新的一年已經拉開序幕，作為反敗為勝的關鍵年，其重要性不言而喻。很多餐企早已制定了全年的奮斗規劃和目標。有規劃當然是好的，但必須指出的是，很多企業的戰略規劃，都是空談，是口號，是夢想，難以落地，對企業發展沒什么實際幫助。
怎么制定靠譜的新年規劃？什么樣的規劃才有利于企業發展？如何確保制定的規劃和戰略，員工能理解、門店能落地？
本文轉載自劉潤（ID：runliu-pub），作者劉潤。
前段時間，我寫了一篇關于如何制定2021年戰略規劃的文章。很多讀者說很有收獲，希望我寫得更詳細一點。
如何理解戰略規劃，執行戰略落地？今天，我再分享一些思考。
在討論如何做戰略規劃，戰略落地之前，我們要先知道，什么不是“戰略”。
不管有沒有誓師大會，不管有沒有讓每個人扛旗子，不管宣誓時多么慷慨激昂，這都不是戰略。
明年增長20%，是眼前的事情，是已經確定的方向，是已經固化的思維。
△圖片來源：攝圖網
我們需要始終思考的，是如何實現5倍、10倍以上的指數級增長。這樣才會跳出思考的束縛，激發組織潛力。
這是戰略。想得遠一點。想得大一點。具體要怎么思考？
看5年，是為了思考未來趨勢。
想3年，是為了制定戰略目標。
干1年，是為了變成具體行動。
從結果，往過程看。從遠處，往近處看。從未來，往當下看。
但是，這就夠了嗎？你的思考，怎樣能讓員工們也能理解？
員工管理自己，通過體內溝通機制，大腦下發指令給雙手，信息傳遞沒有損耗；
上級管理員工，通過體外溝通機制，大腦影響別人的大腦，信息傳遞損耗嚴重。
你思考的是一只老虎，員工可能會理解成一只貓。你在說一只鳳凰，員工可能會理解成一只雞。
向所有人同步你的思考：公司的方向，團隊的管理方式，以及你對未來的安排。與大家同頻。
△圖片來源：攝圖網
因為只有你最了解公司的愿景和戰略。別請外部講師，別讓人力資源代講。就自己講。
口才不好，不會講怎么辦？那就講你喜歡什么樣的人，鼓勵什么樣的行為。不喜歡什么樣的人，處罰什么樣的行為。
不斷地溝通，同步，強調，以及聽員工的反饋，會讓你知道戰略有沒有被大家充分理解。
組織的戰略，是目標。是面向結果的語言。主要用來交流：做什么。（what）
但是，員工需要接收到明確的任務。任務，是面向過程的語言。主要用來交流：怎么做。（how）
△圖片來源：攝圖網
認認真真干一年。今年我們的目標，是完成5000萬的銷售額，先打開市場。
團隊5個人，每人領走1100萬。一共5500萬。多出來的500萬，以防萬一。這是拆分。
什么是拆解？
每人1000萬的銷售業績是結果，試著還原出做到1000萬前面的動作。
每個客戶的客單價是多少，拆解計算出要成交多少名客戶。根據歷史轉化率，想要有那么多成交用戶，又拆解出需要拜訪多少客戶。想要找到這么多客戶，再拆解出可以去哪些渠道找到他們……
一步一步拆解成動作，讓下級清楚地知道應該做什么，可以完成自己的任務。
員工拿到的任務和動作，是“責任”。
但只有“責任”不夠，還要有與之匹配的“權力”。
太霸道了。
我們常說要相信員工，要充分授權，結果繞來繞去一大圈，還是要聽你的。
老板對權力有迷戀，老板也對權力喪失有恐懼，所以經常牢牢攥死控制權，所以在工作的時候，這筆錢不能簽字，那個人也不能招。
△圖片來源：攝圖網
件件要請示，事事要匯報。員工想要大展拳腳，卻難為無米之炊。這就是分責，卻不授權。
責任越擔越重，權力越變越小。責和權，要對等。
有些老板確實有這樣的心理：又要馬兒跑，又要馬兒不吃草。然后，用“夢想”作為飼料。
有星辰大海的征途，當然很好。但是員工是一個具體的人，首要并且重要的，是讓他們過好自己的一生。
工資發給責任，獎金發給超額業績，股權發給潛力。
該給的給。該配齊的配齊。
只有給到公允的待遇，才有資格向他們提出完成任務的標準和要求。
再好的戰略，都需要人來執行。每一個人，都應該責權利對等。
偏廢一個，戰略都可能落實不下去。
把目標翻譯成任務，讓每個人責權利對等，然后在具體的行動上，不斷復盤。
徒步“穹頂1緯度”，就是先坐直升飛機，降落到北緯89°北冰洋的浮冰上，然后在“流動”的浮冰上徒步整整一個緯度，抵達北極點。
可是，在浮冰上，怎么徒步呢？
拿出GPS，打開衛星地圖，規劃一條能繞開浮冰裂縫，通往北極點的路線。
然后，踩著流動的浮冰，出發。
堅持走，堅持走。
直到晚上，搭帳篷，休息。
△圖片來源：攝圖網
有意思的部分來了。你猜，第二天醒來，你必須要做的一件事是什么？
再次拿出GPS，衛星地圖，看看自己在哪里。然后，重新規劃一條能繞開浮冰裂縫，通往北極點的路線。再次出發。
為什么要重新規劃？因為腳下是浮冰啊，一直在“流動”。早上起來一看，糟糕，睡了一覺，因為昨夜大風，浮冰居然往回流動了50公里。
執行戰略，就是在浮冰上徒步。
我們的戰略，可以不變，但是路線和做法，可能一直在變。
這就需要我們不斷復盤。
哪些做得好，要保持的？哪些做得不好，要修正的？哪些是做錯了，要停止的？
看五年，想三年，認認真真干一年。把思考，變成共識。把共識，變成執行。在執行中，匹配責權利。責權利對等后，不斷在行動中復盤。
戰略，先有戰略規劃，后有戰略落地。
戰略，需要組織的治理，也要個人的管理。
希望這篇文章可以給你些啟發。
祝你能看見趨勢，也能堅定執行，制定出最符合自身的戰略。
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