菜單不是把菜品、照片給印刷廠排個版,請設計美化加工幾個頁面版塊,而是要經過研究和實踐結合了餐廳經營、營銷、美觀等方面制定的。
不管是大的餐企還是小的餐廳,在菜單設計上很容易陷入一些誤區,考慮的因素也不全。
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然而,這些還不夠,菜單設計的工作不是簡簡單單就能完成,我們需要對菜單進行深度理解,對成本結構、利潤空間進行嚴格的計算。
2019年8月29日-30日,餐易私塾《盈利提升100%,數據化王牌菜單規劃》課程第8期北京站,正好解決了這一難題,手把手教你如何科學的規劃菜單。
現在學習,是為了明天的盈利!
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歡迎湊湊火鍋加入學習!
亮點1:實戰導師,經驗超豐富
徐劍校長曾為“滿寶餛飩”、“采蝶軒”、“龍胡子”、“靜艷毛肚火鍋”等餐飲企業提供專業的菜單咨詢服務,助力企業營業額明顯提升!
△徐校長講解滿寶餛飩菜單分析報告
△徐校長講解采蝶軒菜單分析報告
由徐校長主講的菜單音頻課《22講解讀菜單密碼》,在職業餐飲網APP、喜馬拉雅APP等平臺上線,一經推出備受歡迎!
亮點2:實戰教學,實用靠譜
本期兩天的菜單課程中,徐校長將結合實操案例,從爆款設計、價格帶分析、菜單營銷、定價策略等方面進行全面分析,讓大家學會如何做一個好的菜單設計,讓餐廳利潤大幅上升!
曾有餐易學員表示,參加了菜單沙龍營業提升了20%~
亮點3:企業問題現場溝通分析,工具性表格拿走即用
記得帶著自己家的菜單來哦~邊聽課,邊發現問題,邊調整,沒準課上完了,你的菜單也調整好啦~而且還有徐校長現場點評把關!
課堂配置了各種菜單分析工具表格、模板,現場演練,學會了,拿回去不再壓箱底,隨時可用!
亮點4:組建學習群,終身受益
課程將組建學習群,與導師,與學員一起交流學習。一次課程終生受益,遇到問題,隨時與老師溝通解決。
報名請聯系餐易君:16601172580(微信同號)
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開課時間:2019年8月29-30日
地點:北京
報名費:4980元/人
2人同行:4600元/人
更多人數團隊報名請咨詢:餐易君16601172580
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