老板，你想干多大？這是所有問題的原點。
知道自己想干多大，才想知道該怎么干，這是企業發展的方向和藍圖。
餐飲企業發展的方向和藍圖決定了一家餐飲企業的投資股權合伙策略制定，以及在此基礎之上的法律結構設計和落地。
課程大綱：
一、資本與人力：投資股權合伙的要點與分配策略
1、股權合伙的兩大核心要素
2、股權合伙的三種常見死局
3、股權合伙頂層設計的商業邏輯
4、股權合伙頂層設計的法律硬核
二、餐飲主體組織的基本形式：搭建大廈的積木
1、組織形式介紹，股權與合伙關系的區別
2、非法人機構的各種組織形式，法律特點與利弊分析
個體工商戶、個人獨資企業、普通合伙企業、有限合伙企業分析及應用案例
3、法人機構的組織形式，法律特點與利弊分析
有限責任公司、子公司及分公司、股份有限公司及上市公司分析及應用案例
三、餐飲連鎖發展模式：企業的發展方向和藍圖
1、直營模式的發展特點和股權結構實例
海底撈與瑞幸咖啡的直營策略及結構，直營與資本
2、加盟模式的發展特點和股權結構實例
加盟的法律要點、法律關系及股權結構
3、總部加員工合伙制的股權結構實例及特點
西貝股權結構分析，西貝合伙制是股權還是合伙
4、創始人加員工合伙制的合伙結構實例及特點
喜家德結構分析，合伙激勵的階梯如何落地
5、福州小餐飲合伙制的制度及發展特點
小餐飲合伙制迅速擴張的商業邏輯和法律關系內核分析
四、核心公司的股權頂層設計及股權激勵
1、股權的本質：商業和法律的本質
2、股權的內容：股權究竟包含哪些權利
3、股權的基因、分配維度及設置規則
4、股權設計下的公司組織結構及發展
5、股權激勵的作用、時機、模式及方法
6、超越股權思維之外的多層次激勵體系
7、股權的安全性：控制權的實現
五、總部與門店法律架構及門店合伙基層設計
1、不同模式下的總部與門店法律關系
2、門店組織形式的選擇要點
3、門店投資合伙的參與模式和控制權
4、門店投資合伙的退出結算方式
5、投資合伙協議的12大要點
六、餐飲投資融資的法律要點
1、投融資的法律實質：股權還是債權
2、投資人的身份：內部投資還是外部投資
3、投資人的特點：機構投資還是個人投資
4、投資的法律風險防控：出讓收益權保持控制權
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