    無論在生活還是在工作當中,我們都要不斷學習,學習是為了掌握技能,學會思考問題,分析問題和解決問題,最終是為了緩解壓力,從而獲得工作的樂趣和成就感。談到學習,我們每月閱讀一本書,其中“你在為誰而工作”和“這是你的船”這兩本書使我收獲最大,受益匪淺,深受啟發。

    工作不是你一個人工作,是很多人在一起工作,那就是一個團隊,工作的時候不僅僅是你把自我的工作做好就算是完成了工作,還要配合好你的團隊工作,要有團隊協作精神,只有這樣,你才會進步。

    夢想只有在腳踏實地的工作中才能得以實現,把每一件簡單的事做好它就不簡單;把每一件平凡的事做好它就不平凡。11月還被評了全國十強讀書達人稱號,很開心~      

    有一句俗語說,能登上金字塔的生物只有兩種:鷹和蝸牛。雖然我們不能人人都像雄鷹一樣一飛沖天,但我們至少可以像蝸牛那樣憑著自己的耐力默默堅持前行,每天多學一點點,每天進步一點點,總有一天我們也能登上“金字塔”。             

    非常感謝木屋這個很有愛的大家庭,讓我收獲了很多,成長和改變了很多,再長的路,一步步也能走完,再短的路,不邁開雙腳也無法到達。

    所有的努力不負遇見,越努力越幸運,愿每個努力的我們,都未來可期!2021新的一年,我要給自己樹立明確的工作目標,定下標桿,向著目標努力向前沖吧!

    原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/216054.html

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