沒有營銷，飯店經營起來太累，你好，我是陳叔10年餐飲營銷策劃，用營銷幫你解決餐廳經營難題，每天一篇文章，分享我的經驗和觀察.
餐飲如何突圍最長淡季
每年假期結束之后，每年的3月份對傳統餐飲來說，都要從經歷春節黃金周期爆發式消費，到一年中最長淡季經營的轉變，這種狀態往往會持續兩個月。
如何突圍：
第一：持續刺激顧客，增加顧客黏性，通過線上線下增加曝光度，喚醒老顧客，究竟怎么做晚上9:30的直播間我告訴你。
第二：菜品創新，保持新鮮感，春節期間顧客經歷了各種聚餐，大魚大肉吃膩了，所以針對這段緩沖時期要調整產品。
第三：節約人工成本，員工辛苦了一年，該輪休輪休，調整員工的工作時間。
第四：旺季做量，淡季做心，保持一顆不斷學習上進的心，一顆持續營銷的心，在旺季的時候堅持不懈為淡季做好鋪墊，提升品牌勢能，提前做好營銷準備，但你的營銷拉動要從忘記開始，怎么做今晚9:30來直播間我教你。
2021年3月－12月餐飲店可營銷的節日，作為餐飲經營者要利用好這些節點，根據不同節日營造不同活動與宣傳，讓顧客耳目一新，增加品牌的曝光度，同時利用節日引流，補充其他日期的平淡經營，餐廳生意穩定有保障。
注意：如果你的餐廳菜品好、服務好、環境好、就是生意不好，請咨詢助理張莉老師微信:7978281
中國餐飲營銷研究院，一切為了更火爆的生意，餐飲老板的貼身營銷顧問，今天是陳叔陪你共同成長的第2899天，堅持，你的進步就能看得見！與高手切磋你才能成為高手。
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